Popis a pěstební techniky odrůdy Muromets

Odrůda Muromec je oblíbená mezi vinaři po celé zemi. Její popularita je zasloužená. Muromec je raně zrající odrůda červeného stolního hroznu. Bobule s tmavě fialovou slupkou lze sklízet 106–110 dní po začátku vegetačního období. Tato odrůda je vhodná pro domácí i komerční pěstování. Může se pochlubit pozoruhodnou chutí a krásným vzhledem.

Popis a vlastnosti

Hrozny Muromec rostou rychle a bohatě kvetou. Její hrozny jsou velké a těžké. Větve se někdy lámou pod tíhou zralých bobulí. Před kvetením je vhodné odstranit přebytečné květenství. Odrůda vyžaduje včasný prořez. Na keři by mělo být celkem 40–45 pupenů. Na každé révě by nemělo být ponecháno více než 10–20 výhonků. Každá větev by měla mít jedno květenství.

Réva

Tato rostlina roste do vysokého, robustního keře. Rostlina roste rychle a dosahuje výšky 1,9–3 metry. Ihned po zasazení do pohnojené půdy řízky tvoří výhonky. Růst a vývoj rostliny vyžaduje pečlivé sledování a včasné prořezávání.

Listy jsou obrovské, zelené, pětilaločné, s propadlou žilnatinou a pilovitým okrajem. Povrch listů je matný a vrásčitý.

Tato odrůda se vyznačuje fasciací spodní části hlavního výhonku a také růstem výhonků mimo paždí. Větve se někdy zplošťují a jejich špičky se rozštěpují.

Květenství

Květy jsou oboupohlavné, drobné a shlukované do květenství. Vaječníky se tvoří z 99 procent. Za příznivých povětrnostních podmínek jsou květy dobře opylovány. Pokud během období květu častě prší, plody mohou nabýt tvaru hrášku.

Bobule

Muromec vytváří velké, kuželovité trsy plné bobulí, z nichž každý váží téměř 0,45 kilogramu. Při správné péči může jeden trs vážit až 1 000 gramů.

Bobule mají oválný kulatý tvar a tmavě fialovou barvu. Na povrchu je viditelný voskový povlak, který je chrání před mikroorganismy a nepříznivými povětrnostními podmínkami.

Každá bobule váží 5 gramů a je 23 milimetrů dlouhá. Ztenčováním bobulí během dozrávání se jejich velikost zvětšuje. Každá bobule obsahuje 1 až 4 malá semena. Někdy mohou semena chybět. Slupka je tenká, měkká a snadno se trhá, takže je při konzumaci nepostřehnutelná.

Chuť

Zralé hrozny mají dužnatou, šťavnatou a křupavou dužinu. Chuť je sladká s jemnou kyselostí. Odrůda Muromec se vyznačuje vysokým obsahem cukru (17–19 procent). Hrozny mají lehkou muškátovou vůni.

Pěstitelské oblasti

Odrůda Muromec je určena pro střední Rusko. Lze ji pěstovat v oblasti Dolního Povolží a Uralu, v Moskevské oblasti, stejně jako na Sibiři a Dálném východě.

Historie výběru

Muromec byl vyšlechtěn v 60. letech 20. století v Ústřední laboratoři Ivana Mičurina. Pro křížení byly použity odrůdy Severnyj a Pobeda. Novou odrůdu vyšlechtili Ivan Filippenko a Elena Štin. Z odrůdy Severnyj se tato odrůda vyznačuje vynikající zimní odolností a z Pobedy svou pozoruhodnou chuť.

Nový kultivar byl pojmenován po epickém hrdinovi Iljovi Muromském. Nová odrůda produkovala velmi velké hrozny. Hrozny Muromského procházely dlouhou dobu odrůdovým testováním. Do státního registru byl zapsán až v roce 1988.

Hlavní charakteristiky

Hlavní charakteristikou hroznů Muromec je jejich raná zralost. V centrálním Rusku prostě neexistuje žádná jiná raně zralá odrůda vhodná pro pěstování.

Odolnost vůči suchu

Hrozny Muromets dobře snášejí sucho. Plodina vyžaduje maximální vlhkost pouze na začátku vegetačního období. Během zrání jsou srážky a zálivka nežádoucí.

Odolnost proti mrazu

Réva snese teploty až -26 stupňů Celsia. Některé pupeny však mohou zmrznout, proto je nejlepší keř izolovat před nástupem chladného počasí. Riziko zmrznutí révy je 9 až 20 procent.

Produktivita a plodnost

Plody dozrávají začátkem srpna, někdy i o něco později. Doba zrání je ovlivněna klimatem pěstitelské oblasti. V jižních zeměpisných šířkách se sklizeň obvykle provádí koncem července.

V chladnějších oblastech bobule dozrávají začátkem září. V jakémkoli regionu jsou hrozny stoprocentně zralé.

Muromec je vysoce výnosná plodina. Jeden vzrostlý keř může v průměru přinést 8–16 kilogramů bobulí. Při přetížení mohou bobule dozrát pouze v horní části trsu, zatímco spodní části mohou před dozráním uschnout. Je vhodné výnos regulovat.

Oblasti použití ovoce

Při vysoké vlhkosti hrozny praskají a v tomto stavu se používají pouze k výrobě šťáv, kompotů a džemů. Pokud je suché počasí, mohou hrozny viset na vinné révě 1,5 měsíce a hromadit cukr.

V průmyslovém měřítku se hrozny Muromets pěstují k prodeji nebo k výrobě vína.

Sklizeň určená k prodeji se sklízí v srpnu, v období technické zralosti, kdy bobule získávají barvu charakteristickou pro odrůdu a sladnou chuť.

Pro výrobu drahých stolních vín se hrozny sklízejí v září. U dezertních vín se hrozny sklízejí v říjnu. Hrozny však mohou na vinné révě dlouho zůstávat pouze za příznivých povětrnostních podmínek.

Odolnost vůči chorobám a škůdcům

Stejně jako každá odrůda vinné révy je i Muromets náchylný k padlí, plísni šedé a padlí. K ochraně rostliny před chorobami se používá preventivní ošetření koloidní sírou a přípravky obsahujícími měď. K hubení hmyzích škůdců se používají insekticidy. Tuto odrůdu často napadají vosy. Ptáci hrozny neklovají.

Přenositelnost

Hrozny Muromec se dobře přepravují. Bobule si dobře zachovávají tvar, bez otlačení nebo praskání. Hrozny sklizené za suchého počasí lze skladovat 1–2 měsíce na chladném místě nebo v lednici.

Výhody a nevýhody odrůdy

Výhody Muromets:

• období raného zrání;
• obrovské velikosti trsů;
• skvělá chuť;
• dobrá trvanlivost a přepravitelnost;
• vysoký výnos;
• vynikající zimní odolnost;
• plné zrání hroznů.

Nevýhody odrůdy:

• sklon k hrachu v případě nedostatku tepla;
• vyžaduje přídělový systém plodin kvůli nadměrnému květenství;
• praskliny v důsledku nadměrné vlhkosti během zrání;
• nízká odolnost vůči padlí a šedé hnilobě;
• často napadány vosami.

Jak správně zasadit

Hrozny jsou plodinou milující slunce. Odrůdy s tmavými plody vyžadují více tepla než odrůdy se světlými plody. Hrozny Muromec však mají krátkou vegetační dobu. Tato plodina dozrává téměř v každém regionu Ruska.

Doporučení pro výběr termínů

Hrozny lze vysazovat brzy na jaře, před rašením pupenů (v polovině března), nebo na podzim, před říjnem. Podzimní výsadba není vhodná pro severní oblasti, kde mladé sazenice nebudou mít čas se uchytit před nástupem mrazů. Rostliny vysazené na jaře budou mít čas vyrůst a zesílit přes léto.

Mladé sazenice s rozkvetlými listy, které se prodávají v kontejneru, je nejlepší vysadit, když pomine hrozba nočních mrazů, tedy v květnu.

Výběr lokality

Nejlepší je sázet hrozny na slunném, chráněném místě chráněném před studenými větry. Vyberte si svah orientovaný na jih nebo jihozápad.

V chladných oblastech lze rostlinu vysadit na jižní straně domu nebo plotu.

Hrozny nesnášejí stojatý vzduch a vodu. Po dešti by se vlhkost neměla hromadit u báze révy. Mezi sousedními rostlinami ponechte 1,5 metru volného prostoru.

Požadavky na půdu

Hrozny preferují úrodnou půdu s neutrálním nebo mírně kyselým pH. Přestože rostlina preferuje zásadité prostředí, půda by měla být bez vápna. Nadbytek uhličitanů negativně ovlivňuje kvalitu bobulí a výnos a vede k chloróze listů.

Příprava staveniště

Měsíc před výsadbou připravte jámu a pohnojte půdu. Vyhněte se přehnojení půdy, abyste nespálili mladou rostlinu. Vykopejte jámu hlubokou 80 centimetrů. Pokud je půda jílovitá, přidejte trochu rašeliny a písku. Vykopanou zeminu smíchejte s hnojem (půl kbelíku), dřevěným popelem (300 gramů) a doplňky s dusíkem, fosforem a draslíkem (po 50 gramech).

Jak vybrat a připravit sadbový materiál

Pro výsadbu je nejlepší koupit roční sazenici. První úrodu přinese ve druhém roce. Sazenice by měla mít zdravý kořenový systém s více než třemi kořeny dlouhými 12 centimetrů a tlustými 4 milimetry. Před výsadbou by měla být rostlina ponořena do živného roztoku. Kořeny lze dezinfikovat hexachloranem. Kořeny a hlavní výhonek by měly být mírně zastřiženy. Na výhonku by mělo zůstat čtyři až pět pupenů.

Schéma výsadby

Pohnojenou půdu je třeba vrátit do jámy. Na dno lze pro odvodnění umístit trochu štěrku. Poté v zemi vykopejte jámu hlubokou 40 centimetrů a zasaďte do ní mladou sazeničku. Kořeny rostliny zasypte zeminou a poté zalijte dvěma kbelíky vody. Půdu lze zamulčovat rašelinou. V blízkosti hroznů umístěte mřížoví nebo kůl.

Pokyny pro péči

Hrozny Muromets vyžadují včasné hnojení a plánované prořezávání. Rostlina bude méně náchylná k chorobám, pokud bude na jaře, před rašením listů, ošetřena koloidní sírou a síranem měďnatým.

Režim zavlažování

Vinice se zalévá pouze během období sucha. Na jaře, před květem, je nutná doplnění vody, což zahrnuje nalití 5-10 kbelíků vody pod vinnou révu. Stejný postup se provádí koncem podzimu, před nástupem mrazů. Na začátku vegetačního období, během sucha, se rostlina zalévá jednou týdně, ale štědře. Pod vinnou révu se nalije 3-5 kbelíků vody. Během období zrání se zálivka zastaví.

Vrchní obvaz

Hrozny Muromec vyžadují včasné hnojení. Před kvetením lze rostlinu hnojit síranem draselným, superfosfátem nebo kvašeným hnojem. V létě lze keř postříkat roztokem kyseliny borité. Před zimováním je třeba základnu révy izolovat humusem.

Příprava na zimu

Základna révy by měla být izolována humusem a silnou vrstvou zeminy, když teplota klesne na -5 °C. Révy lze sundat z mříže a ohnout k zemi, když teploměr dosáhne -10 °C. Vršek révy lze zakrýt zeminou, agrovláknem napnutým přes oblouky nebo pytlovinou.

Mulčování

Půdu kolem kmene stromu lze mulčovat rašelinou, plastovou fólií nebo pilinami. Mulč ochrání půdu před intenzivním odpařováním a zabrání růstu plevele.

Prevence chorob a škůdců

Pro ochranu rostlin před houbovými chorobami (plíseň, oidium, plíseň šedá) se na jaře provádí preventivní postřik roztokem síranu měďnatého a koloidní síry.

Listy lze ošetřit fungicidy (Strobi, Agiba-Peak, Topaz).

Ze všech škůdců jsou vosy nejčastějšími škůdci, kteří napadají hrozny Muromec. K ochraně před hmyzem se používají pasti, návnady a octové spreje. Doporučuje se identifikace a ničení vosích hnízd.

Ořezávání

Tvarování keřů lze provádět různými způsoby. U rostlin, které se plánují na zimu zakrýt, se volí vějířovitý, víceramenný způsob prořezávání. Takto vytvořené výhonky lze před zimováním svázat do volných svazků a položit na zem nebo do příkopu.

Metody rozmnožování

Hrozny odrůdy Muromec se množí vegetativně, řízky nebo vrstvením. Tato metoda množení vede k rostlině se stejnými vlastnostmi jako mateřská rostlina. Řízky se odebírají čerstvé, 10 centimetrů dlouhé, s 2–3 pupeny. Zakořeňují se v kelímcích a poté se přesazují na trvalé místo.

Pro rozmnožování vrstvením vezměte jednoletou révu a ohněte ji k zemi. Tento postup se provádí na jaře a půda se udržuje vlhká po celé léto.

Dlouhodobý kontakt s půdou způsobí, že si výhonek vytvoří vlastní kořenový systém. Na podzim lze výhonek odříznout od mateřské rostliny a přesadit na trvalé místo.

Sklizeň a skladování

Hrozny se krájejí nůžkami ve fázi technické zralosti, kdy bobule získaly svou charakteristickou barvu a ztratily svíravou chuť. Zdravé hrozny, bez chorob a poškození hmyzem, lze skladovat v chladničce až dva měsíce.

Plody se sklízejí, když jsou plně zralé. Sladké hrozny se konzumují čerstvé nebo se používají k výrobě vína, šťávy a marmelády. Bobule se suší na rozinky.

Tipy od zkušených zahradníků

Doporučení pro pěstování hroznů:

• Rostlinu nemůžete zasadit do stínu – hrozny budou špatně růst a úroda bude skromná;
• na výhonku by neměly zůstat více než 2 shluky, jinak budou bobule malé;
• čím déle trsy visí na keři, tím sladší jsou;
• hrozny by se měly sklízet pouze za suchého počasí;
• Pokud během období zrání dochází k častým srážkám, lze vinici zakrýt fólií.