Popis a pravidla pěstování hroznů Athos

Odrůda Athos byla vyšlechtěna poměrně nedávno, ale již přitahuje pozornost a stala se legendární. Hybridní odrůdy vyšlechtěné amatérskými pěstiteli se vždy vyznačují vynikající chutí a vysokou odolností vůči nepříznivým vlivům prostředí. To je pravděpodobně dáno opravdovou láskou a oddaností nezbytnému a důležitému procesu šlechtění nových hybridních forem ovocných plodin.

Popis a vlastnosti

Novou odrůdu Athos ocení zejména ti, kteří nechtějí čekat na podzim, aby si mohli vychutnat své oblíbené bobule. Plody odrůdy Athos začínají dozrávat tři měsíce po otevření prvních poupat. V jižních zeměpisných šířkách se zralé hrozny objevují již v polovině července.

Nová hybridní forma ovocné plodiny také vykazuje odolnost vůči plísňovým infekcím, virům a škodlivému hmyzu.

Historie výběru

Odrůda Athos vděčí za svůj původ ukrajinskému amatérskému šlechtiteli V. K. Bondarčukovi. V roce 2009 tento amatérský experimentátor zkřížil známou odrůdu Talisman s odrůdou Kodryanka. O tři roky později nový hybrid přinesl první úrodu.

Hlavní charakteristiky

Na základě svých vlastností a chuti jsou hrozny Athos klasifikovány jako stolní odrůdy ovocných plodin s doporučeními pro univerzální použití bobulí.

Důležité! Vzhledem k mladosti odrůdy Athos nebylo mnoho vlastností a charakteristik dosud plně prozkoumáno, takže budou v průběhu času doplňovány a měněny..

Popis keře

Zralé révy vinné odrody Athos jsou vysoké, se silnými, robustními plodícími výhonky a větvemi, což je nezbytné při výsadbě venku. Révy jsou hnědé, s načervenalými uzly a během vegetačního období dorůstají až 7 metrů a plně dozrávají.

Listové čepele jsou kulatého tvaru, s charakteristickými znaky ovocné plodiny, v sytých zelených odstínech.

Popis hroznů a bobulí

Hrozny jsou impozantní velikosti, váží 700 až 1 500 g, mají střední hustotu, kuželovitý nebo válcovitý tvar, s velkými, protáhlými bobulemi o hmotnosti 9 až 14 g a velikosti až 4 cm. Slupka je hustá, ale ne silná, tmavě modré, téměř černé barvy, s voskovým ochranným povlakem.

Tip! Jakmile hrozny odrůdy Athos dozrají, mohou zůstat na vinné révě až 30–35 dní. Bobule na slunci schnou a vadnou, čímž se promění ve velké, lahodné rozinky.

Produktivita

Réva vinná Athos poprvé plodí ve třetím roce venkovního růstu. Révy se vyvíjejí v hroznech se samčími a samičími květy, což umožňuje úplné samoopylení.

Od začátku vegetačního období do zrání hroznů uplyne 90 až 105 dní. V průmyslové produkci lze z jednoho hektaru půdy získat až 13 tun zralých hroznů. V soukromých zahradách může při správné péči a příznivém počasí dosáhnout výnosu až 20 kg plodů na keř.

Přenositelnost

Díky husté dužině a slupce plodu hrozny Athos snadno snášejí přepravu na dlouhé vzdálenosti, aniž by ztratily svůj prodejní vzhled nebo chuť.

Odolnost proti mrazu a suchu

Hrozny odrůdy Athos se doporučují k pěstování v jižních oblastech, ale zkušení zahradníci tyto bobulovité keře pěstují i ​​v mírném podnebí středního Ruska. Rostliny nejsou nijak zvlášť odolné vůči nízkým teplotám, ale snadno snesou teploty až -23 °C. V mírném podnebí vyžadují bobulovité keře pečlivou zimní izolaci.

Athos však snadno snáší krátkodobé sucho a teplo, aniž by poškodil rostliny a plodiny.

Odolnost vůči chorobám

Podle vinařů mají hrozny odrůdy Athos přirozenou imunitu vůči mnoha plísňovým, virovým a bakteriálním chorobám. Pokud se však nedodržují pěstitelské postupy a je vysoká vlhkost vzduchu, révu často napadá plíseň šedá.

Rada! Pro prevenci chorob a ochranu před škodlivým hmyzem se doporučuje ošetřit rostliny chemickými a biologickými pesticidy brzy na jaře a po sklizni.

Chuťové vlastnosti

Podle vinařů a zahradníků mají bobule odrůdy Athos jedinečné chuťové vlastnosti. S obsahem cukru 19 až 21 % jsou plody zcela bez kyselosti. Dužnina je hustá, velmi šťavnatá, vínové barvy, při konzumaci křupavá a obsahuje 2–3 semena.

Čím déle hrozny zůstávají na keřích, tím sladší jsou bobule.

Aplikace bobulí

Plody odrůdy Athos obsahují obrovské množství látek prospěšných pro tělo a lidské zdraví, proto se doporučuje je konzumovat čerstvé.

Bobule se také používají k výrobě lahodných a zdravých šťáv, nektarů, džemů a marmelád. V kuchyni se hrozny používají k výrobě omáček, dezertů, pečiva a salátů. Také se konzervují, suší a mrazí.

Zkušení zahrádkáři a pěstitelé zeleniny vyrábějí z Athosu domácí likéry a sirupy a pro výrobu vysoce kvalitního vína se hrozny mísí s průmyslovými odrůdami ovoce.

Výhody a nevýhody odrůdy

Stejně jako každá hybridní forma má i odrůda Athos své výhody i nevýhody.

Výhody:

1. Včasná sklizeň zralých bobulí.
2. Snadno se o něj pečuje.
3. Stabilní, každoroční plodnost.
4. Přirozená imunita vůči plísňovým, virovým a bakteriálním infekcím.
5. Dlouhé skladovací doby a možnost přepravy sklizně na dlouhé vzdálenosti.
6. Vysoké výnosy.

Další výhodou odrůdy Athos je vynikající chuť jejích bobulí.

Mezi nevýhody odrůdy patří její nedostatečná odolnost vůči klimatickým a povětrnostním podmínkám.

Jak správně zasadit

Zdraví bobulového keře a budoucí výnos závisí na správných a včasných postupech výsadby.

Doporučení pro výběr termínů

V teplém, jižním podnebí se doporučuje podzimní výsadba sazenic do otevřeného terénu. To se provádí 40–50 dní před prvními mrazy. V mírném podnebí se hrozny vysazují na jaře, před začátkem vegetačního období. Během léta budou mít rostliny čas zakořenit a přijmout další živiny z půdy.

Důležité! Po podzimní výsadbě potřebují vinné keře dodatečné zakrytí, a to i v jižních oblastech..

Jak vybrat a připravit místo

Hybridní odrůda Athos preferuje slunné, mírně vyvýšené oblasti, dobře chráněné před silným průvanem a studeným, nárazovým větrem.

Přítomnost podzemní vody je povolena nejméně 4 m od úrovně půdy, kyselost a vlhkost půdy jsou neutrální.

Příprava místa:

1. Pozemek se důkladně zryje, nakypří a odstraní se nečistoty a plevel.
2. Půda je smíšena s minerálním komplexem, humusem a organickou hmotou.
3. 2–3 týdny před výsadbou vykopejte jámy hluboké a široké 60 až 70 cm.
4. Vzhledem k velké velikosti keřů se vzdálenost mezi výsadbami ponechává alespoň 4-5 m, mezi hřebeny 6-7 m.
5. Do jámy se umístí drenážní vrstva, přidá se zemina a zatluče se kolík.
6. Díra se naplní vodou a nechá se být ponechána.

Důležité! Velké, vysoké rostliny vyžadují dodatečnou oporu ve formě mříží nebo oblouků.

Jak vybrat a připravit sadbový materiál

Doporučuje se nakupovat sadební materiál pouze z osvědčených a spolehlivých školek:

1. Vyberte rostlinu, která je 1-2 roky stará.
2. Sazenice se kontroluje na poškození, napadení chorobami a škůdci.
3. Kmen rostliny je elastický, hladký, lesklý, s povinnou přítomností ovocných pupenů nebo listů.
4. Kořeny jsou dlouhé, s mnoha větvemi, dobře navlhčené, bez výrůstků nebo známek hniloby.

Den před přemístěním rostlin do otevřeného terénu se oddenky namočí ve směsi vody a jílu a poté se ošetří roztokem manganu.

Schéma výsadby

V den výsadby se z hroznových sazenic odříznou krátké, poškozené a slabé větve oddenků.

Pořadí výsadby:

1. Připravená rostlina se umístí do středu výsadbové jámy.
2. Kořeny jsou v jámě pečlivě rozloženy a pokryty zeminou, takže nezůstávají žádné dutiny.
3. Půda kolem rostliny je zhutněna, zalita a sazenice je přivázána k podpěře.

Po dokončení výsadby se kruh kmene stromu zamulčuje vrstvou humusu nebo suché trávy.

Pokyny pro péči

Správné a včasné zemědělské postupy vám pomohou vypěstovat pravé a produktivní hrozny odrůdy Athos.

Režim zavlažování

Mladé sazenice révy vinné Athos zalévejte 2–3krát měsíčně během prvních 2–3 let růstu. Zralé révy vinné se zalévají 3–4krát během vegetačního období. Závlaha je obzvláště důležitá před květem a během tvorby plodů. Po sklizni zalévejte také štědře, a to 50 až 70 litry vody na rostlinu.

Důležité! Během období sucha a horkého počasí zvyšte frekvenci zálivky.

Vrchní obvaz

Vinná réva vynakládá mnoho energie a síly na růst a zrání ovocných výhonků a bobulí, takže rostliny vyžadují dodatečné hnojení.

Brzy na jaře se bobuloviny hnojí organickou hmotou obsahující dusík. Příště se keře hnojí fosforem a draslíkem během kvetení a tvorby plodů.

Naposledy se rostlina hnojí po sklizni, čímž se do půdy přidá organická hmota a vyvážený minerální komplex.

Ořezávání

Formativní prořez keřů se provádí v závislosti na regionu, kde se ovocná plodina pěstuje. V jižních oblastech se keř formuje do čtyř hlavních větví; v mírném podnebí postačí dvě hlavní větve. Na podzim se na každé větvi ponechávají tři až pět pupenů, které poslouží jako základ pro nové výhonky, které se objeví v následující sezóně.

Mulčování

Pro obohacení oddenků rostlin kyslíkem, vlhkostí a nezbytnými živinami se půda kypří, pleje a oblast kmene stromu se mulčuje přírodními materiály. Tyto činnosti jsou načasovány tak, aby se shodovaly se zálivkou a hnojením.

Preventivní postřik

Preventivní ošetření ovocných plodin proti chorobám a škodlivému hmyzu se provádí brzy na jaře, před začátkem vegetačního období, a koncem podzimu, a to chemickými a biologickými přípravky.

Ochrana před ptáky a škůdci

Zrající hrozny lákají ptáky. Ptáci se slétají do vinic ve velkých hejnech a způsobují nenapravitelné škody na úrodě. K odplašení ptáků se používají lesklé předměty a hrozny se balí do jemných sítí.

K hubení hmyzu se používají přípravky na bázi insekticidů.

Příprava na zimu

V pozdním podzimu se výhonky odstraní z opor a položí na předem připravené desky nebo suché listí. Rostliny se přikryjí smrkovými větvemi a posypou se zeminou. Připravené výhonky se zakryjí speciálním vláknem nebo fólií. Jakmile napadne první sníh, vytvoří se nad přístřeškem velká závěj.

Ředění

Po sklizni se hroznové keře prořeďují, odstraňují se mladé výhonky, staré, dřevnaté, deformované a zlomené větve a výhonky.

Standardizace

U vzrostlého keře se za normálních považuje 30 až 35 plodných pupenů. Nadměrné zatěžování révy způsobí zmenšení bobulí a rychlejší dozrávání hroznů.

Metody rozmnožování

K rozmnožování odrůdy Athos na zahradním pozemku se používají vegetativní metody.

Pro množení řízkováním vezměte silný, zdravý výhonek ze vzrostlého keře a rozdělte ho na stejné části, každou o délce 30–35 cm, přičemž na každém řízku nechte 3–4 pupeny. Rostliny se vysazují do květináčů s úrodnou půdou a poté se na jaře nebo na podzim přesazují do samostatných jamek.

Ovocnou plodinu můžete také rozmnožovat vrstvením nebo roubováním řízku na podnož starého keře.

Choroby a škůdci

Chyby v pravidlech péče a nepříznivé povětrnostní podmínky zvyšují riziko poškození hroznových keřů chorobami a škůdci.

Šedá hniloba

Plísňová infekce postihuje všechny nadzemní části rostliny, ale největší škody způsobuje hroznům. Na listech, výhonech, pupenech, vaječnících a plodech se objevují hnědavé skvrny a šedý hnijící povlak.

K hubení se používají přípravky na bázi fungicidů.

Antraknóza

Houba napadá listy, výhonky a hrozny. Projevuje se jako malé hnědé skvrny, které se zvětšují a zfialtějí, čímž zcela ničí buněčnou tkáň rostliny.

Pro kontrolu a prevenci se keře a půda postřikují chemickými a biologickými pesticidy.

Plíseň

Při napadení se na listových čepelích objevují nažloutlé skvrny s olejovitým základem. Na výhonky a bobule se vyvíjí světlý, práškový povlak. Později rostlina začíná vysychat a vaječníky a listy opadávají.

K hubení se používají přípravky na bázi fungicidů.

Černá skvrna

Houba postihuje celou nadzemní část rostliny a projevuje se černými skvrnami na listech, výhonech a plodech.

K léčbě a preventivní léčbě se používají biologické a chemické prostředky ochrany.

Válec na listí

Je to malý můra, která představuje zvláštní hrozbu ve stádiu housenky. Pro boj s tímto škůdcem se rostliny ošetřují insekticidy.

Sklizeň a skladování

Hrozny odrůdy Athos dozrávají v závislosti na počasí a klimatických podmínkách. V jižních oblastech začíná sklizeň koncem července. V mírném podnebí bobule dozrávají až koncem srpna nebo začátkem září.

V chladničce nebo specializovaných skladovacích zařízeních lze hrozny skladovat až 2 měsíce, aniž by ztratily chuť nebo vzhled..

Tipy od zkušených zahradníků

Odrůda Athos je velmi mladá plodina a stále se o ní učíme. Podle zkušených zahradníků je však k zajištění kvalitní a bohaté úrody potřeba jen správná a včasná péče.