Popis odrůdy černého rybízu Perun a doporučení péče

Černý rybíz Perun se v zahradách pěstuje již přes 20 let. V průběhu let se objevilo mnoho nových hybridů, ale zahradníci dávají přednost tomuto starému oblíbenému druhu pro jeho vynikající chuť a snadnou péči. Dodržováním jednoduchých agrotechnických postupů je snadné vypěstovat plodící keř a sklidit vynikající úrodu velkých bobulí. Plody lze použít do různých zimních konzerv.

Historie šlechtění černého rybízu Perun

Odrůda byla vyšlechtěna ruskými šlechtiteli ve Výzkumném ústavu pro vlčí bob v 90. letech 20. století. Projekt vedl A. I. Astachov. K vytvoření hybridu byla použita linie 2-4-56 a odrůda Bredtorp. Rok 1995 byl pro černý rybíz Perun zlomovým. Odrůda byla zapsána do Státního registru šlechtitelských úspěchů a schválena k použití.

Pěstební oblasti

Černý rybíz Perun se doporučuje k pěstování v centrální Černozemi a centrálních oblastech Ruské federace, v oblastech s koncentrací černozemí.

Hlavní výhody a nevýhody

Rybíz se vyznačuje svými pozitivními vlastnostmi:

• zimní odolnost;
• odolnost vůči mrazu ve fázi květu;
• jedinečná chuť a přetrvávající vůně;
• vysoká produktivita;
• jednoduché rozmnožování;
• odolnost proti škůdcům;
• relativní imunita vůči nemocem;
• schopnost samoopylování;
• tolerance k nedostatku vlhkosti;
• dobrá přepravitelnost a dlouhá trvanlivost.

Nevýhody: V suchém roce jsou bobule malé, i když sladší a bohatší než běžné ovoce. Bez ohledu na počasí se velikost rybízů na stejném keři liší.

Botanické informace a charakteristika odrůdy

Perun je středně zralá odrůda, která plodí od konce července do poloviny srpna.

Keř a kořenový systém

Rostliny jsou krátké, husté a rozložité. Větve jsou světle zelené, mírně svěšené a zakřivené. Pupeny jsou světle zbarvené a mírně chlupaté. Kořeny této odrůdy se nacházejí v hloubce 20-30 cm.

Listy

Trojlaločné listy mají tupé zuby a vrásčitou texturu. Jsou středně velké a tmavě zelené barvy s bohatým odstínem. Na vrcholu keře listy získávají antokyanový odstín.

Kvetení a opylování

Perun kvete v květnu a červnu. Květy jsou červenofialové, velké a výrazné. V jednom trsu je 6–11 květů.

Tato odrůda má oboupohlavná květenství. Vzhledem k tomu, že rostliny jsou samosprašné, nejsou k opylení potřeba žádní další opylovači.

Doba zrání ovoce

Bobule nedozrávají všechny najednou. Sklizeň proto probíhá od konce července do konce srpna. Nejlepší dobou pro sběr ovoce je suché počasí.

Chuť a výtěžnost

Rybíz Perun má sladké bobule s přetrvávající vůní. Jeho chuťové hodnocení je 4,9 na pětibodové stupnici.

Průměrný výnos je 2 kg z keře. Někdy se sklízí až 7 kg rybízů. Plody se při sběru nedeformují ani netečou, a to díky suchému odstraňování z trsu.

Rozsah použití bobulí

Šťavnaté a sladké plody se konzumují syrové. Také se suší, konzervují a mrazí. Rybíz se používá k přípravě lahodných pokrmů a dezertů. Díky své hustotě se bobule snadno přepravují.

Odolnost vůči teplotám pod bodem mrazu a suchu

Rybíz Perun je mrazuvzdorný a daří se mu při -25 °C. Pokud teploty klesnou pod tuto úroveň, keře je nutné zimní přikrýt. Náhlé změny teplot nemají vliv na budoucí úrodu.

Rostlina je mrazuvzdorná. I mírné mrazy zabraňují opadávání květů a květenství.

Imunita vůči chorobám a škůdcům

Rybíz Perun si vyvinul mírnou imunitu vůči mnoha chorobám. Nejčastějšími neduhy keřů jsou:

• rez;
• šedá plíseň;
• sférotéka;
• antraknóza;
• pruhovaná mozaika.

Plodina nevyžaduje zvláštní ochranu proti škůdcům. Keře Perunu jsou odolné vůči roztočům, mšicím, antraknóze a padlí.

Výsadba rybízu Perun

Plodina je nenáročná, ale bez znalosti zemědělské technologie není možné dosáhnout vysokého výnosu.

Termíny

Nejlepší doba pro výsadbu sazenic Perun je druhá polovina září. Někdy se výsadba odkládá až na začátek jara. Horké květnové slunce je pro mladé sazenice škodlivé.

Výběr a příprava místa

Místo se vybírá před výsadbou sazenic. Při výběru místa se berou v úvahu následující faktory:

1. Rybíz vyžaduje dobře osvětlené stanoviště. To určuje obsah cukru a objem budoucí úrody.
2. Keře rybízu Perun se vysazují podél plotu nebo jiné bariéry, která ochrání plodinu před větrem.
3. Rostlina nesnáší stojatou vodu. Proto vyberte místo, které není bažinaté ani dobře odvodněné.
4. Odrůda Perun potřebuje mírně kyselou půdu, hlinitou nebo písčitohlinitou.

Ideální půdní variantou je černá půda.

Příprava sazenic a pracovní postup

Sazenice se prodávají v květináčích nebo bez nich, což neovlivňuje vývoj keřů.

Výsadba rybízů:

1. Jámy se připravují dva týdny před výsadbou sazenic. Každá jáma je hluboká 45 cm a od sebe vzdálená 2 m.
2. Jámy se vyplní zahradní zeminou smíchanou s organickými hnojivy a přídavkem 100 g superfosfátu.
3. Sazenice se umístí do středu a zakryje se zeminou, přičemž kořeny se prohloubí o 6–10 cm.
4. Výhonky se zastřihávají ve výšce až dvou oček.
5. Půda kolem klíčku je mulčována pilinami, rašelinou, humusem a suchým listím.

Po výsadbě se provádějí zemědělská opatření až do sklizně.

Další péče o rybíz

Keře potřebují zalévání, kypření a odplevelování, hnojení a další postupy.

Režim zavlažování

Černý rybíz se zalévá 2–3krát týdně. Ke každému keři se ráno a večer přidává kbelík vody. Rybíz vyžaduje zvýšenou zálivku během fáze plodění, tedy v červenci až srpnu. Během tohoto období se tvoří pupeny pro budoucí úrodu. Jinak nebude úroda bobulí v následujícím roce tak produktivní.

Kypření a mulčování půdy

Aby byl zajištěn stálý přísun vzduchu a vody ke kořenům, pravidelně se provádí pletí a kypření.

Pro ochranu plodiny před časnými mrazy a zimami bez sněhu je kruh kmene stromu mulčován koňským hnojem.

Oplodnění

Hnojení rybízu Perunem se provádí na jařeKomplex se skládá z organické hmoty, dvojitého superfosfátu, síranu draselného nebo dřevěného popela.

Prořezávání: formativní, sanitární, omlazující

Prořezávání je nezbytnou součástí péče. V závislosti na účelu se rozlišuje sanitární, formativní a omlazující prořezávání. Po prořezání dostane keř rybízu Perun více světla a keře budou lépe větrané. Zbývající výhonky absorbují více živin. Doba prořezávání: před rašením pupenů (duben, květen) nebo pozdní podzim, po sklizni.

Zalévání a kalení keřů

Brzy na jaře zalijte plodiny vroucí vodou. Tento postup zbaví keře Perunu škůdců a chorob, zpevní rostlinu a zvýší výnos.

Zpracování keřů:

1. Přiveďte vodu k varu.
2. Nalijte do konve
3. Větve keře rovnoměrně zalévejte.
4. Každý keř trvá 5 sekund.

Půda kolem rostliny je také zalita vroucí vodou. Aby se zabránilo vniknutí horké vody na kořeny, je oblast kolem kmene pokryta improvizovanými prostředky.

Preventivní sezónní ošetření

Pro prevenci chorob se rybíz Perun třikrát na jaře stříká bordóskou tekutinou. 3% roztok se používá během fáze bobtnání pupenů. 1% roztok se používá před a po odkvětu.

Jak zakrýt výsadbu na zimu

Rybíz Perun je mrazuvzdorný, ale teploty pod -25 °C jsou pro něj smrtelné. Větve se svazují do svazků po 3–5 a ohýbají se co nejblíže k zemi. Zajišťují se cihlami. Navrch položí se deska nebo překližka a zatíží se závažím.

Místo prken se svazky pokryjí 10 cm zeminy, ale před vrstvu se umístí vrstva syntetické výplně, která umožní proudění vzduchu a dýchání plodiny.

Metody rozmnožování

Nejúspěšnější metody:

• vrstvení;
• zelené nebo dřevnaté řízky;
• dělení keře.

Množení semeny je možné, ale výsledky se dostaví až za delší dobu.

Tipy a rady od zkušených zahradníků

Zde je několik tipů, které vám pomohou vyhnout se chybám při pěstování odrůdy Perun:

1. Včasné prořezávání zabrání šíření chorob a škůdců po celém pozemku a také dodá živiny zdravým částem rostliny.
2. Nepřehánějte to s hnojivy bohatými na dusík. Možná nebudete mít žádné bobule. Veškerá energie půjde do růstu keře a rozšiřování listů.
3. Zalévejte dle pokynů, aniž byste zvyšovali objem tekutiny. Jinak se může objevit hniloba kořenů a plísňové choroby.

Recenze odrůdy

Ivan, 25 let, Lipeck:

„Dvakrát jsem zasadil keře rybízu. Poprvé jsem dostal padlí. Podruhé jsem sklidil voňavou úrodu bobulí. Uvařili jsme několik sklenic marmelády. Opravdová lahůdka.“

Daria, 40 let, Bělgorod:

„Minimální pozornost a péče o odrůdu Perun přinesla vynikající úrodu velkých černých rybízů. Ne každá odrůda produkuje bobule o hmotnosti až 4 gramy s obsahem cukru 8,2 %, jako je tomu u odrůdy Perun. Budu tuto rostlinu pěstovat i nadále.“

Odrůda černého rybízu Perun si zaslouženě chválí i zkušení znalci bobulovin. Za její vynikající chutí se však skrývá tvrdá práce zahradníků, kteří rostlinu pěstují na svých zahrádkách a dodržují správné zemědělské postupy.