8 nejlepších receptů na pyré z feijoy s cukrem na zimu

Najít recept na výrobu feijoa, jako syrového džemu rozmačkaného s cukrem, není těžké. Tuto léčivou a lahůdkovou směs lze zpestřit zdravými bobulemi, citrusovými plody a ořechy. Každý nový produkt bude mít svou vlastní jedinečnou chuť. Jakmile pochopíte techniku ​​přípravy, můžete si ji upravit podle své chuti.

Specifika přípravy feijoa, rozmačkaného s cukrem

Při výběru receptu na vaření byste měli vzít v úvahu následující nuance:

• bobule lze připravit buď bez tepelného ošetření, nebo s převařením;
• přípravek může obsahovat pouze feijoa nebo být v kombinaci s dalšími přísadami;
• Při přípravě ovoce ho můžete oloupat nebo použít i se slupkou;
• Při výběru metody mletí můžete použít mlýnek na maso, kuchyňský robot nebo mixér.

Důležité! Vzhledem ke specifikám přípravy je důležité si uvědomit, že klíčem k získání vysoce kvalitního produktu je sterilita kuchyňského náčiní a nádobí.

Výběr a příprava surovin a nádob

Při výběru ovoce k přípravě dejte přednost bobulím:

• velké, je zralejší a šťavnatější;
• s hladkou, jednotnou slupkou, bez poškození její celistvosti;
• tmavě zelená, bez skvrn;
• elastické a husté, ale ne tvrdé.

Při nákupu požádejte prodejce, aby bobule rozkrojil. Zdravý plod má jednotný, světle krémově zbarvený střed. Bílá bobule je nezralá a příliš tmavá bobule je přezrálá.

Pro přípravu ovoce ke zpracování potřebujete:

• umýt;
• zkontrolujte, zda je kvalitní;
• zastřihněte ocasy;
• nakrájené na několik kusů.

Nádoba, která bude použita k přípravě, musí být:

• umytý;
• sterilizováno v troubě nebo horkou párou.

Způsoby přípravy zimních dobrot

Existuje několik způsobů, jak přípravu provést.

Tradiční recept

Rozmačkané bobule můžete připravit takto:

1. Nasekejte nebo rozmixujte mixérem.
2. Cukr přidejte v poměru 1:2 (jeden díl namleté ​​hmoty a dva díly cukru).
3. Směs.
4. Vložte do sklenic.
5. Zakryjte nylonovými víčky.

Pokud se změní poměr ingrediencí, hrozí riziko kvašení hotového výrobku. Abyste tomu zabránili, po umístění směsi do sklenice posypte rozmačkanou směs cukrem do tloušťky 1–1,5 cm.

Exotické ovoce s cukrem a vlašskými ořechy

Pro přípravu tohoto pokrmu použijte tradiční metodu vaření podle následujícího receptu:

• feijoa - 1 kg;
• cukr - 2 kg;
• nasekané ořechy - 0,2 kg.

Různé pyré z hrušek

Ovoce by se mělo rozmixovat tradičním způsobem. Do hotového výrobku se přidá nahrubo nastrouhaná hrušková dužina v poměru dvě střední hrušky na 1 kg výrobku.

Tato směs nemá zvláštní chuť, protože aromatické ovoce má bohatší chuť než hrušky.

Zdravá pochoutka se zázvorem a citronem

Rozmačkané bobule se smíchají se zázvorem a citronem. Recept je následující:

• feijoa - 1 kg;
• cukr - 2 kg;
• zázvor - 0,1 kg;
• citron - 100-120 g (1 ks)

S brusinkami

Feijoa s brusinkami si můžete připravit smícháním 200 g celých, omytých bobulí s 1 kg tradičního rozmačkaného produktu.

S medem

Pro přípravu feijoa s medem nahraďte cukr přírodním květovým medem ve stejném poměru.

Recept s třtinovým cukrem

Nezáleží na tom, jaký sladký produkt se k přípravě použije. Poměry v receptu zůstávají stejné: 1:2.

Feijoa s citrusy a krystalovým cukrem

Pro přípravu produktu bez vaření s použitím citrusových plodů byste měli:

• předem je důkladně omyjte;
• zalijte vroucí vodou;
• odstraňte semena;
• nasekejte mixérem;
• smíchejte s hlavní hmotou připravenou tradičním způsobem.

Pravidla pro skladování přípravků z feijoa

Veškerý nevařený džem by měl být skladován pouze v chladničce. Doba skladování by neměla překročit 3 měsíce.