Popis a vlastnosti odrůdy Bajkonur, výsadba a péče

Hybridní odrůda Bajkonur se daří v různých klimatických podmínkách, je nenáročná na péči a její hrozny si zachovávají svůj prodejní vzhled dlouho po sklizni. Přestože je tato odrůda relativně nová, již si získala oblibu mezi zahrádkáři a vinaři. Její velké, šťavnaté bobule se pyšní jedinečnou chutí a často se používají při výrobě vína.

Popis a vlastnosti

Klíčovými vlastnostmi odrůdy Bajkonur jsou její rané dozrávání bobulí a zvýšená odolnost vůči nízkým teplotám. Díky těmto vlastnostem se doporučuje pro pěstování v mírném a chladném podnebí středního Ruska.

Historie výběru

Autorem a vývojářem hybridní plodiny je ruský amatérský šlechtitel E. G. Pavlovský, známý svými experimenty s vývojem unikátních odrůd révy vinné. Pro získání nového hybridu šlechtitel zkřížil Hrozny Talisman a odrůda Krasotka.

Od svých předků zdědila odrůda Bajkonur vynikající komerční vzhled, jedinečnou chuť a schopnost pěstovat se v jakémkoli klimatickém pásmu.

Hlavní vlastnosti odrůdy

Odrůda Bajkonur se objevila před necelými 10 lety a detailní studium vlastností a charakteristik nové bobulové odrůdy vyžaduje rozsáhlé pozorování a čas. Popis odrůdy Bajkonur naznačuje minimální odolnost vůči nepříznivým vlivům prostředí.

Dospělé keře dosahují výšky 3-4 metrů a mají silné, tlusté, plodící výhonky. Listy jsou velmi velké, typické pro hrozny, a mají sytě zelené odstíny.

Důležité! Odrůda Bajkonur je samoopylující a nevyžaduje sousední opylovače.

Účel

Podle odborníků je ovocná plodina klasifikována jako univerzální odrůda stolního hroznu.

Doba zrání

Doba zrání hroznů odrůdy Bajkonur závisí na kvalitě péče, složení půdy a povětrnostních podmínkách. Od začátku vegetačního období do dosažení technické zralosti hroznů uplyne 105 až 115 dní.

Proces zrání hroznů je poněkud zdlouhavý. Zatímco první hrozny se sklízejí v polovině srpna, hlavní sklizeň probíhá začátkem září.

Produktivita

Keře vstupují do aktivní fáze plodnosti ve třetím až čtvrtém roce růstu ve volné půdě. Během kvetení se na plodných výhonech objevují shluky malých samičích a samčích květů, následované plodnými vaječníky. Jeden keř produkuje 20 až 30 kg zralých, velkých hroznů.

Důležité! Vytváří se četné květenství s bobulemi, plodící výhonky keře vyžadují neustálé sledování jejich zatížení.

Chuťové vlastnosti

Hlavní vlastnosti hroznů jsou určeny množstvím cukrů a kyselin, které závisí na povětrnostních faktorech.

Bobule jsou šťavnaté, s hustou, křupavou dužinou a tenkou slupkou. Za slunečného a horkého počasí může obsah cukru přesáhnout 20 % a obsah kyselin se pohybuje od 6 do 8 g/l.

Odolnost proti mrazu

Od svých slavných předků zdědila odrůda Bajkonur odolnost vůči mrazivým teplotám. Révy snadno snášejí teploty až -23 stupňů Celsia. V tužších zimách rostliny vyžadují dodatečnou izolaci.

Ovocná plodina také vykazuje odolnost vůči suchu a horku, ale v takových obdobích vyžaduje pečlivou a hojnou zálivku.

Chomáč

Hrozny v Bajkonuru jsou velké, kuželovitého nebo válcovitého tvaru a nejsou husté, což umožňuje bobulím nerušeně dozrávat a přijímat dostatek slunečního světla.

První hrozny dosahují hmotnosti 500 g, do podzimu hrozny zvětší svou hmotnost na 800–1000 g.

Bobule

Bobule odrůdy Bajkonur jsou legendární. Koneckonců ne každá ovocná plodina se může pochlubit obrovskou velikostí svých lahodných a zdravých hroznů. Protáhlé bobule, dlouhé až 4 cm a vážící až 15-17 g, mají tenkou, tmavě fialovou nebo černou slupku pokrytou hustou ochrannou vrstvou.

Tip! Čím déle zůstanou hrozny na keři po dozrání, tím sladší budou bobule.

Odolnost vůči chorobám

Jak již bylo zmíněno výše, výzkum odrůdy Bajkonur je v plném proudu. Proto je příliš brzy hovořit o její odolnosti vůči chorobám a škůdcům. Podle zahradníků a zemědělců je však tento bobulový keř rozhodně třeba chránit před napadením houbami.

Metody rozmnožování

Odrůda Bajkonur je vhodná pro jakoukoli metodu vegetativního rozmnožování. Vrstvy a řízky snadno a rychle zakořeňují.

Výstřižky

Pro přípravu řízků si na jaře vyberte silný, mohutný a zdravý výhonek z dospělého keře:

1. Řezaný výhonek je rozdělen na několik stejných částí o délce 30-35 cm.
2. Každý řízek hroznů musí mít pupeny nebo zelené listy.
3. Spodní konec řízku je ošetřen stimulátorem růstu a zasazen do nádoby s úrodnou půdou.

Na podzim se zakořeněná sazenice přemístí do otevřené půdy a před zimními mrazy se dobře izoluje, nebo se výsadba odloží až na začátek jara.

Očkováním

Pro roubování na starý podnož vinné révy se řízky připravují stejným způsobem. Kůra vinné révy se naštěpí a do otvoru se vloží připravený řízek požadované odrůdy a zajistí se speciální páskou nebo materiály.

Vrstvení

I začínající zahradník zvládne hybridní rostlinu vrstvením. Koncem jara vyberte ze vzrostlého keře spodní, silné výhonky a ohněte je k zemi. Zakryjte je úrodnou zeminou a nechte špičky výhonků odkryté.

Na podzim si řízek vyvine vlastní oddenky. Sazenice se odřízne od mateřské rostliny a přesadí do samostatné výsadbové jámy.

Jak správně zasadit

Zdraví a produktivita hroznového keře závisí na správném výběru sazenic a správné výsadbě.

Ovocné plodiny se vysazují na malých, dobře osvětlených svazích, chráněných před poryvy severních větrů a silným průvanem.

Pokud se podzemní voda nachází méně než 4 m od úrovně půdy, vytvářejí se další odvodňovací příkopy nebo umělé násypy.

Doporučení pro výběr termínů

Doba výsadby se určuje na základě povětrnostních a klimatických podmínek pěstitelské oblasti. V jižních zeměpisných šířkách je přijatelná podzimní výsadba. V mírném a chladném podnebí se hrozny přesazují ven na jaře.

Příprava staveniště

Ovocná plodina preferuje kyprou, černou půdu s neutrálním obsahem kyselin a vlhkosti.

Příprava půdy pro výsadbu hroznových keřů:

1. Vybraná oblast je vykopána, uvolněna a zbavena nečistot a plevele.
2. Do půdy se přidávají organická hnojiva a minerální doplňky.
3. 3–4 týdny před výsadbou vykopejte jámy hluboké a široké 70–90 cm.
4. Vzdálenost mezi sazenicemi se ponechává od 3 do 5 m, mezi hřebeny až 6 m.
5. Do otvorů se umístí drenáž, navrch se nalije úrodná půda, zatluče se kolík a rostlina se zalije.

Důležité! Keře révy vinné Bajkonur jsou vysoké, rozložité a mají více plodných výhonků. Vyžadují dodatečnou oporu, jako jsou treláže nebo oblouky.

Jak vybrat a připravit sadbový materiál

Sazenice odrůdových a hybridních rostlin se nakupují pouze od důvěryhodných a spolehlivých školek, které dodržují následující pravidla:

1. Rostliny staré 1–2 roky se nejlépe uchytí a zakoření.
2. Sazenice se pečlivě vyšetří na poškození a choroby.
3. Rostlina má rovný, elastický kmen a povinnou přítomnost pupenů nebo listů.
4. Oddenky jsou vyvinuté, dobře provlhčené, bez zlomených částí nebo plísní.

Tip! Před výsadbou namočte keř na 10-15 hodin do teplé vody a poté ošetřete kořeny roztokem manganu a stimulantem růstu.

Schéma výsadby

V den výsadby se oddenky rostlin odříznou a zůstanou pouze dlouhé, dobře vyvinuté větve.

Výsadba hroznových keřů:

1. Sazenice se umístí do středu jámy.
2. Kořeny jsou pečlivě rozmístěny a zakryty zeminou.
3. Půda pod rostlinou je zhutněna a hojně navlhčena.
4. Keř je přivázán ke kolíku, půda je mulčována humusem.

Mezi kořeny sazenic a půdou by neměly být žádné mezery. Otevřený prostor v půdě podporuje růst hub, virů a škůdců.

Pokyny pro péči

Zdraví, plodnost a výnos hroznových keřů závisí na včasné a správné péči.

Režim zavlažování

Dospělé keře se zalévají 3–4krát během vegetačního období. Mladé rostliny vyžadují častější zálivku, 2–3krát měsíčně.

Zvláštní požadavky na zavlažovací opatření jsou kladeny před začátkem kvetení a během období tvorby vaječníků.

Na konci podzimu se pod každý keř nalije až 70 litrů vody.

Vrchní obvaz

Hroznové keře poskytují mnoho energie a živin pro zrání vinné révy a plodů, proto vyžadují dodatečnou výživu.

Brzy na jaře se bobuloviny hnojí organickou hmotou bohatou na dusík. Před kvetením a během tvorby plodů rostlina potřebuje draslík a fosfor. Po sklizni se půda smíchá s organickou hmotou a minerálním komplexem.

Ořezávání

Hygienické prořezávání keřů se provádí na začátku a na konci vegetačního období, odstraňují se staré, slabé, deformované a zlomené větve a výhonky.

Informace o správném pěstování hroznů odrůdy Bajkonur jsou však omezené kvůli jejímu mládí. Zahradníci a zemědělci si vybírají nejvhodnější formování pro své vlastní pěstitelské podmínky.

Je však jasné, že zatížení keřů musí být každoročně upravováno.

Mulčování

Kypření půdy, odplevelování a mulčování se provádějí ihned po zalévání a hnojení bobulových keřů, což pomáhá rychle obohatit kořeny kyslíkem, vlhkostí a nezbytnými vitamíny.

Podvazek

Vinná réva se k podpěrné konstrukci přivazuje brzy na jaře, ještě než se otevřou plodné pupeny. Aby se zabránilo poškození révy, k vázání se používají měkké, elastické materiály nebo lana.

Příprava na zimu

Před zimním klidem se keře vydatně zalévají, kruh kmene se mulčuje silnou vrstvou humusu nebo kompostu a přikrývá se smrkovými větvemi.

V oblastech s mírnými zimami hrozny nevyžadují zakrývání, ale v mírných zeměpisných šířkách se výhonky odstraňují z podpěr a zakrývají se fólií nebo speciálním vláknem.

Ochrana před hlodavci

Aby se zabránilo poškození ovocných stromů hlodavci během zimního klidu, umisťují se v blízkosti keřů jedovaté pasti.

Choroby a škůdci

Porušení zemědělských postupů a nestabilní povětrnostní podmínky zvyšují riziko houbových chorob a škůdců.

Plíseň

Houba napadá nadzemní část vinné révy a projevuje se hnědými skvrnami a šedavým povlakem na listech, výhoncích, vaječnících a bobulích. K léčbě a preventivním účelům se používají přípravky na bázi síry a fungicidy.

Oidium

Padlí je houbové onemocnění, které se projevuje jako bělavý povlak na celé nadzemní části rostliny. Plodné pupeny opadávají a bobule hnijí a praskají. Veškeré toto poškození je doprovázeno štiplavým zápachem hnijících ryb.

Rostliny se ošetřují fungicidy a přípravky obsahujícími síru.

Šedá hniloba

Plísňová infekce se rychle šíří, ničí úrodu a způsobuje rostlině nenapravitelné škody. Projevuje se skvrnami na listech a výhonky a šedým plesnivým povlakem na bobulích. K léčbě a prevenci se používají biologické a chemické pesticidy.

Phyloxera

Americká mšice vinná, nejnebezpečnější škůdce vinné révy, postihující nadzemní i podzemní části rostliny, se rychle šíří a přenáší na sousední rostliny. K hubení a ošetření se používají profesionální přípravky na bázi fungicidů.

Výhody a nevýhody odrůdy

Pro pěstování zdravé, plodné a produktivní úrody bobulovin je nutné identifikovat všechny výhody a nevýhody odrůdy.

Výhody:

1. Vzhledem k časnému zrání se bobule sklízejí v polovině srpna.
2. Vysoké výnosy.
3. Vynikající chuťové vlastnosti a atraktivní prezentace plodů.
4. Odolnost bobulí vůči praskání a šíření.
5. Schopnost samoopylení
6. Dlouhá trvanlivost bobulí a možnost přepravy na dlouhé vzdálenosti.
7. Odolnost keřů vůči povětrnostním a klimatickým podmínkám.

Důležité! Hrozny Bajkonur nepřitahují vosy, což pomáhá zachovat úrodu.

Mezi nedostatky odrůdy je obzvláště patrný sklon k přetížení plodných výhonků a velký počet výhonků.

Sklizeň a skladování

Zrání bobulí probíhá nerovnoměrně, takže sklizeň hroznů Bajkonur je rozložena na několik dní.

První trsy se sklízejí v polovině srpna, ale hlavní úroda dozrává začátkem září.

V chladničce nebo speciálních komorách lze zralé hrozny skladovat až 3 měsíce, aniž by ztratily chuť nebo atraktivní vzhled.

Aplikace bobulí

Zralé bobule jsou bohaté na vitamíny a další látky prospěšné pro zdraví. Proto se doporučuje konzumovat je čerstvé.

Z Bajkonuru se také vyrábějí džusy, nektary, džemy a marmelády, které se někdy používají ve vinařském průmyslu a kosmetologii.

Tipy a rady od zkušených zahradníků

Hlavní doporučení pro zahrádkáře se scvrkávají na včasnou péči, preventivní ošetření a sledování zátěže ovocných výhonků keře.