Popis černé máty, vlastnosti rostliny, výsadba, výnos a skladování

Černá máta peprná je druh Anglická mátaTato voňavá bylina je určena pouze pro domácí pěstování, jelikož byla uměle vyšlechtěna.

Černá máta je jedním z nejoblíbenějších koření, které obsahuje prospěšné esenciální oleje. Často se používá v kosmetice, vaření, lékařství, tabáku a lihovarnickém průmyslu.

Specifika černé máty

Černá máta je vytrvalá rostlina. Tato voňavá bylina je křížencem máty zahradní a máty vodní. Její stonky jsou zářivě fialovočervené a listy sytě zelené.

Vytrvalá rostlina se množí řízky nebo oddenky. Díky vysokému obsahu mentolu se černá máta hojně používá v chemickém a farmaceutickém průmyslu.

Tato odrůda má na rozdíl od bílé máty mírnější vůni, ale je lepší ve svém nutričním obsahu. Černá kráska je cenná fytoncidní a medonosná rostlina.

Nezbytné podmínky pro růst

Tato rostlina je mrazuvzdorná, takže ji na své zahradě snadno vypěstuje i začínající zahradník. Tato voňavá bylina roste a daří se jí v různých typech půdy.

Pro pěstování máty vyberte slunná místa s trochou stínu.

Záhon není třeba hnojit. Doporučuje se rostlinu zasadit do oblastí zahrady, kde dříve rostly luštěniny; ty okysličují půdu, což podporuje růst černé krásky. Při výběru místa pro výsadbu mějte také na paměti, že chemikálie brání rostlině v potravě, proto se v blízkosti máty vyhněte sázení květin nebo zeleniny ošetřené insekticidy.

Kdy zasadit mátu

Máta dobře snáší jakékoli mrazy a lze ji vysazovat jak na jaře, tak na podzim. Pojďme se blíže podívat na nejvhodnější dobu a podmínky pro to.

Výsadba máty na jaře

Pokud byste raději zasadili svou voňavou bylinku na jaře, máte dvě možnosti: pomocí semen nebo vegetativně. Jedna možnost zahrnuje výsadbu semen na jaře, zatímco druhá zahrnuje jejich výsadbu o něco později, když jsou bylinky již zralé.

Výsadba rostliny na podzim

Na podzim se mladé rostliny vysazují pouze z řízků, ať už kořenových nebo stonkových. V tomto případě je však stále nutné zajistit izolaci rostliny pokrytím silnou vrstvou pilin nebo rašeliny. To je nejlepší provést začátkem podzimu.

Další metodou výsadby je dělení keře, které by se mělo provádět pozdě na podzim, před mrazy.

Příprava sadbového materiálu

Existují dva způsoby, jak získat rostlinný materiál: vyrobit si ho svépomocí nebo ho zakoupit ve specializovaném obchodě.

První možnost je poměrně pracná. Je také důležité mít na paměti, že synteticky vyšlechtěná odrůda povede k zcela odlišnému výsledku. Odborníci proto doporučují nakupovat materiál ve specializovaných zařízeních, která se profesionálně zabývají pěstováním máty.

Za nejlepší surovinu se považuje řízek z mateřské rostliny, odebraný přímo ze záhonu. Umístí se do malé nádoby s vodou a čeká se, až oddenek vyraší.

Kam rostlinu zasadit

• Prvním krokem k pěstování rostliny je výběr místa pro výsadbu.
• Místo, kde máta roste, by mělo být dobře osvětlené a mělo by mít střední vlhkost. Je třeba se vyvarovat průvanu.
• Půda by měla být úrodná a dobře propustná. Nejlepší volbou je černá půda poblíž rybníka, ale mějte na paměti, že černá kráska nebude růst v jílovité nebo křídové půdě.

• Plocha pro výsadbu vonných bylin musí být volná, jinak může máta vytlačit ostatní rostliny.
• Vybraná oblast se vyčistí, plevel se odstraní, půda se uvolní a zalije se roztokem manganistanu draselného, ​​aby se zabránilo výskytu škůdců.
• Nejlepším místem pro pěstování rostliny je pozemek, kde se dříve pěstovala zelenina nebo luštěniny a byly pravidelně hnojeny organickou hmotou.

Jak zasadit plodinu

Jakmile získáme semena, přejdeme k množení a pěstování trvalky. K tomu budete potřebovat tenkou tyčinku nebo jehlu od injekční stříkačky. Semena rozprostřete po půdě, tyčinkou je do půdy zatlačte a přikryjte potravinovou fólií. Do konce května budou sazenice připraveny k výsadbě ven. V této době by každá rostlina měla mít 4–6 listů.

Před vysazením černé krásky do otevřeného terénu je třeba ji ošetřit organickými hnojivy a minerály, aby se podpořilo klíčení. Poté se půda zryje a urovná.

Pro sazenice vytvořte záhon s řádky vzdálenými od sebe přibližně 40 centimetrů. Máta se vysazuje v intervalech 30–40 centimetrů. Kořeny se zakopou 5 centimetrů hluboko do půdy.

Pravidla péče o mátu

Stejně jako každá jiná rostlina, i vonná tráva vyžaduje péči. Pro zajištění pohodlných podmínek pro růst je třeba ji během vegetačního období dobře zalévat, pravidelně plet, kypřit půdu a keře pravidelně prořezávat.

Vlastnosti zalévání

Tato rostlina snáší sucho, takže ji není třeba zalévat denně, stačí 2–3krát měsíčně. Výjimkou je vegetační období a sucho, kdy je třeba ji zalévat intenzivněji.

Kypření

Není třeba půdu příliš často kypřit, stačí několikrát za sezónu.

Plevelení

Plevel by měl být včas zničen, jinak může zpomalit růst rostliny.

Nemoci

Tato rostlina je náchylná k chorobám, jako je rez a padlí. První z nich způsobuje oranžové skvrny na listech máty, zatímco druhá způsobuje bílé skvrny.

Škůdci

Pokud se o něj řádně nepečuje, stává se náchylným k škůdcům, jako jsou mandelinky a mšice. Jejich hubení vyžaduje čas a použití insekticidů a lidových prostředků.

Sklizeň a skladování máty

Nejcennější listy této vonné byliny se sklízejí během prvního roku růstu, předtím, než rostlina vykvete. V tomto období listy obsahují největší koncentraci esenciálních olejů.

Sušení sklizené máty je nejlepší provádět ve stínu; tímto způsobem si černá máta zachovává své aroma v plné míře. Listy skladujte na chladném místě, mimo dosah přímého slunečního záření a nadměrné vlhkosti.