Výhody a kontraindikace čočky pro lidské tělo

Čočka je již mnoho let oblíbená mezi lidmi v Americe, Asii a Evropě. Zdravotní přínosy této rostliny pramení z jejího bohatého obsahu vitamínů a bílkovin, které mají pozitivní vliv na lidské zdraví. Je také velmi sytá, takže je ideální do salátů, kaší a polévek.

Složení a vlastnosti

Před použitím této rostliny je třeba podrobně prostudovat prospěšné vlastnosti čočky a její kontraindikace.

Tato rostlina je oblíbená mezi nutričními poradci, protože je prakticky bez kalorií. Sto gramů fazolí obsahuje maximálně 280-290 mcg. Zkušení nutriční poradci však tvrdí, že pokrmy z této rostliny jsou syté a mohou zcela nahradit maso.

Při porovnání mikroživin v čočce s těmi v hrachu vidíme, že čočka obsahuje optimální množství fruktózy, bílkovin a lipoproteinů. Prospěšné vlastnosti čočky pramení ze skutečnosti, že její bílkoviny obsahují lecitin a další aminokyseliny, které pomáhají uvolňovat cévní obstrukci a normalizovat krevní tlak.

Jaké vitamíny jsou v produktu obsaženy?

Rostlina je bohatá na vitamíny, živiny, minerály a další prospěšné mikroelementy. Sto gramů zralých bobů obsahuje také přes 100 mcg kyseliny pteroylglutamové.

Čočka obsahuje vitamíny skupiny B, které posilují mozkovou aktivitu a mají pozitivní vliv na nervový a cévní systém. Obsahuje také tryptofan, který se podílí na tvorbě serotoninu.

Díky tomu pravidelná konzumace čočky pomáhá zvládat psychické problémy, stres a depresivní stavy.

Čočka také obsahuje mangan, zinek, měď a selen. Tyto živiny jsou nezbytné pro boj s anémií a dalšími stavy s podobnými příznaky.

Jak vybrat ten správný a užitečný

Existuje obrovské množství různých odrůdy čočky, které se liší vzhledem a účinky na zdraví. Proto se před výběrem doporučuje seznámit se s jejich klíčovými rozlišovacími znaky. Mezi běžné druhy luštěnin patří následující:

• Červená čočka. Výhody a škody této odrůdy zajímají mnoho lidí, kteří si ji plánují sami pěstovat. Charakteristickým rysem této odrůdy je vysoký obsah draslíku a železa. Pravidelná konzumace červených fazolí zlepšuje funkci nervového systému a paměť. Pomáhají také zvrátit příznaky talasemie a ischemické choroby srdeční.
• Černá. Čočka a černé fazole jsou považovány za drahé odrůdy. Zralé fazole obsahují složky, které zvyšují antioxidační účinky těla. Odborníci na výživu a lékaři doporučují jejich konzumaci k prevenci cévních onemocnění spojených s vysokým krevním tlakem. Tato odrůda se také používá ke zpomalení procesu stárnutí.
• Zelená. Mezi dražšími odrůdami čočky vyniká zelená odrůda, často nazývaná francouzská. Charakteristickým rysem této rostliny je vysoký obsah vlákniny. Díky tomu zelená čočka pomáhá zlepšit trávení a zmírnit střevní potíže. Často se přidává do dušených pokrmů, polévek a salátů.
• Žluté. Lidé, kteří poprvé vidí žluté fazole, si okamžitě myslí, že se jedná o samostatnou odrůdu. Ve skutečnosti se jedná o zelené fazole bez vnější slupky. Jediný rozdíl oproti zelené čočce je, že se vaří mnohem rychleji.

Výhody čočky pro ženy

Každá žena, která plánuje používat fazole k léčebným účelům, by se měla seznámit s přínosy čočky pro zdraví. Při diskusi o přínosech rostliny je důležité zvážit mikroživiny obsažené ve zralém hrášku. Fazole obsahují isoflavony, které mají antioxidační vlastnosti. Pravidelná konzumace čočky proto může zabránit vzniku myomů a rakoviny prsu. Může také pomoci zmírnit menstruační bolesti a vyrovnat se s postmenopauzálními komplikacemi.

Jednou z výhod rostliny je, že isoflavony po tepelném zpracování nezmizí, takže pokrmy z čočky jsou pro ženy vždy zdravé.

Během těhotenství: rady lékařů

Výhody čočky pro těhotné ženy byly opakovaně prokázány. Mnoho lékařů doporučuje, aby těhotné ženy do svého jídelníčku zařadily i pokrmy z fazolí.

Čočka je známá svým obsahem kyseliny listové. Tato mikroživina je prospěšná během těhotenství, protože výrazně snižuje riziko problémů s vývojem plodu. Bílkoviny obsažené ve folátu mají příznivý vliv na vývoj dítěte. Normalizují také krevní oběh u nastávající matky a snižují krevní tlak.

Při kojení

Vzhledem k přínosům čočky pro zdraví mnoho lékařů doporučuje její konzumaci během kojení a zařazení do denního jídelníčku. Hnědá čočka obsahuje mikroživiny, které pomáhají odstraňovat trávicí problémy u novorozenců a čerstvých matek. Konzumace fazolí během kojení nezpůsobuje komplikace, protože vláknina se rychle vstřebává.

Pro děti. V jakém věku by se měl podávat kojencům?

Lékaři doporučují přidávat čočku do jídelníčku malých dětí, protože je pro kojence prospěšná. Obsahuje hodně železa, minerálů a vitamínů, které zabraňují hromadění nebezpečných a škodlivých složek v těle. Čočka je také šetrná k životnímu prostředí, takže dětem jen zřídka způsobuje újmu.

Při zařazování rostlin do dětské stravy se doporučuje přečíst si následující tipy:

• Luštěniny se do kojenecké stravy zařazují až po dosažení 8 měsíců věku. Dřívější krmení dětí čočkou je kontraindikováno.
• Děti s trávicími problémy by měly jíst čočku až od dvou let. Konzumace čočky před dosažením dvou let může způsobit podráždění střev a zvýšenou tvorbu plynů.
• Kojencům se nejprve podávají pouze červené odrůdy rostliny, protože jim chybí hrubá vláknina. Podávání zelených nebo černých plodů je přísně kontraindikováno.
• Při krmení dětí čočkou se upřednostňují odrůdy, které obsahují nejvíce bílkovin, protože je tělo kojenců snadno vstřebává.
• Během prvních 2–3 měsíců by kojenci neměli dostávat více než 5–10 gramů fazolí denně. Podávání většího množství čočky může způsobit trávicí potíže. Pokud se takové komplikace objeví, měly by být fazole z dětského jídelníčku okamžitě vyřazeny.
• Dětem by se luštěniny neměly podávat více než dvakrát denně, aby se předešlo komplikacím.

Pro muže

Před konzumací fazolí by se muži měli seznámit s výhodami čočky pro muže.

Tato rostlina se doporučuje mužům, kteří plánují budovat svalovou hmotu. Díky značnému množství prospěšných bílkovin v luštěninách pravidelná konzumace nasycuje mužské tělo bílkovinnými složkami. To výrazně zvyšuje rychlost růstu svalů. To však není jediný přínos pro mužské tělo.

Zařazení čočky do vašeho každodenního jídelníčku postupně zvýší akumulaci antioxidantů ve vašem těle. Ty pomáhají chránit buněčné stěny před poškozením a snižují riziko vzniku aterosklerózy.

Mnoho mužů v dospělosti má problémy s prostatou, které negativně ovlivňují jejich sexuální život. Pro snížení zánětu v prostatě někteří lékaři doporučují konzumovat více hnědé nebo červené čočky. Tyto fazole mohou pomoci zmírnit příznaky prostatitidy a zlepšit krevní oběh v tříslech.

Muži často pociťují příznaky zvýšené únavy a vyčerpání. Luštěniny mohou pomoci doplnit energii. Pomoci může denní pití odvaru z čerstvé čočky. Urychlí metabolické procesy a zmírní nedostatek železa.

Starší muži trpí častěji kardiovaskulárními onemocněními. Luštěniny obsahují vlákninu, která může snížit riziko srdečních onemocnění. Lékaři proto doporučují mladým mužům pravidelně jíst fazole, aby získali prospěšné mikroživiny, které pomáhají předcházet srdečním onemocněním.

Lahodná dieta na hubnutí a recenze

Lidé, kteří se pravidelně snaží zhubnout, vědí, že při dietě je důležité zhubnout a zároveň zachovat svalovou tkáň. Aby toho bylo dosaženo, měly by být do jídelníčku zařazeny pokrmy z čočky, které pomáhají podpořit rychlé a trvalé hubnutí.

Tato rostlina se doporučuje lidem držícím dietu, protože obsahuje bílkoviny, které pomáhají omezit chutě. Výživoví poradci doporučují červenou odrůdu během diety, protože ji tělo lépe vstřebává. I jiné odrůdy rostliny jsou však bohaté na bílkoviny, a proto je lze přidat do diety na hubnutí.

Čočkové saláty a další jídla ze zralých fazolí se používají při dodržování následujících stravovacích návyků:

• Přísná. Člověk musí jíst pouze čočková jídla připravená bez soli. Při této přísné dietě se nejčastěji konzumují vydatné kaše. K přípravě tohoto pokrmu se 200 gramů fazolí zalije studenou vodou a nechá se 10–12 hodin louhovat. Poté se nádoba s čočkou umístí na plynový sporák a vaří se 5–7 minut. Tuto kaši jezte maximálně týden. Během této doby můžete zhubnout 7–8 kilogramů navíc.
• Šetrná dieta. Jedná se o jednodušší dietu, která vyžaduje pouze jeden pokrm z čočky denně. Kromě fazolí se do denního jídelníčku přidává zelenina, grapefruity, listová zelenina a sójové maso. Šetrná dieta vyžaduje také dostatek tekutin. Někteří pochybují o účinnosti této diety a domnívají se, že zhubnout je nemožné. Dodržování šetrné diety však může vést k úbytku hmotnosti o 5–7 kilogramů za 10–15 dní.

Ve sportovní výživě pro růst svalů u sportovců

Čočka je bohatá na bílkoviny, díky čemuž je oblíbenou volbou sportovců. Během intenzivního cvičení se svalová tkáň postupně přestavuje. Pro urychlení tohoto procesu tělo potřebuje bílkoviny, které se nacházejí ve zralé čočce. Železo a zinek, které se také nacházejí v čočce, jsou také nezbytné pro růst svalů.

Odborníci na výživu doporučují kombinovat čočku s dalšími zdravými potravinami, jako je mléko, kefír a maso, které zvyšují sytost jídel. Před konzumací veškerou čočku důkladně namočte na 4–5 hodin do vody. To se dělá, aby se po konzumaci čočky zabránilo nadýmání.

Pro vegetariány a milovníky syrové stravy

Vegetariáni se živočišným bílkovinám zcela vyhýbají, takže si musí najít náhradu. Čočka nabízí nový zdroj této složky, protože se svými sytými vlastnostmi a stravitelností neliší od klobás a jiných masných výrobků. Pouhých 100 gramů čočky vás zasytí na celý den.

Před použitím čočky by měla být namočená ve vodě. K tomu dejte 100 gramů fazolí do malé nádoby, zalijte vodou a nechte je přes noc namočené.

Kdy je užitečný při různých onemocněních

Čočka se do jídelníčku přidává nejen pro zpestření stravy, ale také k léčbě nemocí. Lékaři proto tyto fazole často doporučují lidem trpícím gastritidou, cukrovkou, zácpou a vysokým krevním tlakem.

Pro diabetes mellitus I. a II. typu

Diabetici by se měli zdravě stravovat a sledovat hladinu polysacharidů a bílkovin. K dosažení tohoto cíle se doporučuje konzumovat více vařené čočky, která poskytuje dávku bílkovin. Tyto fazole jsou pro diabetiky zcela bezpečné, protože neobsahují žádné složky, které by ovlivňovaly hladinu cukru.

Nejužitečnější pokrm pro zácpu

Lidé, kteří si stěžují na zažívací potíže, by měli konzumovat potraviny obsahující vlákninu, která se nachází v čočce. Existuje mnoho lahodných receptů s fazolemi, které lze použít. Odvar se často připravuje louhováním 100 gramů rostliny v tekutině a půlhodinovým vařením na mírném ohni. Tento lék pijte maximálně 3–4krát denně.

Pro onemocnění jater, cholecystitidu

Pacienti s onemocněním jater by měli udělat vše pro to, aby minimalizovali zátěž svých jater. Lékaři proto doporučují zcela nahradit živočišné bílkoviny a tuky čočkou. Z čočky lze připravit lahodnou fazolovou polévku, která může pomoci v boji proti problémům s játry. Na její přípravu zalijte 300–400 gramů fazolí třemi litry vroucí vody a nechte 10–15 minut louhovat. Poté do směsi přidejte brambory, cibuli a mrkev. Po půl hodině všechny ingredience odstavte ze sporáku a rozmixujte je.

Pro gastritidu

Čočka je obzvláště prospěšná pro ty, kteří trpí gastritidou, která způsobuje nadměrné vylučování žaludeční kyseliny. Polévky a vodnaté kaše ze zelené zeleniny mají příznivý vliv na trávicí systém. Doporučuje se jíst je pouze teplé, aby se nepoškodila sliznice žaludku.

Pro hypertenzi

Léčivý odvar z čočky pomáhá lidem s hypertenzí. K jeho přípravě smíchejte 350–400 gramů rostliny s bobkovým listem a cibulí. Poté přidejte ke všem ingrediencím dva litry tekutiny a přiveďte k varu. Odvar pijte čtyřikrát denně.

Lze jej použít k ošetření ran a popálenin?

Někteří lidé se ptají, zda se luštěniny používají k léčbě popálenin nebo ran. Čočka se přidává k přípravě hojivých mastí, které hojí poškozenou pokožku. Pro vytvoření léku se smíchá moučný prášek a olej ve stejném množství a poté se do směsi přidají mleté ​​fazole.

Čočka v pleťových maskách

Rostlina obsahuje vitamíny a kyseliny, díky čemuž je vhodná pro použití v omlazující masce. K její přípravě dejte 200 gramů fazolí do mixéru, nasekejte je a smíchejte se 100 ml kefíru. Směs naneste na obličej a po hodině a půl odstraňte.

Kdy to může způsobit škodu nebo být zbytečné

Poté, co jsme se seznámili s výhodami čočky, je důležité pochopit i její nebezpečí. Existuje řada kontraindikací, které je třeba před použitím těchto rostlin zvážit.

Pro pankreatitidu

Čočka může být škodlivá, pokud je konzumována během komplikací pankreatitidy. Pacientům s tímto onemocněním se proto doporučuje jíst fazole pouze tehdy, když se onemocnění neprojevuje žádnými příznaky. V tomto případě jsou přijatelné malé porce čočkových pokrmů. Lidem s pankreatitidou se doporučuje jíst pouze červené odrůdy, protože jsou nejvhodnější pro každodenní konzumaci.

Pokud po konzumaci fazolí pocítíte bolesti břicha, měli byste je okamžitě vyřadit ze svého jídelníčku.

Na ledvinové kameny

Lidé trpící ledvinovými kameny by měli čočku konzumovat s opatrností. Pacientům s tímto onemocněním se doporučuje používat čočkový vývar. K jeho přípravě zalijte 150 gramů čočky litrem vody a nechte půl hodiny louhovat. Poté směs nechte zcela vychladnout a sceďte ji přes gázu. Připravený odvar se doporučuje pít alespoň čtyřikrát denně.

Na dnu

Pokud máte onemocnění, jako je dna, je konzumace čočky v jakékoli formě kontraindikována, protože povede k vážným komplikacím.

Další kontraindikace

Existuje řada stavů, u kterých čočka představuje významné zdravotní riziko. Abyste se v budoucnu vyhnuli nebezpečným komplikacím a zdravotním problémům, je důležité seznámit se s nejčastějšími onemocněními. Čočku by v žádné formě neměli konzumovat lidé trpící diatézou způsobenou kyselinou močovou nebo chronickým onemocněním kloubů.

Není žádným tajemstvím, že konzumace fazolí může zvýšit tvorbu plynů. Proto by se jim měli vyhýbat pacienti s hemoroidy a dalšími zažívacími poruchami.

Před zařazením čočky do svého jídelníčku byste se měli poradit s lékařem a ujistit se, že neexistují žádné kontraindikace pro její užívání.

Závěr

Čočka je běžná luštěnina. Než si ji sami vypěstujete a použijete k vaření nebo k léčebným účelům, je důležité důkladně porozumět jejímu složení, prospěšným vlastnostem a hlavním kontraindikacím.