TOP 5 receptů na kompot z melounu a kůry na zimu doma, skladování

Příjemným zimním zážitkem je posílání konzervovaných ovocných a bobulových šťáv v létě. Jedním z takových dárků může být melounový kompot, který si na zimu uchováte a snadno si ho připravíte doma. Díky němu si uprostřed zimy můžete vychutnat pravou vůni léta, kterou představuje chuť zralého ovoce připraveného jako voňavý nápoj.

Funkce vaření

Šťáva meloun má různé prospěšné vlastnosti, které pomáhají čistit tělo od toxinů a podporují přísun nezbytných živin. Většinu prospěšných vlastností lze zachovat dodržováním pravidel pro výběr produktu a jeho přípravu na zimu.

Mnoho receptů doporučuje konzervaci sterilizací nebo jinými metodami, které zachovávají chuť a zabraňují prosakování nádoby. Existuje však obecné pravidlo pro výběr správných surovin pro zimní skladování. Dužina přezrálého ovoce, která má tendenci se rozpadat, je nevhodná. Takové suroviny se špatně oddělují od semínek a mění se v nevzhlednou kaši.

Příprava melounu

Při přípravě nápoje určeného k dlouhodobému skladování je nutné dodržovat specifická pravidla, aby byl melounový kompot výživný a měl atraktivní vzhled:

• Při výběru vodních melounů pro konzervování byste se měli vyhnout přezrálému ovoci, které nejen zkazí vzhled nápoje, ale také během zpracování ztratí své prospěšné vlastnosti;
• použité bobule musí být důkladně omyty;
• Během procesu vaření je nutné se zbavit semínek;
• Nesekejte kousky připravené dužiny příliš jemně.

Melounový kompot, jehož recepty se dochovaly v průběhu dějin, vyžaduje použití určitých přísad. Máta, kyselé bobule nebo citron mohou zvýraznit požadovanou chuť.

Recepty na výrobu kompotu

Existuje mnoho různých kombinací, které lze použít k tomu, aby melounový nálev získal různé chutě.

Kromě toho existuje mnoho dalších ingrediencí, které vám umožní zdůraznit hlavní chuť, která odlišuje melounový kompot.

Jednoduchý recept na zimu

K přípravě klasického receptu budete potřebovat středně zralý meloun, vodu a cukr. Pro správné poměry budete potřebovat 1 kilogram melounové dužiny, 2 litry vody, 0,5 kilogramu cukru, třílitrovou sklenici, víčko a nástroj na zaškrábání švů.

1. Dužinu je nutné nakrájet na kostky o straně 3 centimetry a odstranit semena.
2. Vložte kostky melounu do sterilizované sklenice.
3. Zalijte meloun vroucí vodou a nechte 20 minut louhovat. Poté vodu ze sklenice sceďte zpět do hrnce.
4. Cukr by měl být přidán do vody scezené z opařené dužiny v poměru 0,25 kilogramu na litr vody.
5. Výsledný sirup se znovu přivede k varu a vaří se 5 minut.
6. Připravený sirup se nalije zpět do sklenice s melounem a uzavře se. Uzavřené sklenice se nasadí na víčka a přikryjí se dekou.
7. Po 24 hodinách lze sklenice vyjmout z deky a uskladnit.

Tento kompot se podává s lístkem máty, 2 kostkami ledu a 5 kapkami citronové šťávy, která nápoj sníží.

Melounový a jablečný kompot na zimu

Pro jemnější chuť si připravte kompot z melounu a jablek, který má jemnou vůni. Recept se skládá z 1,5 kilogramu melounové dužiny, 0,5 kilogramu jablek, 1,5 litru vody a 0,25 kilogramu cukru.

1. Dužina z melounu se připravuje podle předchozího receptu.
2. Jablka omyjte, odstraňte jádřinec a nakrájejte na stejné plátky, aniž byste je oloupali.
3. Cukr rozpusťte ve vroucí vodě, vhoďte do něj plátky jablek a vařte na mírném ohni 15 minut.
4. Dále je třeba přidat kostky melounové dužiny a vařit dalších 5 minut.
5. Hotový odvar se nalije do předem připravených sklenic, sroluje se, otočí se dnem vzhůru na víčka a přikryje se dekou, dokud zcela nevychladne.

Pro získání lahodnějšího kompotu z melounu a jablek se doporučuje použít kyselá nebo sladkokyselá jablka s bohatými aromatickými vlastnostmi.

Recept na melounový kompot s mátou

Přidání máty je jedním ze způsobů, jak vylepšit chuť melounové kompoty. Dodává známé chuti nádech chladivé svěžesti. Recept vyžaduje 2,2 litru vody, 750 mililitrů melounové dužiny, jeden šálek malin, jahod a borůvek, 3 lžíce cukru a 1 lžíci máty.

1. Cukr rozpusťte ve vroucí vodě a výsledným sirupem zalijte připravené bobule a mátu.
2. Po 30 minutách znovu přiveďte k varu, nalijte do připravených sklenic a zarolujte.

Tento melounový kompot, vyrobený z kyselých bobulí a máty, se doporučuje podávat s kostkami ledu a má prospěšné vlastnosti pro děti i dospělé.

Recept na kompot z melounu a vodního melounu

Melounový kompot, který by proslavil každého kuchaře, se připravuje z melounu. Recept vyžaduje 0,5 kilogramu melounové dužiny, 0,5 kilogramu melounové dužiny, 1 kilogram cukru, 5 litrů vody a 6 gramů kyseliny citronové.

1. Dužina melounu a melounu se nakrájí na kostky o straně 2-3 centimetry.
2. Cukr rozpusťte ve vroucí vodě a přidejte připravenou dužinu, za stáleho vaření na mírném ohni dalších 15 minut. Dvě minuty před koncem vaření přidejte kyselinu citronovou.
3. Kompot se nalije do připravených sklenic a zaroluje.

Výsledný nápoj bude mít vytříbenou vůni. I gurmáni ocení jeho sladkokyselou chuť.

Kompot z kůry z melounu na zimu

Ti, kteří mají rádi neobvyklé chutě a kulinářské experimenty, si jistě pochutnají na kompotu z melounové kůry. Recept vyžaduje 100 gramů melounové kůry, 1/3 citronu, litr vody a 5 lžic cukru.

1. Oloupané a na proužky nakrájené kůry z melounu dejte do hrnce. Poté přidejte citronové kolečka, zalijte vodou a přiveďte k varu.
2. Vařte 5-6 minut, na konci přidejte cukr a dobře ho rozpusťte.
3. Hotový kompot nalijte do sklenic a zarolujte.

Milovníci nových, svěžích chuťových kombinací budou potěšeni jedinečnou chutí tohoto nápoje.

Skladování kompotu

Jak vyrobit kompot z meloun na zimu – to je jen polovina otázky; druhá polovina spočívá v tom, jak to skladovat. K tomu je důležité nezapomnět otočit uzavřené sklenice dnem vzhůru a přikrýt je dekou. Tím se zajistí pomalý proces chlazení a zabrání se kvašení, které může způsobit prasknutí víček. Doporučuje se skladovat uzavřené kompoty na chladném místě.