Popis odrůdy ředkvičky melounové, výsadba a péče, výhody a škody

Mnozí slyšeli o melounu obecném; v mnoha zemích světa je ceněn pro svou chuť a bohatý nutriční obsah. V naší zemi je však tato kořenová zelenina stále vzácností; nenajdete ji na trzích ani v obchodech. To však nebrání zahrádkářům v pěstování této úžasné zeleniny ze semen na svých zahradách. Meloun obecný (také známý jako ředkvička) lze použít k přípravě řady zdravých pokrmů.

Historie výběru

Domovinou vodního melounu je Evropa, ale tam si nikdy nezískal popularitu. Američané si však tuto zeleninu oblíbili. Ve Spojených státech se stal všudypřítomným. Dokonce i luxusní restaurace si pochutnávaly na široké škále pokrmů s touto úžasnou kořenovou zeleninou. Do Ruska byl vodní meloun dovezen na začátku 21. století. Spolu s Evropou tuto zeleninu vyšlechtila také Čína a Japonsko, a proto jsou dnes nejoblíbenějšími odrůdami evropská, čínská a japonská.

Popis a vlastnosti odrůdy

Meloun vodní je hybrid vyšlechtěný přirozeným výběrem. Od ostatních odrůd se liší vysokým výnosem a nenáročnými pěstebními podmínkami. Tato rostlina je poměrně odolná vůči chorobám a škůdcům. Svůj název dostala podle podobnosti s melounem: dužnina má sytě červenorůžový odstín, zatímco kůra je bílozelená. Plody jsou kulaté nebo podlouhlé.

Hlavní charakteristiky odrůdy jsou:

Rodina	Brukvovitá zelenina
Velikost	6–8 cm
Formulář	Kulatý, protáhlý nebo vřetenovitý tvar
Buničina	Růžová, šarlatová, fialová, žlutá
Chuť	V blízkosti slupky je hořká a kořeněná, ve středu dužniny sladká
Kůže	Hustá, světle zelená
Doba zrání	30 dní od okamžiku, kdy se objeví první výhonky

Hlavní výhody a nevýhody ředkvičky melounové

Stejně jako každá jiná zemědělská plodina má i meloun ředkvička řadu zjevných výhod a některých nevýhod.

Výhody	Nedostatky
Tato odrůda vykazuje trvale vysoké výnosy.	Má krátkou trvanlivost
Má krátkou dobu zrání plodů	Při dlouhém pěstování ztrácí svou chuť.
Zřídka postižen chorobami a škůdci	Ztrácí svůj vzhled při pokojové teplotě
Vhodné pro přepravu.

Výhody a škody kultury

Zdravotní přínosy melounu a ředkvičky jsou nepopiratelné. To je dáno jeho řadou prospěšných látek. Patří mezi ně:

• vitamíny – A, B, C;
• kyseliny – listová, nikotinová, salicylová;
• mikroelementy – draslík, vápník, hořčík, železo, sodík, fluor, fosfor;
• vláknina z potravy;
• hořčičný olej;
• glykosidy.

Díky tak bohatému složení pomůže použití ředkvičky z melounu:

• posílit imunitní systém;
• normalizovat fungování gastrointestinálního traktu;
• zvýšit odolnost těla;
• zlepšit chuť k jídlu;
• zhubnout nadváhu;
• posílit cévní systém těla.

Lidé trpící trávicími chorobami, zejména gastritidou a peptickými vředy v akutním stádiu, by však tuto kořenovou zeleninu neměli jíst, a to i přes její prospěšné vlastnosti.

Nuance pěstování rostlin

Příprava půdy

Pro získání bohaté úrody ředkvičky melounové je třeba věnovat velkou pozornost přípravě půdy.

• Je lepší pěstovat plodinu na místech, kde se dříve pěstovaly brambory, rajčata nebo okurky;
• Půda pro výsadbu musí být kyprá a výživná, proto je bezprostředně před setím důležité vykopat záhon do hloubky bajonetové lopaty a zároveň přidat kompostové hnojivo a komplex minerálních hnojiv sestávajících z fosforu a draslíku;
• kyselost půdy pro výsadbu ředkviček by měla být na úrovni 7 pH;
• Půda musí být před výsadbou dobře prohřátá.

Pravidla pro výběr semen k výsadbě

Výběr kvalitního osiva přímo souvisí s výnosem plodiny, proto se na něm nedoporučuje šetřit. Nejlepší je nakupovat semena ve specializovaných prodejnách. Při výběru semen se doporučuje volit velká semena. Pro podporu klíčení je důležité semena namočit na 24 hodin do studené vody. Tím se také zlepší šťavnatost výsledných plodů.

Proces přistání

Ředkvička vodní je mrazuvzdorná, takže ji lze vysadit již v dubnu. Semena vysejte do předem vykopaných jamek hlubokých 3–4 cm. Zakryjte je vrstvou zeminy. Poté záhon zalijte teplou vodou. Semena můžete také zasadit do brázd, nikoli do jamek; to neovlivní kvalitu plodů. Klíčem je nechat mezi semínky určitý prostor, jinak budou sazenice příliš husté a plody malé. Pro urychlení klíčení můžete záhon přikrýt plastem nebo speciálním krycím materiálem.

Jemnosti péče

Vrchní obvaz

Hlavní hnojení minerálními hnojivy obsahujícími fosfor a draslík by mělo být provedeno 6-7 dní po objevení prvních výhonků.Kypření půdy a odstraňování plevele má velký význam pro získání vysoce kvalitních plodů.

Zalévání

Meloun obecný je velmi náročný na zálivku. Přesušení půdy vede k rašení, zpomalení růstu plodů, nadměrnému dřevnatění kořene a ztrátě nutriční hodnoty a chuti. Proto je nezbytné sazenice zalévat včas, ale ne nadměrně. Přelévání také negativně ovlivní kvalitu rostliny, protože plody mohou hnít. Denní zálivka je nutná pouze za horkého počasí.

Vliv střídání plodin

Agronomičtí odborníci doporučují při výsadbě ovocných plodin dodržovat střídání plodin, což vyžaduje každoroční změnu místa výsadby v zahradě. Každá plodina má svá specifická pravidla. Ředkvičky by se neměly vysazovat na místa, kde dříve rostly ředkvičky, mrkev, zelí nebo řepa.

Nejlepším místem pro tuto kořenovou zeleninu by byla oblast, kde rostly okurky, brambory nebo luštěniny.

Další charakteristikou melounu obecného je, že nadměrné sluneční světlo podpoří nadměrný růst stonků rostliny a plody se zaostají ve vývoji. Proto by se pro výsadbu měla zvolit zastíněná oblast zahrady.

Jak chránit meloun ředkvičku před chorobami a škůdci

Při správné péči se problémy obvykle nevznikají. Existují však případy, kdy pozornost zahradníka a včasná léčba mohou pomoci předejít ztrátám na úrodě. Ředkvičky vodní mohou být napadeny škůdci a určitými chorobami, včetně:

Problém	Příčina	Jak určit	Prevence a léčba
Infekce kořene kyjovce	Zvýšená kyselost půdy	Deformace plodů, výskyt výrůstků na nich, tvrdá dužina	Snižte kyselost půdy pomocí hašeného vápna a dolomitové mouky.
Plísňová onemocnění	Nadměrná vlhkost v půdě	Vzhled hniloby na ovoci	Snižte zálivku, pravidelně kypřte půdu, abyste zlepšili proces odpařování vody.
Škody způsobené zelnou mouchou a brukvovitými blešáky		Poškozené listy, vysychání rostliny	Ředkvičky zalijte vodou a listy postříkejte nálevem z vody s česnekovou nebo cibulovou slupkou. Použijte dřevěný popel nebo tabákový prach.

Sklizeň a skladování

Protože ředkvičky lze sklízet až čtyřikrát za jednu sezónu, měla by se skladovat pouze poslední úroda. Ačkoli je kořenová zelenina odolná vůči nízkým teplotám, musí se sklízet před nástupem mrazů. Suché počasí ředkvičky výrazně usnadní a budete je moci ihned usušit ve stínu.

Poškozená kořenová zelenina není vhodná ke skladování, proto je nutné sklizenou úrodu pečlivě vytřídit. Před uskladněním je třeba oříznout vršky a ponechat 2 cm volného prostoru. ředkvičky v úložných bednáchDoporučuje se ošetřit kořenovou zeleninu popelem nebo křídou. Tím se plodina ochrání před hnilobou a bakteriemi.

Rozsah působnosti

Ředkvička vodní se hojně používá v široké škále pokrmů. Je vynikající jako příloha a lze ji péct, dusit nebo smažit. Salát z čerstvé ředkvičky je plný vitamínů. Jedinečný vzhled tenkých plátků ředkvičky z ní dělá skvělou ozdobu koktejlů nebo jiných pokrmů.

Listy rostliny se také používají k přípravě polévek, okrošky nebo salátů.

Recenze

Margarita Enova, 42 let, Minsk.

Ředkvičku vodní pěstuji už mnoho let. Semínka se neprodávají všude, ale pokud chcete, dají se sehnat. Během léta se mi podaří sklidit třikrát. S pěstováním jsem neměl žádné problémy. Jediné, co je potřeba, je pravidelně zalévat, jinak ředkvička uvnitř uschne nebo vyklíčí. Výrazná barva láká děti. K obyčejným ředkvičkám je sice nepřinutíte, ale tato odrůda je hitem. Často ji připravuji do salátů.

Jekatěrina Orlová, 58 let, Balakovo.

Cením si vodního melounu pro jeho prospěšné vlastnosti. Pomáhá mi zlepšit trávicí trakt. Doporučuji si tuto úžasnou rostlinu zasadit do zahrady. Je chutná, šťavnatá a dobře se skladuje ve sklepě.