Popis odrůdy hroznů Sofia, pokyny k výsadbě a péči

Velkoplodá odrůda Sofia je již dlouho oblíbená mezi vinaři a zahrádkáři v Rusku a sousedních zemích. Tato odrůda se pyšní vynikající chutí, časným zráním a vysokou odolností vůči povětrnostním vlivům. Díky přirozené imunitě zděděné po mateřských odrůdách je Sofia zřídka postižena chorobami a škůdci.

Historie výběru

Odrůdu vyšlechtil ukrajinský experimentální šlechtitel V. V. Zagorulko, který na konci minulého století zkřížil odrůdu Kišmiš Lučisty a známou odrůdu Arkádie. Nový hybrid zdědil po svých rodičích nejlepší odrůdové vlastnosti a rychle se stal oblíbeným mezi zahrádkáři a zemědělci.

V dnešní době je odrůda Sofia častým obyvatelem zahradních pozemků na Ukrajině, v Rusku, Bělorusku a Moldavsku.

Popis a vlastnosti

Abyste si vypěstovali zdravý, ovocný hroznový keř, musíte se seznámit s vlastnostmi a charakteristikami plodiny:

1. Hybridní vinné keře rostou do výšky, s dobře vyvinutými ovocnými výhonky schopnými unést těžkou zátěž.
2. Když je vinná réva plně zralá, zbarví se do sytě hnědé barvy.
3. Listové čepele jsou velmi velké, s hladkým povrchem smaragdového odstínu, který na podzim žloutne.
4. Během období květu se na vinné révě objevují hroznovitá květenství se samičími květy, což naznačuje přítomnost opylovačů s podobnou dobou květu.
5. Zralé hrozny jsou velké, ve tvaru širokého kužele, hmotnost každého hrozen se pohybuje od 700 gramů do 1,5 kilogramu.
6. Bobule dozrávají hladké, oválné, o hmotnosti až 15-17 gramů, s bohatou, osvěžující chutí a vůní.
7. Slupka bobulí je tenká, s ochrannou vrstvou pruinózy a při konzumaci se vůbec necítí.

Důležité! Vzhledem k vysoké hustotě shluků se plody často deformují a poškozují, čímž vznikají hnilobná místa.

Charakteristika odrůdy

Hybridní odrůda Sofia při správné péči a příznivých povětrnostních podmínkách vykazuje vysoké výnosy. Odrůda je však náchylná k přesazení, což negativně ovlivňuje dobu zrání a chuť plodů.

Odolnost proti mrazu

Odrůda Sofia je teplomilná rostlina, která vyžaduje dodatečnou izolaci během tuhých a chladných zim. Keře snesou teploty až -21 až -23 stupňů Celsia, ale bez dodatečné péče nepřežijí žádné silnější mrazy.

Odolnost vůči suchu

Hybridní odrůda však dobře snáší horko a sucho. I při 37 stupních Celsia réva krásně roste, vyvíjí se a plodí.

Produktivita a plodnost

Bobule dozrávají v závislosti na povětrnostních podmínkách v pěstitelské oblasti. V jižních oblastech stačí k dozrání plodiny 100–105 dní. V mírném podnebí centrálního pásma hrozny dozrávají 115–120 dní po začátku vegetačního období.

První plody nastávají ve druhém roce pěstování v otevřeném terénu. Jedna mladá rostlina může vynést až 10 kilogramů hroznů. Zralé révy vinné produkují 50 až 70 kilogramů zralých hroznů s krásnými, velkými bobulemi.

Důležité! Odrůda Sofia není samoopylující. Pro dosažení kvalitních a velkých výnosů rostliny potřebují opylující sousedy.

Aplikace bobulí

Hrozny odrůdy Sofia jsou všestrannou stolní odrůdou. Jejich bobule obsahují velké množství esenciálních kyselin a živin. Proto se ke konzumaci doporučují čerstvé hrozny.

Zralé plody se používají k vymačkávání šťávy, výrobě nektarů, kompotů, džemů a zavařenin. Bobule se používají k ozdobení dezertů a k výrobě domácího vína a likérů.

Odolnost vůči chorobám

Vynikající přirozená imunita chrání bobulové keře před chorobami a škůdci. Pokud se však nedodržuje péče, riziko plísňových a virových infekcí se výrazně zvyšuje.

Výhody a nevýhody odrůdy

Abyste se vyhnuli chybám při pěstování hroznů Sofia, je důležité pečlivě prostudovat všechny výhody a nevýhody, se kterými se při pěstování bobulovin setkáte.

Výhody:

1. Odrůda se vyznačuje vysokou výnosností.
2. Raná stádia plodnosti a zrání bobulí.
3. Vynikající chuť ovoce.
4. Hroznové keře jsou schopny odolat dlouhodobému teplu a suchu.
5. Ovocná plodina se snadno množí vegetativními metodami, řízky se rychle zakoření a uchytí.

Nedostatky:

1. Tendence ovocných výhonků k silnému přetížení.
2. Průměrná odolnost vůči nízkým teplotám, což výrazně snižuje pěstební plochu odrůdy Sofia.
3. Hlavní nevýhodou této ovocné plodiny je její neschopnost samoopylení. V blízkosti je nutné vysazovat révu vinnou jiných odrůd s podobnou dobou květu.

Důležité! Zralé bobule rychle padají z keřů a při vysoké vlhkosti jsou náchylné k praskání.

Jak správně zasadit

Hrozny odrůdy Sofia preferují sypké, lehké a úrodné půdy s neutrální kyselostí a vlhkostí.

Doporučení pro výběr termínů

Výsadba sazenic hroznů v otevřeném terénu se provádí na jaře, jakmile se půda zahřeje na +10 stupňů, nebo na podzim, 4-6 týdnů před prvními mrazy.

Výběr a příprava místa

Pro výsadbu zvolte rovné, dobře osvětlené místo chráněné před silným větrem a průvanem. Keře nejlépe rostou na stanovišti orientovaném na jih nebo jihozápad.

Pravidla pro přípravu staveniště:

1. 4-6 týdnů před výsadbou se půda vykope a zbaví plevele.
2. Půda se smíchá s organickými hnojivy a minerálními látkami a přidá se kompost nebo humus.
3. Na připraveném místě se vykopou výsadbové jámy hluboké nejméně 60-70 centimetrů, vzdálenost mezi sazenicemi se ponechá od 2 do 3 metrů, mezi řadami až 4 metry.
4. Na dno jámy se umístí drenáž a vrstva úrodné půdy.
5. Jáma se vydatně zalije a pro podepření rostliny se zatluče podpěrný kolík.

Důležité! Přípustná hladina podzemní vody na místě by neměla překročit 2 metry od povrchu půdy.

Jak vybrat a připravit sadbový materiál

Doporučuje se nakupovat sazenice hybridních odrůdových plodin pouze z osvědčených a spolehlivých školek.

Rostlina se kontroluje, zda není hnilá a poškozená. Kořeny jsou dobře vyvinuté a vlhké, bez zlomených nebo poškozených výhonků.

Před výsadbou do otevřeného terénu se sazenice umístí do nádoby s usazenou vodou a nechají se 7-10 hodin.

Schéma výsadby

V den výsadby se oddenky sazenic révy vinné zastřihnou a zůstanou pouze dlouhé a zdravé výhonky.

Pořadí výsadby:

1. Sazenice se umístí do středu výsadbové jámy.
2. Kořeny jsou v jámě opatrně rozprostřeny a posypány úrodnou půdou.
3. Půda pod vysazeným keřem je zhutněna a vydatně zalita.
4. Sazenice je přivázána k podpěrnému kolíku.
5. Po dokončení práce je kruh kmene stromu mulčován humusem nebo rašelinou smíchanou s mokrými pilinami.

Důležité! Silné a vysoké vinné révy vyžadují dodatečnou oporu, aby rostliny mohly plodit a hladce se rozvíjet.

Pokyny pro péči

Včasná a správná péče o hroznové keře je klíčem k získání vysoce kvalitní sklizně.

Režim zavlažování

Odrůda Sofia nesnáší vysokou vlhkost půdy. Přemokření způsobuje praskání a hnilobu bobulí.

Nejlepší je zajistit hybridní ovocnou plodinu kapkovou závlahou a během silných a dlouhotrvajících dešťů zakrýt kruh kmene fólií nebo střešní lepenkou.

Odrůda Sofia se zalévá maximálně 2-3krát během celé vegetační sezóny.

Vrchní obvaz

Hnojení se provádí dvakrát během sezóny. Brzy na jaře se keře hnojí organickou hmotou, během tvorby plodů hrozny vyžadují minerální hnojiva.

Ořezávání

Révy vinné každoročně podléhají formativnímu a sanitárnímu prořezávání. Na jaře se výhonky seřezávají na 5–7 plodných pupenů.

Také na jaře a na podzim se provádí sanitární prořezávání rostlin, odstraňování zlomených, zmrzlých a poškozených větví a výhonků.

Důležité! Během období květu je důležité sledovat tvorbu hroznových shluků a vaječníků. Na každé révě se nechávají maximálně 2–4 shluky a květenství se prořeďují.

Ochrana před ptáky a hmyzem

Ptáci mohou rychle zničit značnou část úrody hroznů. Proto se na vinnou révu věší lesklé předměty, které je odpuzují. Vosy jsou také častým útočníkem hroznů.

Pro ochranu před ptáky a vosami jsou trsy zakryty speciálními sítěmi, které chrání bobule před ptáky a velkým hmyzem.

Příprava na zimu

Vzhledem k relativně nízké odolnosti odrůdy Sofia vůči chladu se doporučuje ji izolovat i v oblastech s jižním podnebím. Za tímto účelem se výhonky odstraní z opor a ohnou k zemi. Révy se pokryjí suchým listím a speciálním vláknem.

Půda pod kmenovým kruhem stromu je mulčována silnou vrstvou kompostu nebo humusu a rostliny jsou vydatně zalévány.

Preventivní postřik

Aby se zabránilo poškození vinice chorobami a škůdci, keře se dvakrát ročně stříkají chemickými nebo biologickými ochrannými prostředky.

Preventivní a hubící opatření

S nástupem jara, než se začnou otevírat pupeny, se ovocná plodina postříká přípravky na bázi fungicidů a insekticidů.

Důležité! Při správné a včasné péči se výrazně snižuje riziko napadení chorobami a škůdci.

Metody rozmnožování

Pro pěstování odrůdových hroznů na zahradním pozemku se používají vegetativní metody rozmnožování ovocných plodin.

Hrozny odrůdy Sofia se množí řízkováním, vrstvením a roubováním řízků na staré podnože.

Sklizeň a skladování

V jižních oblastech se sklizeň provádí v polovině srpna, v mírném pásmu bobule dozrávají o 2–3 týdny později.

Kvůli tenké a jemné slupce bobulí hrozny rychle ztrácejí svůj prodejní vzhled a chuť. Odrůda Sofia proto není vhodná pro dlouhodobou přepravu a skladování.

Tipy a rady od zkušených zahradníků

Zkušení zahradníci a vinaři doporučují nenechávat zralé bobule na keřích. Náhlé změny vlhkosti a teploty mohou způsobit praskání a opadávání bobulí, což negativně ovlivňuje výnos odrůdy.