Popis a pěstování odrůdy hroznů Krasnostop Zolotovsky

Odrůda Krasnostop je jednou z nejstarších odrůd používaných k výrobě vína. Původně se pěstovala v Krasnodarském kraji a později se rozšířila do dalších regionů. Níže naleznete informace o pěstování odrůdy Krasnostop Zolotovsky na soukromých pozemcích, jejích klíčových vlastnostech, výhodách a nevýhodách, množení, sklizni a skladování.

Popis a vlastnosti

V oblasti Donu se vinné révě říkalo „stopa“ (noha). Krasnostop má červený hřeben, odtud jeho název. Révy jsou středně velké a větve dozrávají brzy. Krasnostop je komerční odrůda révy vinné, pěstovaná především pro výrobu vína.

Historie výběru

Existují dvě verze původu odrůdy. Podle jedné z nich... Hrozny Cabernet Sauvignon Kozáci přivezli tuto odrůdu z Francie na Don v roce 1812 a z ní byl vyšlechtěn Krasnostop. Podle jiné verze byla odrůda přivezena z Dagestánu v 8. století. Poprvé byla popsána v roce 1980 na farmě Zolotovského, podle čehož byla odrůda pojmenována Krasnostop Zolotovský.

Hlavní charakteristiky

Rostlina vytváří oboupohlavné květy. Díky této vlastnosti nepotřebuje opylovače. Pupeny se otevírají začátkem dubna a sklizeň začíná v jižních oblastech začátkem září. V severních oblastech se trsy sklízejí koncem prvního podzimního měsíce.

Popis keře

Révy vinné Krasnostop se vyznačují střední rychlostí růstu a střední dobou zrání. Listy jsou malé, třílaločné, s tupou, širokou špičkou. Zespodu jsou hustě chlupaté a nahoře hladké a síťovitě vrásčité.

Popis hroznů a bobulí

Hrozny jsou středně husté a kuželovitého tvaru, dlouhé 8–15 centimetrů. Plody jsou kulaté, malé a tmavě modré barvy. Středně silná slupka je po celém povrchu pokryta voskovým povlakem.

Produktivita

Zahradník může sklidit přibližně 60 centů šťavnatých, zdravých bobulí z hektaru. Za příznivých povětrnostních podmínek a při správných agrotechnických postupech lze výnos zvýšit až na 80 centů z hektaru. Hrozny se sklízejí začátkem září.

Pozor! Abyste nepoškodili vinnou révu, používejte k odstraňování hroznů nůžky.

Přenositelnost

Slupka hroznů Krasnostop je středně silná, takže dobře snáší přepravu na krátké vzdálenosti. Sklizeň a přeprava hroznů ráno nebo večer zlepší přepravitelnost. Kromě toho by měly být bedny a koše s hrozny zakryty plachtou.

Odolnost proti mrazu a suchu

Krasnostop Zolotovsky je odrůda s průměrnou mrazuvzdorností. Pokud se očekává pokles zimních teplot pod -23 °C, je třeba keře zakrýt. Charakteristickým rysem této odrůdy je její schopnost rychlé regenerace i po mrazech.

Zralé hrozny dobře snášejí krátkodobé sucho.

Odolnost vůči chorobám

Krasnostop je odolný vůči mnoha chorobám hroznů, ale pokud se o něj řádně nepečuje, může být napaden peronosporou a padlím. Pro prevenci houbových chorob postřikujte hrozny přípravky obsahujícími měď. Dále se ujistěte, že oblast kolem kmene je zbavena rostlinných zbytků.

Chuťové vlastnosti

Dužina bobulí je sladká, lehce kyselá a snadno se odlupuje od slupky. Obsah cukru se pohybuje od 22 % do 30 % s kyselostí typickou pro vinné hrozny. Chuť a vůně bobulí jsou jednoduché, nevýrazné, ale vína odhalují tóny borůvek, bezu černého, ​​trnky a koření.

Aplikace bobulí

Plody se používají k výrobě vínově zbarvených vín. Výsledné alkoholické nápoje jsou velmi chutné. Chuť a vůně se liší v závislosti na materiálu sudu a metodě výroby vína.

Výhody a nevýhody odrůdy

Mezi pozitivní vlastnosti Krasnostopu patří následující charakteristiky:

• odolnost vůči většině nemocí;
• skromnost;
• krásná barva vína z bobulí této odrůdy;
• vysoký výnos;
• snadná reprodukce;
• samoplodnost.

Mezi negativní vlastnosti odrůdy patří nutnost vázání k treláži a potřeba úkrytu při poklesu zimních teplot pod -23°C.

Jak správně zasadit

Sazenice pěstované ve stejném klimatickém pásmu, kde budou vysazeny pro další růst a plodnost, zakoření rychleji a snadněji. Vyberte si renomovanou školku nebo spolehlivého a důvěryhodného prodejce.

Doporučení pro výběr termínů

Jarní výsadba začíná po nástupu stabilního teplého počasí. Pupeny na sazenicích by neměly být zcela otevřené. Podzimní výsadba začíná měsíc před nástupem mrazů. Vinná réva vysazená na podzim vyžaduje povinné zakrytí.

Jak vybrat a připravit místo

Hrozny jsou teplomilná plodina, proto se vysazují na jižní straně pozemku, kde jsou co nejvíce osluněny. Podzemní voda by neměla být příliš blízko povrchu půdy. Místo výsadby se v případě potřeby vyčistí a pohnojí. Doporučuje se vykopat výkop přibližně dva týdny před výsadbou.

Jak vybrat a připravit sadbový materiál

Vyberte celé keře, bez škrábanců, promáčklin nebo známek choroby. Před výsadbou kořenový systém mírně zastřihněte. Pokud kořenový systém během dlouhé přepravy vyschl, namočte jej na 24 hodin do kbelíku s vodou.

Schéma výsadby

Keře se vysazují v intervalech 1-1,2 metru. Vzdálenost mezi řadami je 1,5-2 metry. Hrozny Krasnostop se vysazují takto:

• vykopejte jámu o rozměrech 80×80×80 centimetrů;
• rozložte vrstvu expandovaného jílu nebo malých kamenů;
• přidejte trochu zeminy a postavte keř svisle;
• zalijte vodou, doplňte zbývající zeminou a zhutněte.

Kruh kmene stromu je pokryt vrstvou humusu.

Pokyny pro péči

Pro zajištění dobré plodnosti je třeba hrozny odrůdy Krasnostop zalévat, hnojit, mulčovat, prořezávat a profylakticky stříkat proti chorobám a škůdcům.

Režim zavlažování

Réva vinná vyžaduje při výsadbě vydatnou zálivku a znovu týden poté. Následně by měla být půda během delších období sucha hydratována. Nadměrná vlhkost může způsobit plísňové infekce.

Vrchní obvaz

První jarní hnojení se provádí před rašením pupenů síranem amonným a superfosfátem. Toto hnojení se poté opakuje před květem. Na podzim se k hroznům aplikuje hnůj. V tomto případě je aplikace hnojiv následující jaro zbytečná.

Ořezávání

Pro snížení zátěže keřů se provádí prořezávání. Bez prořezávání není možné vypěstovat kvalitní úrodu. V létě se kromě větví odstraňují i ​​přebytečné trsy.

Podzim

Podzimní prořez se provádí po opadnutí listů. Před touto dobou se zákrok neprovádí kvůli intenzivnímu zrání révy. Podzimní prořez zahrnuje odstranění nezralých větví, aby se keřům usnadnilo přezimování. Odstraňují se také zlomené a nemocné větve.

Jaro

Jarní prořez je obzvláště důležitý, protože nesprávný prořez může letos vést k úplné nulové úrodě. Prořezávají se výhonky, které v předchozím roce přinesly plody. Kromě formativního řezu se odstraňují i ​​výhonky, které nepřežily zimní mráz.

Důležité! Aby se zabránilo nakažení keřů různými chorobami, prořezávání by se mělo provádět dezinfikovanými zahradnickými nůžkami.

Mulčování

Kruh kmene stromu se pokrývá humusem nebo rašelinou z několika důvodů. Za prvé, mulčovaná půda lépe udržuje vlhkost. Dále ztěžuje pronikání plevele skrz vrstvu mulče. Dalším důvodem pro tento postup je zabránění tvorbě krusty, která by bránila dýchání kořenů.

Preventivní postřik

Pokud se o hrozny odrůdy Krasnostop nepečuje správně nebo jsou vystaveny silným dešťům, jsou náchylné k chorobám. Aby se tomu zabránilo, provádí se preventivní postřik keřů několikrát během sezóny. K tomuto účelu se používají přípravky obsahující měď.

Ochrana před ptáky a škůdci

Na ochranu před vosami nastražte sladké pasti nalitím kvasu do lahve nebo rozpuštěním marmelády ve vodě. Pro odpuzování ptáků postavte strašidla nebo zavěste na mřížoví šustivou fólii.

Škodlivého hmyzu se zbavíte postřikem schválenými insekticidy.

Příprava na zimu

Aby keře přežily zimní počasí, podniká se několik opatření. Na podzim se zalévají, aby se doplnila vlhkost, a poté se mulčují. Keře a půda se postříkají insekticidy a fungicidy. Mladé hrozny se odstraní z mříže a přikryjí se větvemi a agrovláknem.

Metody rozmnožování

Hrozny odrůdy Krasnostop se množí řízky odebranými na podzim, uloženými ve sklepě a poté vysazenými nejprve ve školce a poté na trvalé místo. Další běžnou metodou množení hroznů je vrstvení, které se provádí ohnutím řízků k zemi, jejich zajištěním, po vyklíčení oddělením od mateřské révy a vysazením na zahradě. Běžnou metodou množení odrůdy je také roubování na silnou révu.

Choroby a škůdci

Hrozny odrůdy Krasnostop jsou náchylné k padlí a padlí. Tato onemocnění postihují všechny nadzemní části révy. Postižené plody hnijí nebo usychají. Abyste zabránili poškození těmito patogeny, postřikujte hrozny antimykotickými přípravky.

Mezi škůdce, kteří mohou rostlinu napadnout, patří svilušky, válečky a liščí brouci. Tito škůdci zhoršují zrání a kvalitu bobulí. Proti tomuto škodlivému hmyzu se používají insekticidy. Preventivně odstraňujte listí a plevel z oblasti kmene stromu.

Sklizeň a skladování

Po dozrání bobule této odrůdy získávají tmavě modrou, téměř fialovou barvu. Na jihu začíná sklizeň hroznů v první dekádě září. Pro sklizeň je nezbytné suché a teplé počasí.

Pokud budou trsy skladovány po určitou dobu, je třeba je přetřídit a odstranit shnilé bobule.

Tipy od zkušených zahradníků

Krasnostop se v Rusku pěstuje již dlouho a během této doby vinaři získali s pěstováním této odrůdy rozsáhlé zkušenosti. Zde je několik tipů od zkušených zahradníků, jak pěstovat hrozny:

1. Révy je třeba uvázat k treláži tak, aby byly rovnoměrně vystaveny slunci.
2. Přebytečné větve a nevlastní děti vyžadují neustálé prořezávání.
3. Bez čekání na výskyt chorob a škůdců se keře postříkají fungicidy a insekticidy.
4. Půda pod keři je mulčována humusem.
5. Hnojení pomůže zlepšit imunitu a kvalitu úrody.

Krasnostop je jednou z nejlepších odrůd révy vinné. Víno vyrobené z jeho plodů má příjemné bobulové tóny. Je snadno pěstovatelný a jeho vlastnosti přispívají k výrobě vysoce kvalitních a lahodných vín.