Popis a technologie pěstování odrůdy Viking

Odrůda hybridního stolního hroznu Viking byla vyšlechtěna na Ukrajině. Jedná se o velkoplodou, raně zrající odrůdu. Může se pochlubit dobrými výnosy a lahodnými plody. Je nenáročná na péči, vhodná pro začínající zahradníky a bude skutečným vrcholem každé zahrady, a to i pro krajinářské úpravy.

Popis a vlastnosti

Hrozny Viking jsou stolní odrůdy révy vinné, vhodné k čerstvé spotřebě. Jsou raně zralé a rychle rostoucí révy dosahují plné zralosti za 100 dní.

Charakteristika odrůdy:

• Hrozny super raného období zrání.
• Odolnost proti mrazu je průměrná.
• Bobule mají tmavě fialovou barvu a podlouhlý tvar.
• Liána je mohutná, energická a používá se pro krajinářské úpravy.
• Hmotnost trsu může dosáhnout 600 gramů.
• Plody neopadávají ani nepraskají.
• Výnos je průměrný.

Tato odrůda má průměrnou mrazuvzdornost a vyžaduje zimní ochranu. Její imunita vůči houbovým infekcím je nadprůměrná, proto se doporučuje preventivní postřik.

Historie výběru

Tvůrcem odrůdy je ukrajinský šlechtitel V. V. Zagorulko. Během své kariéry vyšlechtil 25 hybridních odrůd. Viking vznikl křížením odrůd Kodryanka a ZOS-1. Přítomnost Kodryanky v rodokmenu Vikingu je zodpovědná za její ranou zralost.

Nemovitosti

Konzumace hroznů je prospěšná pro vaše zdraví. Tyto lahodné bobule obsahují esenciální mikroživiny a vitamíny. Trvanlivost čerstvých hroznů závisí na kyselosti bobulí a vlastnosti vinné révy určují jejich využití a místo výsadby.

Kalorický obsah

Hrozny jsou považovány za bobule s velmi vysokým obsahem kalorií. 100 gramů zralých hroznů obsahuje přibližně 70-80 kalorií. U hroznů Viking je toto číslo způsobeno obsahem cukru, který tvoří 18 %. Bobule jsou velmi sladké, proto se nejlépe konzumují čerstvé.

Výhody a škody

Kyselina askorbová obsažená v hroznech má blahodárný vliv na funkci srdce a posiluje imunitní systém. V této aromatické bobule se nacházejí také esenciální aminokyseliny – lysin, leucin, arginin a mnoho dalších. Pravidelná konzumace hroznů pomáhá normalizovat krevní tlak, čistit krev a odstraňovat přebytečné tekutiny z těla.

Potenciální poškození zdraví způsobené konzumací velkého množství hroznů může být způsobeno diabetikům nebo lidem trpícím gastrointestinálními onemocněními.

Kyselost

Viking se vyznačuje střední kyselostí v chuti, přičemž bobule jsou vhodné pro skladování a přepravu. Kyselost je 5 gramů na litr.

Charakteristika keře

Hroznová odrůda Viking je lidově vybraná odrůda a není vhodná pro komerční pěstování, ale je docela schopná ozdobit soukromý zahradní pozemek.

Réva

Vývoj révy trvá asi tři roky a vyroste v bujnou révu s dobře vyvinutým kořenovým systémem a velkými listy. Viking se často používá k úpravě altánů a plotů na zahradních pozemcích.

Chomáč

Charakteristickým rysem této odrůdy je kuželovitý tvar hroznů, tvořených protáhlými fialovými bobulemi. Průměrná hmotnost hroznu je 600 gramů. Bobule jsou středně velké, váží až 20 gramů. Plody neopadávají a zůstávají na révě až do září.

Produktivita

Výnos odrůdy je průměrný; pro zvýšení produkce plodů se doporučuje ponechat další výhonky. Přehnojení způsobuje nadměrnou hmotnost révy a bobule se znatelně zmenšují.

Chuťové vlastnosti

Bobule Viking jsou šťavnaté a sladké, s příjemnou třešňovou nebo fíkovou chutí. Kyselost je lehká a slupka je měkká a snadno se do ní kousne.

Zimní odolnost a odolnost vůči suchu

Réva vydrží mrazy až do -21 Odolnost proti mrazu není výjimečná, takže zimní ochrana je nezbytná. Hrozny dobře snášejí sucho a v raných fázích růstu je důležitá doplňková zálivka.

Odolnost vůči chorobám

Viking má průměrnou imunitu vůči houbovým chorobám a škůdcům. Odrůda je náchylná k plísni šedé. Nemoci se rychle šíří ve vysoké vlhkosti a silně zastíněných oblastech.

Jak správně zasadit

Množství a kvalita budoucí úrody závisí na výběru místa výsadby a dodržování zemědělských postupů. Při výsadbě hroznů je důležité dodržet načasování a řádně připravit půdu i stanoviště. Hrozny se špatně přesazují, proto je nezbytný pečlivý výběr stanoviště.

Doporučení pro výběr termínů

Ideální doba pro výsadbu mladých sazenic je brzy na jaře. V oblastech s teplým podnebím se praktikuje i podzimní výsadba.

Výběr a příprava místa

Réva vinná preferuje růst na dobře osvětlených a bezprůvanových stanovištích. Ideální jsou svahy orientované na jih nebo jihozápad. Půda by měla být lehká, bohatá na černozem.

Důležité! Vyhněte se podmáčené půdě a nížinám; stagnační vlhkost u kořenů je pro vinnou révu škodlivá.

Viking je vhodný pro klenuté pěstování, ale je důležité si uvědomit, že odrůda vyžaduje povinné zimní krytí.

Jak vybrat a připravit sadbový materiál

Doporučuje se zakoupit sazenice ve specializovaných prodejnách nebo si sadební materiál vypěstovat sami. Kořenový systém sazenic révy vinné by měl být dobře vyvinutý a stonek by měl mít více než tři živé pupeny. Sadbový materiál by neměl být mechanicky poškozen ani by neměl vykazovat známky hniloby.

Schéma výsadby

Výsadbová jáma by měla být hluboká 70 centimetrů s drenáží na dně. Keře vysazujte ve vzdálenosti 2 metrů od sebe, přičemž mějte na paměti, že Viking vytváří bujnou, rozložitou popínavou rostlinu. Při výsadbě ve velkém počtu použijte stupňovitý vzor výsadby.

Pokyny pro péči

Hybrid je vhodný pro začínající zahradníky, ale při pěstování Vikingu je nutné dodržovat základní pravidla péče o rostlinu, včas hnojit a preventivně postřikovat proti chorobám.

Zalévání

Nadměrná vlhkost je pro odrůdu škodlivá. Viking vyžaduje dodatečnou zálivku během první fáze růstu – před kvetením. Zavlažujte u kořenů a vyhněte se přímému kontaktu vlhkosti s listy.

Vrchní obvaz

Pro zajištění vyváženého růstu vinné révy se používá dodatečné hnojení minerálními a organickými hnojivy.

Dusík

Hnojení odrůdy Viking hnojivy obsahujícími dusík by mělo být prováděno s opatrností. Hybrid je náchylný k nadměrné tvorbě listů, což snižuje výnos.

Fosfor

Tento mikroživina je nezbytná pro mladé vinné révy během počátečního období růstu. Fosforová hnojiva stimulují tvorbu pupenů a vaječníků a aplikují se před květem.

Draslík a měď

Draslík je nezbytný mikroživina pro růst a vývoj révy vinné. Nedostatek draslíku se projevuje na listech rostliny: okraje listů vysychají a listy ztrácejí svou živost.

Aplikace hnojiv s obsahem mědi výrazně posiluje imunitu hroznů a podporuje růst mladých výhonků.

Bor a zinek

Zavedení boru pomáhá normalizovat proces výměny energie v rostlině, proces fotosyntézy je nastaven a regulován, syntéza dusíkatých látek je snížena a výnosy plodin jsou zvýšeny.

Mulčování

Pro udržení rovnováhy půdy se vinné keře mulčují. Mezi možnosti mulče patří černá agrovlákna, sláma, čerstvě posekaná tráva a dřevěné hobliny.

Podvazek

Pro tvarování a oporu révy se rostlina podvazuje. Tento podvaz může být suchý nebo zelený.

Schnout

Hlavní rozdíl tohoto typu podvazku spočívá v tom, že réva je zajištěna v období, kdy se pupeny ještě neprobudily.

Důležité! Nevázejte hrozny za vrcholky, jemné stonky mohou být poškozeny poryvy větru a dalšími nepříznivými podmínkami.

Je důležité si uvědomit, že hrozny bez opory špatně rostou a produkují málo plodů. Často se však praktikuje vodorovné podvazování rostliny. Zkušení zahradníci tvrdí, že tato poloha produkuje více bobulí, protože světlo je rovnoměrně rozloženo po celé révě.

Zelený

Když mladé výhonky dosáhnou 40 centimetrů, znovu se začnou vázat – zelené. Účelem tohoto postupu je zajistit spodní větve, které by bez vázání keř zahušťovaly a plazily se po zemi.

Prevence nemocí

Pro zajištění stabilní sklizně by měly být hrozny odrůdy Viking ošetřeny proti plísňovým infekcím a hmyzím škůdcům. Tato odrůda je náchylná k plísni šedé a padlí.

Oidium

Plísňové onemocnění, které zpomaluje metabolismus rostlin a napadá květenství v rané fázi růstového cyklu. Prvními příznaky infekce jsou bledě bílé skvrny na listech, které brzy žloutnou, kroutí se a opadávají. K boji proti infekci se používá koloidní síra a Azofos.

padlí

Časté houbové onemocnění vinné révy – „listy, které vypadají, jako by byly pokryté moukou“ – tak mnoho zahrádkářů popisuje nástup onemocnění. Infekce se rychle šíří na sousední révy a daří se jí v podmínkách nadměrné vlhkosti. Chemické ošetření zahrnuje fungicidy, jako jsou Topaz, Vitaros a Skor.

Antraknóza

Napadá plody a listy rostliny, poté proniká do stonku a způsobuje praskání kůry. K boji s infekcí se používají chemikálie obsahující měď. Gaupsin je biologická léčba.

Chloróza

Narušuje fotosyntézu v listech rostlin. Listové čepele začínají náhle opadávat a žloutnout. Přebytek organické hmoty, jako je čerstvý hnůj, může také způsobit vážná onemocnění v alkalických půdách. Přebytečný vápenec je nutné z půdy odstranit.

Chlorózu lze překonat pomocí síranu železnatého a preventivního hnojení rostlin manganem a zinkem.

Zarděnky

Tato zákeřná houba napadá listové čepele, což způsobuje rozsáhlé hnědé skvrny na okrajích a vysychání listu. Infekce pak proniká hlouběji a na zarděnky obvykle neexistuje žádný lék, takže je nutné révu odstranit. Infekci lze předejít preventivními opatřeními a správnou, systematickou péčí o vinice.

Bakterióza

Nemoc se šíří stěhovavými ptáky. Bakterie pronikají do plodů a rychle narušují metabolické procesy rostliny. Napadené plody opadávají a vývoj révy je zpomalen. Prevence bakteriální plísně zahrnuje profylaktický postřik keřů koloidní sírou.

Bakteriální rakovina

Kmen rostliny se pokryje zvláštními „nádory“, které narušují metabolismus a syntézu bílkovin. Révu nelze použít k rozmnožování. Keř je nutné odstranit, jinak se choroba rozšíří po celé vinici.

Ochrana před ptáky a škůdci

Ptáci způsobují vinné révě značné škody. Přenášejí infekční choroby a také klují bobule. Aby se zabránilo poškození hroznů škůdci, jsou zakryty tenkým, prodyšným materiálem, například gázou.

Příprava na zimu

Hrozny odrůdy Viking potřebují zimní ochranu. Na podzim se hrozny prořezávají, vinná réva se zakopává a přikrývá se agrovláknem nebo smrkovými větvemi.

Prořezávání a tvarování

Pro zvýšení počtu vaječníků odrůdy Viking zastřihněte a prořezávejte boční výhonky. Doporučuje se horizontální vedení révy. Tato odrůda se používá pro terénní úpravy a zdobení svislých ploch.

Metody rozmnožování

Řízkování je nejúspěšnější metodou rozmnožování Vikingu. Mladé výhonky se prořezávají; optimální délka řízku je 15 centimetrů, se třemi až čtyřmi živými pupeny na větvi.

Výhody a nevýhody odrůdy

Mezi hlavní výhody odrůdy patří:

• Samoopylující hybrid.
• Období raného zrání.
• Není náchylný k praskání.
• Vysoké chuťové vlastnosti zralých plodů.
• Vhodné pro krajinářské úpravy.
• Snadno se množí.
• Plody jsou vhodné pro přepravu a neopadávají.

Nevýhody hybridní odrůdy Viking:

• Průměrná zimní odolnost, vyžaduje zimní úkryt.
• Náchylný k chorobám, jako je oidium a plíseň šedá.
• Průměrný výnos.
• Vyžaduje prořezávání a tvarování révy.

Tato odrůda se nedoporučuje pro průmyslové pěstování, ale je ideální pro pěstování hroznů pro domácí použití.

Sklizeň a skladování

Sklizeň začíná v srpnu; zralé hrozny mohou zůstat na vinné révě déle než dva týdny, aniž by opadaly. Hrozny odrůdy Viking nepraskají a jsou vhodné pro přepravu a skladování.

Pro skladování se hrozny umisťují do dřevěných beden s dobrým větráním v jedné vrstvě.

Tipy a rady od zkušených zahradníků

Viking je snadno pěstovatelná odrůda. Pro zajištění kvalitní sklizně je nutné brzy na jaře provést preventivní ošetření proti houbovým infekcím. U tohoto ukrajinského hybridu se doporučuje horizontální vedení a zimní krytí je nezbytné.