Zdravotní přínosy a kontraindikace zelené ředkvičky margilan

Tělo potřebuje vitamíny po celý rok. Během léta je tato potřeba nízká. V zimě však tělo potřebuje podporu. Konzumace zelené ředkvičky, s přihlédnutím k jejím prospěšným vlastnostem a kontraindikacím, doplňuje určité živiny. Tato jedinečná zelenina je prospěšná pro každého. Je však důležité zvážit doporučený příjem pro každou skupinu lidí a pro každého obecně.

Složení zelené ředkvičky

Z široké škály odrůd je nejchutnější a nejvýživnější odrůda Margilan. Tato zelenina je šťavnatá a vhodná k jakékoli konzumaci.

Složení vitamínů je velmi rozmanité, takže zelená ředkev je považována za zdravou.

Vitamíny obsažené v jeho složení:

• A;
• V₁;
• V₂;
• V_5;
• Ž.R.;
• S.

Minerály:

• draslík;
• vápník;
• sodík;
• fosfor;
• železo;
• hořčík;
• lipidy.

Látky:

• beta-karoten;
• vlákno.

Aminokyseliny:

• kyselina asparagová;
• kyselina glutamová;
• lysin;
• valin;
• leucin;
• threonin;
• cystin;
• glycin a další.

Kromě toho existují esenciální oleje.Nadměrná konzumace kořenové zeleniny způsobuje nadýmání a plynatost.Co se týče složení, ředkev margilská je velmi podobná černé ředkvi.

Kořenová zelenina má nízký obsah kalorií 32 kcal, a proto se aktivně používá jako potravina pro lidi na dietě.

100 g ředkviček obsahuje:

• bílkoviny - 2,5 %;
• tuk - 0,3 %;
• sacharidy - 2,9 %.

Bohaté minerální složení kořenové zeleniny naznačuje vysoký stupeň pozitivního vlivu na organismus.

Léčivé vlastnosti

Mnoho lidí ví, že ředkvičky jsou zdravé. Ale ne každý si uvědomuje, jak široké jsou jejich výhody.

Prospěšné vlastnosti kořenové zeleniny pro tělo:

• podpora imunity;
• posílení kostí a zubů;
• léčba patologií žlučníku;
• očista od toxinů a odpadních látek;
• odstranění cholesterolu;
• prevence aterosklerózy;
• odstranění zácpy;
• normalizace funkce střev;
• stimulace chuti k jídlu;
• snížení rizika vzniku cukrovky;
• pomoc při bronchitidě, zápalu plic a zánětu plic;
• šťáva ze zelené ředkvičky pomáhá při anémii, černém kašli, radikulitidě a srdeční arytmii;
• snížení krevního tlaku;
• posílení srdečního svalu.

Používá se nejen k vnitřnímu užití, ale také k přípravě obkladů na postižená místa.

Pro muže jsou výhody této zeleniny následující:

• omlazení a zvýšení energie;
• eliminace toxinů;
• prevence zánětlivého procesu;
• úleva od bolesti;
• zvýšený testosteron;
• léčba prostatitidy;
• čištění cév, ledvin a jater;
• posílení srdce;
• osvěžující dech;
• boj proti plešatosti;
• léčba dny a radikulitidy.

Kořenová zelenina má nepochybně pozitivní vliv na mužské tělo, pravidelná konzumace zeleniny pomůže v boji proti běžným mužským nemocem.

Tato zelenina je prospěšná i pro ženy, její konzumace vede k:

• nasycení těla vitamíny a minerály;
• zlepšení stavu kůže;
• zlepšení zdraví struktury vlasů a nehtů.

Každý by si měl jeho účinky vyzkoušet sám, po několika použitích se dostaví zlepšení stavu.

Normy spotřeby

Vyhněte se konzumaci kořenové zeleniny s mírou, protože může poškodit trávicí trakt. Podle odborníků na výživu je doporučená denní dávka ředkviček 150 g, bez ohledu na způsob přípravy nebo přípravy. Nedoporučuje se pro děti do tří let. Při prvním užívání podávejte malou porci čajové lžičky a pečlivě sledujte zdravotní stav dítěte.

Pokud se neobjeví podráždění, zvyšte denní dávku na 2 polévkové lžíce denně.

Zelená ředkev ve vaření, recepty na vaření

Tuto kořenovou zeleninu konzumuje mnoho lidí, ale obzvláště oblíbenou je mezi těmi, kteří si hlídají váhu. Většinu vitamínů si zachovává, když je uvařená čerstvá. Jakákoli tepelná úprava snižuje její nutriční hodnotu.

Co můžete dělat a s čím to můžete kombinovat?

Ředkvičky se používají v různých pokrmech. Jejich použití ve studených polévkách a salátech pomůže zachovat jejich prospěšné vlastnosti. Používají se také k:

• příprava zimních zásob;
• moření;
• nakládané okurky;
• konzervování;
• dusit;
• přílohy;
• zapékané pokrmy;
• okroška a mnoho dalšího.

Použití této ingredience závisí na preferencích domácnosti a fantazii hospodyňky.

Kombinujte ředkvičky se zeleninou a dalšími produkty:

• čerstvé nebo nakládané okurky;
• rajčata;
• cibule;
• pepř;
• jablka;
• mrkev;
• řepa;
• zelí;
• zakysaná smetana;
• sýr feta;
• drůbeží maso.

Toto zdaleka není úplný seznam potravin, které se hodí k zeleným ředkvičkám. Pro domácí kuchaře jsme připravili recepty, které tuto kořenovou zeleninu využívají. Zbývá už jen vybrat způsob, který nejlépe vyhovuje chuti a preferencím vaší rodiny.

Příprava salátu

Složení:

• malá ředkev;
• pár mrkví;
• jablko;
• zelený;
• majonéza dle chuti.

Oloupanou zeleninu, mrkev a ředkvičky nastrouhejte. Jablko nakrájejte na tenké proužky, nejlépe ještě tenčí, a všechny ingredience smíchejte v míse. Osolte dle chuti, přidejte nasekané bylinky a zalijte majonézou. Salát je připraven k podávání.

Příprava polévky

Složení:

• 500 g žeber;
• ředkev;
• zázvor;
• bobule goji;
• voda;
• zelená cibulka.

Žebírka nakrájená na 3cm kousky opečte na vysokém ohni 5 minut. Přidejte nakrájený zázvor a bílou část cibule. Opečte ještě chvíli. Přidejte 0,8 litru vody a přiveďte k varu. Osolte, okořeňte a vařte 30 minut na mírném ohni.

Přidejte 1 lžíci goji bobulí a nadrobno nakrájenou ředkvičku. Přiveďte k varu a poté vypněte oheň. Hotovou polévku posypte zelenou cibulkou.

Mohou to jíst těhotné ženy?

Odborníci se na tuto záležitost liší názory. Někteří doporučují její konzumaci, zatímco jiní naopak zelené ředkvičky zakazují.

Nejlepší je jíst ho v malém množství; to pomůže zmírnit otoky. Používá se také k prevenci akutních respiračních virových infekcí (ARVI) a akutních respiračních infekcí (ARD).

Pokud kojíte, vyhněte se jejímu užívání, protože tvorba plynů může negativně ovlivnit nezralý gastrointestinální trakt vašeho dítěte. Hořká chuť kořenové zeleniny se přenáší do mateřského mléka a vaše dítě může odmítat kojit.

Jak používat k léčebným účelům, recepty

Mnoho lidí používá zelenou ředkvičku k léčbě. Je důležité pečlivě dodržovat doporučené pokyny pro konzumaci a recept, protože tato kořenová zelenina může pomoci zmírnit určité neduhy.

Na kašel a bolest v krku

Nejprve byste měli zjistit povahu svého kašle. Těžká akutní respirační virová infekce (ARVI) nebo alergický kašel nereagují na lidové léky s použitím ředkvičky. Pokud máte suchý kašel, postupujte podle těchto kroků. Budete potřebovat:

• velká zralá ředkev;
• med nebo cukr.

Odřízněte vršek kořenové zeleniny a lžící vydlabejte jádřinec. Vložte ji do nádoby, dbejte na to, aby nevypadla, a naplňte ji medem. Pro alergiky použijte krystalový cukr. Stěny zeleniny by měly být silné 1–1,5 cm. Vršek přikryjte provizorním víkem vyříznutým z kořenové zeleniny a nechte 24 hodin odstát. Děti by měly užívat 1 polévkovou lžíci denně; dospělí by měli užívat 1 polévkovou lžíci třikrát denně.

Na dnu

Toto onemocnění je důsledkem metabolických poruch. Jejich obnovení pomůže zmírnit příznaky. Existují dva způsoby užívání zeleného léku; někteří pacienti volí pouze jeden. Pro dosažení nejlepších výsledků je však kombinujte:

1. Připraví se šťáva z ředkviček. Neoloupaný kořen se na 30 minut vloží do mýdlového roztoku, poté se důkladně opláchne studenou vodou. Šťáva se vymačká a dá se do lednice. Užívejte 30 g třikrát denně po dobu dvou hodin. Na kúru je potřeba 9–11 kg ředkviček.
2. Obklady. Zabalte zkroucený nebo nastrouhaný kořen do látky a přiložte na bolavé místo, nejlépe přes noc. Případně vymačkanou šťávu vtírejte do bolestivých míst.

Pro edém

Použijte tento recept, budete potřebovat:

• 0,5 kg strouhané ředkvičky;
• 1 litr vody;
• 1 čajová lžička soli.

Všechny ingredience smíchejte v nádobě, vařte 10 minut, nechte vychladnout a pijte během dne.

Pro zácpu

Zpočátku je pro prevenci nejlepší jíst pokrmy ze zelené ředkvičky, nejlépe čerstvé. Existuje mnoho receptů, takže si každý může vybrat podle své chuti.

Pijte šťávu z kořenové zeleniny smíchanou s dýňovou šťávou v poměru 1:1 s přidáním medu. Pijte dvakrát denně po dobu 30 dnů.

Jak se dá použít pro kosmetické účely, recepty

Aby se udržely v dobré kondici, hospodyňky s ním připravují různé výživové směsi.

Na vlasy

Zelenina se používá k odbourávání tuku. Je nezbytná:

• kopřiva;
• vařící voda;
• ředkev.

Připravte si nálev z kopřiv louhováním 1 polévkové lžíce byliny v 0,5 litru vroucí vody. Poté vymačkejte šťávu z jedné zeleniny. Vše promíchejte. Směs vetřete do vlasů a pokožky hlavy 2–3krát týdně. Nechte působit 30 minut a poté důkladně opláchněte.

Na obličej

Mnoho hospodyněk používá tohoto zeleného pomocníka při přípravě pleťových masek. Budete potřebovat:

• 2 listy jitrocele;
• 1 malý kořen zelené ředkvičky;
• 1 polévková lžíce bílého jílu.

Rozemlejte zeleninu a jitrocel a přidejte jíl. Masku naneste v silné vrstvě na dobře napařenou pokožku. Nechte působit 20 minut. Poté opláchněte teplou vodou.

Kromě masek si připravte pleťové mléko. Vymačkejte šťávu z poloviny středně velké kořenové zeleniny a smíchejte ji s 80 ml minerální vody. Do směsi přidejte několik kapek tea tree oleje. Pleťové mléko nanášejte na obličej dvakrát denně.

Výhody pro hubnutí

Pro ty, kteří se snaží zhubnout, je ředkvička neocenitelná. Její jedinečnou vlastností je, že potlačuje chuť k jídlu tím, že pomáhá obnovit minerální rovnováhu těla. Minerální obsah kořenové zeleniny pomáhá odbourávat tuky a předcházet jejich hromadění. Také zmírňuje zácpu a působí jako diuretikum.Při dlouhodobém, regulovaném příjmu zeleniny se z těla odstraňují toxiny a cholesterol.Konzumace kořenové zeleniny pomůže těm, kteří se rozhodli bojovat s nadváhou a drží dietu.

Jak skladovat doma

Ti, kteří pěstují zeleninu na své zahradě, by se měli předem rozhodnout pro způsob konzervace zdravé kořenové zeleniny. Existuje několik osvědčených možností:

1. Sklep nebo sklep. Pečlivě vytříděné vzorky se umístí do nádob a zasypou suchým pískem. Takto mohou zůstat v dobrém stavu až do jara, aniž by ztratily obsah vitamínů.
2. Lednička. Zakoupená nebo vypěstovaná zelenina se skladuje v lednici. Tam vydrží až 3–4 měsíce, aniž by ztratila svůj reprezentativní vzhled nebo nutriční hodnotu.
3. Vnitřní podmínky. Kořenová zelenina se umístí do nádob a skladuje na chladném místě.

V závislosti na zvolené metodě lze zelené ředkvičky skladovat 60–90 dní nebo i déle.

Kontraindikace a poškození

Blahodárné vlastnosti kořenové zeleniny neopravňují její bezohlednou konzumaci. Je důležité si uvědomit, že existují kontraindikace, které je třeba vzít v úvahu pro optimální zdraví:

• Pokud máte problémy s ledvinami a játry, pak se nedoporučuje jíst ředkvičky.
• Kontraindikováno pro použití u některých srdečních onemocnění.
• Pokud máte ve střevech zánětlivé reakce, neměli byste se nechat unést.
• Vředová onemocnění žaludku nebo dvanáctníku také doporučují vyhýbat se této zelenině.
• Nedoporučuje se používat u osob se zvýšenou tvorbou plynu.
• S opatrností používejte u těhotných a kojících žen.

Nepřehánějte to a nekonzumujte bezmyšlenkovitě zelené ředkvičky v neomezeném množství. Způsobíte si tak zdravotní problémy, které budou později vyžadovat léčbu. Připravené směsi, šťávy a pleťové vody skladujte v chladničce.