Výsadba a péče o hrozny v otevřeném terénu v Udmurtii

Velmi krátká léta a dlouhé zimy v Udmurtii komplikují nejen výsadbu teplomilných hroznů v otevřeném terénu, ale i jejich následnou péči. Výběr odrůdy vhodné pro místní podmínky, pečlivá péče o rostlinu po celý rok a obrovské množství práce umožňují pěstovat tuto mimořádně chutnou bobulovinu v mírném kontinentálním klimatu.

Odrůdy vhodné pro pěstování v Udmurtii

Plodné pěstování hroznů v podmínkách krátkých let a dlouhých mrazivých zim je možné výsadbou následujících odrůd:

• Odrůda Alešenkin dozrává za 118 dní. Produkuje velké bobule, až 4,5 g. Vyznačuje se vynikajícím zráním na révě. Úroda dozrává i za nepříznivých podmínek.
• Odrůda Pamjati Dombkovskaja dozrává 115 dní. Produkuje černé bobule. Je vhodná pro pěstování v rizikových zemědělských zónách.
• Ruský Korint dozrává za 115 dní. Produkuje malé, zlatožluté bobule o hmotnosti až 2 g. Snáší teploty až -26 °C.
• Odrůda Tukai produkuje žluté bobule o hmotnosti až 4 g, které nejsou náchylné k tvorbě hrášku. Odrůda je mrazuvzdorná do -25 °C.

Udmurtští vinaři se také snaží pěstovat odrůdy Kamila, Elf, Russkij Rannij, Kodřanka, Taježnyj, Avgustin, Baškirský Izumrud, Kišmiš a mnoho dalších krátce zrajících, mrazuvzdorných odrůd. Ve sklenících používají odrůdy Královna vinic, Keša 1, Viktorie, Prometheus, Arkadia a další.

Požadavky na hrozny

V jižní části Udmurtie se hrozny plodně pěstují v otevřeném terénu. Navzdory krátkému, teplému létu dobře dozrávají a potěší zahradníky svou úrodou. V severní části jsou věci mnohem složitější.Suché jaro a velké množství srážek v červenci vytvářejí příznivé prostředí pro rozvoj houbových chorob. První mrazy jsou možné již koncem srpna. Zde se hrozny pěstují ve sklenících.

Aby se sazenice uchytila, rychle se rozvíjela a přežila tuhou zimu, jsou na odrůdu kladeny zvláštní požadavky.

Velikost keře

Vysoké a husté révy brání zrání hroznů. Pro zajištění dobré sklizně se po celé léto odstraňují boční výhonky a sklízí se polovina hroznů.

Období zrání a plodnosti

Krátké léto klade na odrůdu své nároky. V Udmurtii lze produktivně pěstovat pouze rané a ultrarané hrozny s vegetační dobou nepřesahující 130 dní. Teprve potom se rostlina může připravit na zimu a pod silnou vrstvou sněhu snadno odolá silným mrazům.

Odolnost proti mrazu

Chladné a zasněžené zimy v Udmurtsku hrají roli i v zahradničení. Zimní teploty zde často klesají až na -30 °C. V takových podmínkách bude pěstování vinné révy plodné pouze tehdy, pokud použijete odrůdy se zvýšenou mrazuvzdorností a poskytnete rostlinám dostatečnou ochranu.

Opakované mrazy nejsou pro hrozny o nic méně nebezpečné.

Abyste zabránili zamrznutí květin, vysazujte odrůdy odolné vůči opakovaným mrazům a keře zakrývejte až do konce nebezpečného období.

Jak pěstovat hrozny v Udmurtii: Základní pravidla, tipy a doporučení

Vinná réva se v Udmurtii na podzim nevysazuje, protože slabé stromky se během krátkého podzimního období nestihnou uchytit a připravit na zimu. Výsadba probíhá, když hrozba mrazů zcela pomine. Toto období obvykle trvá od konce května do poloviny června. Nejvhodnější dobou je zatažené ráno nebo večer po vydatném dešti.

Aby vzrostlé keře měly dostatek slunečního světla a čas dozrát během krátkého léta, vysazují se volně. Mezi keři v řadě nechte alespoň dva metry a mezi řadami 2,5 metru.

Požadované složení půdy

Hrozny se pěstují relativně snadno. Lehká, kyprá půda je pro pěstování hroznů nejpříznivějším prostředím. Rostliny špatně rostou v bažinatých oblastech bez dobrého odvodnění. Hustá, těžká půda nepropouští dobře vodu a vzduch, proto je nutné ji kypřit.

Protože je jáma chudá na mikroživiny, je třeba ji dobře připravit a přidat potřebná hnojiva. Půdy s vysokým obsahem dusíku podporují bujný růst rostlin a zpomalují zrání révy. Písčitá půda hluboko promrzá a často způsobuje vymrzání kořenů.

Rozhodujeme se o místě přistání

Při krátkém létě je výběr vhodného místa pro výsadbu klíčový. Pro založení vinice je ideální slunná mýtina chráněná před studenými severními větry.

Těsná blízkost vysokých stromů nebo plotu vytváří stín a stává se vážnou překážkou včasného zrání plodiny.

Nejvhodnější variantou je svah orientovaný na jih. Sníh zde taje jako první a svažitý terén poskytuje spolehlivou ochranu před větrem. Vyhněte se však umístění vinice v nízko položené oblasti: hromadí se tam vlhkost, réva se špatně vyvíjí a je náchylná k omrzlinám.

Příprava sazenice a výsadbové jámy

Před výsadbou sazenice do otevřeného terénu je nutné ji otužovat. Nepřipravená rostlina se mnohem hůře uchytí, je náchylnější k chorobám a začíná plodit pozdě. Pokud je umístěna v neznámém prostředí s nepříznivými podmínkami, nepřipravená sazenice často zažívá silný stres a uhyne.

Během dvou týdnů se sazenice vynáší ven a doba, kterou tam tráví každý den, se prodlužuje. Aby se křehká rostlinka chránila před vyblednutím v jasných paprscích, je během prvních několika dnů zakryta krycím materiálem. Pokud jsou noci teplé, na konci adaptačního období se sazenice nechává venku celý den.

Pro hrozny se připraví velká výsadbová jáma, široká a hluboká alespoň jeden metr. Ta se připraví předem. Na dno se umístí silná drenážní vrstva. Složení půdy se upraví v závislosti na místních podmínkách.

Půda se smíchá s rozkladným hnojem, dřevěným popelem, fosforečno-draselnými hnojivy a malým množstvím písku. Před výsadbou se kořeny umístí do suspenze sestávající z jílu, hnoje a malého množství kořenového činidla.

Na co se zaměřit při výběru sazenic

Zakoupení zdravé sazenice zaručuje dobré přežití, plodný vývoj rostliny a vysoký výnos v budoucnu. Nejlepší je nakupovat sazenice ve specializovaných školekách ve vašem regionu. Důležitý je dobře vyvinutý kořenový systém, který by měl mít v době nákupu alespoň tři silné kořeny.

Čím hustší je kořenový systém, tím snáze se sazenice zakoření. Řez kořene by měl odhalit živý, světle zbarvený kořínek. Vyhněte se koupi rostliny s tmavým, suchým kořenovým systémem. Tmavý, zralý výhonek se světlým jádrem také naznačuje zdravou rostlinu vhodnou k výsadbě.

Technologie výsadby vinné révy v otevřeném terénu a ve skleníku

První rok nebo dva je nejlepší zasadit sazenici do velké bezedné nádoby a na zimu ji uložit do chladné místnosti. Rostlina se tak v létě rychle přizpůsobí okolním povětrnostním podmínkám a v zimě ji nepoškodí mráz. Rostliny mají v těchto podmínkách také čas dozrát.

Následující jaro nebo následující rok se rostlina přesazuje na své trvalé místo. Aby se usnadnila péče o vzrostlé révy, mnoho zahradníků je sází do zákopů vyložených prkny. Použití takových konstrukcí usnadňuje izolaci révy před zimou.

Výsadba révy pod úhlem 45° výrazně usnadňuje ukrytí vzrostlé rostliny na zimu a její ochranu před mrazem. Toto umístění při správném prořezávání zvyšuje zátěž keře s jeho věkem.

Při pěstování hroznů ve skleníku se půda zahřívá mnohem rychleji, takže se doba výsadby prodlužuje. Sazenice by měly být umístěny nejméně 50 cm od stěn konstrukce. Pro ochranu rostlin před houbovými chorobami je instalováno nucené větrání.

Specifika péče o hrozny

Výsadba hroznů je prvním krokem ve složitém procesu a začátkem neuvěřitelného množství práce. Poté vyžadují neustálou pozornost a sledování venkovní teploty.

Zavlažovací režim keře

Jaro v Udmurtii často probíhá bez srážek, takže hrozny vyžadují před kvetením naléhavou zálivku. Následně je závlaha řízena podle povětrnostních podmínek. Během období sucha se réva zalévá alespoň jednou měsíčně.

Během období květu se zalévání vyhýbá, aby se zabránilo opadávání květů. Zalévání se také zastavuje krátce před sklizní. Tím se zachová celistvost bobulí a zabrání se jejich praskání. Pokud je podzim suchý, je vlhkost obzvláště nutná. V tomto období rostlina aktivně nabírá sílu před náročnou zimou a vyžaduje vydatnou zálivku.

Aplikace hnojiv ke kořenům a na zelené listy

Rostlina nepotřebuje během prvních několika let hnojení. Je dokonale zásobena mikroživinami přidanými během přípravy výsadbové jámy.

Před květem se hrozny hnojí nitroammofoskou s malým množstvím kyseliny borité pro zlepšení tvorby plodů. Pro stimulaci růstu mladých výhonků a tvorby bobulí se hnojení opakuje deset dní po květu. Před zráním bobulí se používá 15 g draselné soli, 1 lžíce síranu draselno-hořečnatého a 20 g superfosfátu.

Během období zrání bobulí se pod kořeny aplikuje popelový nálev. Po sklizni se příprava hroznů na zimu používejte draselná hnojiva.

Pokud kořenová výživa nepřinese požadované výsledky, postříkejte hrozny listovým hnojivem. Před a po odkvětu používejte komplexní hnojiva, například „Akvarin“ nebo „Kemira“. Zkušení zahradníci doporučují vyhnout se listovému hnojení od konce července, aby se hrozny mohly soustředit na zrání plodů, nikoli na růst výhonků.

Zastřihujeme a tvarujeme keř

Ihned po výsadbě se réva prořezává na dva očky. Aby se mladá réva připravila na první zimu, na výhonku se ponechá 12 oček. Přebytečné boční výhonky se odříznou. O rok později se prořezávání opakuje na jiné révě. Ve věku tří let tak bude mít réva dva plodné výhonky. Takto se keř vychovává prvních šest let.

Prevence nemocí a hmyzu

Dlouhá období srážek brání růstu zdravých rostlin. Za takových podmínek jsou hrozny často náchylné k plísni a dalším chorobám. Preventivní ošetření komplexními fungicidy na jaře, na podzim a v obdobích dlouhodobých srážek pomáhá snížit výskyt těchto chorob.

Přivazujeme vinnou révu k mřížoví

Jak réva vinná roste, je třeba ji podpírat. To usnadňuje listovou výživu, podporuje růst výhonků, snižuje riziko chorob a podporuje rovnoměrné zrání hroznů. Révy se podél treláží vytvářejí vodorovně. Mladé révy, které rostou v létě, se umisťují svisle, aby se větve vzájemně nestínily ani nepřekážely dozrávajícím hroznům.

Příprava keřů na zimu

Při pěstování hroznů v Udmurtii je nezbytná spolehlivá zimní ochrana. Používá se několik metod:

• zakryjte hrozny vrstvou zeminy;
• zabalte každý keř pytlovinou a krycím materiálem;
• používejte dřevěné přístřešky.

Když je trvalá sněhová pokrývka, hrozny jsou pokryté sněhem.

Sklizeň a skladování

Sklizeň se provádí před prvními mrazy za suchého počasí. Hrozny se skladují v dřevěných bednách v jedné řadě nebo se zavěšují na háky po odstranění všech poškozených bobulí.

Reprodukce kultury

K rozmnožování hroznů používají zahradníci jednu z následujících metod:

• roubování na odrůdy odolné vůči mrazu;
• výstřižky;
• vrstvení.

Pojďme se podrobněji zabývat každou z metod.

Výstřižky

Během podzimního prořezávání a přípravy hroznů na zimu se nejsilnější řízky ponechávají k dalšímu množení. Před zimním uskladněním se řízky ošetří síranem železnatým. Tím se ochrání před plísní a houbami. Od začátku jara se řízky klíčí při pokojové teplotě a do poloviny června z nich vyrostou plnohodnotné sazenice.

Štěp

Množení požadovaných odrůd révy vinné roubováním je poměrně jednoduché. K tomu se z roubu odřízne pupen a na podnoži se udělá řez přesně stejné velikosti. Výsledný pupen se pevně přitlačí k podnoži, potře se zahradním živcem a bezpečně se zajistí plastovým obvazem.

Vrstvy

Nejjednodušší způsob, jak rozmnožit hrozny v zahradě, je vrstvením. Vyberte si silný stonek, opatrně ho ohněte dolů a zakryjte zeminou. Následující jaro vyraší a bude připraven k oddělení od mateřské rostliny.

Použití regionalizovaných odrůd s vysokou mrazuvzdorností a spolehlivou zimní izolací umožňuje pěstovat tuto kdysi jižní rostlinu i v Udmurtii. Každodenní pečlivá práce a pečlivá péče o zralou rostlinu usnadňují dozrávání úrody v krátkém létě.