Pěstování a péče o čínské zelí v otevřeném terénu a sklenících

Každý zahradník, bez ohledu na své zahradnické dovednosti, zvládne pěstovat čínské zelí. Tato zelenina vyžaduje jen malou péči a roste dobře a rychle, což umožňuje dvě sklizně za sezónu. I když má dlouhou trvanlivost, má tři nevýhody: slimáky, blechy a rašení rostlin. Čínské zelí lze pěstovat jak v otevřené půdě, tak ve sklenících a následná péče závisí na způsobu pěstování.

Na co se zaměřit při sázení zelí

Úspěšné pěstování zeleniny závisí na mnoha faktorech, včetně povětrnostních podmínek, zvolené odrůdy zelí a doby výsadby. Každá odrůda má své vlastní vlastnosti, které je třeba v dané lokalitě zohlednit.

Výběr odrůdy

Vzhledem k tomu, že země má vrtošivé a kolísavé klima, je nezbytné pečlivě vybrat odrůdu plodiny. Zelenina musí být schopna odolat teplotním výkyvům, aniž by to ovlivnilo výnos.

Některé odrůdy čínského zelí se konzumují čerstvé. Existují také odrůdy vhodné pro zimní skladování. Krátkodobě skladovatelné odrůdy se pěstují na čerstvé saláty.

Optimální podmínky pro pěstování

Ideální teplotní rozmezí pro pěstování čínského zelí je 15-20 stupňů Celsia. Zelenina negativně reaguje na náhlé změny povětrnostních podmínek. Příliš nízké nebo příliš vysoké teploty ovlivňují nejen vzhled plodiny, ale i výnos.

Doby setí pro různé regiony

Zkušení pěstitelé zeleniny znají jedno důležité tajemství pěstování čínského zelí. Aby se předešlo problémům během růstu a zajistila se dobrá sklizeň, je nutné ho zasadit včas. Dlouhé denní světlo zajišťuje květ a následně i produkci semen. První plodinu je třeba vysít v polovině jara a druhou na podzim.

Který způsob pěstování zvolit: výhody a nevýhody

Pekinéz se pěstuje dvěma způsoby:

• přímý výsev semen do země;
• pomocí sazenic.

První metoda je vhodná pro obyvatele jižních oblastí. Druhá je vhodnější pro centrální oblasti a oblasti s chladnějším podnebím. Sazenice se pěstují v interiéru a poté se přesazují ven.

Množení sazenicemi

Výhody metody:

• silné sazenice;
• možnost získat brzkou úrodu.

Mezi nevýhody patří množství času potřebného k setí sazenic, péči o ně a jejich přesazování.

Semena

Zelí lze pěstovat i ze semínek. Není třeba se trápit se sazenicemi, což je velká výhoda. Pokud pěstujete kapustu uvnitř, doporučuje se koupit odrůdy odolné vůči vystřelování. Nevýhody této metody zahrnují:

• na výchovu sazenic budete muset čekat mnohem déle, na rozdíl od sázení do rašelinových květináčů;
• vyžaduje pečlivou údržbu.

Pokud plodiny nezakryjete, chlad může sazenice zničit. Pro správné pěstování zelí venku je třeba dodržovat určitá pravidla. Pekinka je zeleninová plodina, kterou lze snadno pěstovat uvnitř.

Vlastnosti výsadby plodin

Čínské zelí, stejně jako jiné zeleninové plodiny, má své vlastní charakteristiky. Ty je třeba vzít v úvahu při výsadbě. Dodržování správných zemědělských postupů určí budoucí růst zeleniny.

Příprava semen k výsadbě

Začínající zahradníci obvykle vysévají sazenice bez jakékoli přípravy. Existuje však malé tajemství, které pomůže semenům rychleji vyklíčit. Abyste to dosáhli, před výsadbou do půdy je namočte.

Jako roztok bude fungovat jakákoli tekutina, tzv. regulátor růstu. Jediným požadavkem je vybrat si pouze vysoce kvalitní produkt. Může to být „Epin“, „Heteroauxin“ nebo jiný.

Načasování výsadby a setí zelí

To závisí na zvoleném způsobu výsadby. Odrůdy vhodné pro dlouhodobé skladování a čerstvou spotřebu po dozrání mají specifické doby výsevu semen.

V otevřeném terénu

Lidé vysévají čínské zelí na určené místo ve své zahradě poblíž svého domu. Zelí se hojně pěstuje i na letních chatkách. Semena se vysévají do nechráněné půdy od konce dubna do konce května. Druhá vlna setí probíhá koncem července a začátkem srpna.

Ve skleníku

Pro zajištění brzké sklizně se doporučuje pěstovat zelí ve skleníku. Polykarbonátové skleníky jsou vynikající volbou. Semena se vysévají do nádob začátkem dubna. Obvykle se semena umisťují do půdy měsíc před výsadbou na trvalé místo.

Příprava půdy k setí

Nádoby se naplní speciální půdní směsí. Půda pro výsadbu se skládá z říčního písku, drnu a shnilé organické hmoty. Tyto složky se používají ve stejných dílech. Do směsi se přidává také dřevěný popel.

Technologie setí semen pro sazenice

Truhlíky se naplní zeminou a poté se lehce navlhčí. Prsty nebo jiným předmětem se vytvoří jamka hluboká 1–1,5 cm, ne více. Semena se umístí do jamek a zakryjí se zeminou. Poté se květináče přemístí do místnosti s teplotou nejvýše 22 stupňů Celsia.

Jak přesazovat a pečovat o sazenice v otevřeném terénu

Výsadba sazenic do otevřeného terénu není nijak zvlášť obtížná. Stačí být opatrný a zajistit, aby se rostliny během výsadby na zahradních pozemcích nepoškodily.

Kdy přesazovat

Po 25–30 dnech lze mladý klíček přesadit do záhonu; přibližně tak dlouho rostou sazenice po zasazení semen do půdy. Během této doby mají klíčky obvykle 4 až 5 pravých listů. Pokud plánujete zeleninu po sklizni konzumovat, přesazování by mělo být provedeno začátkem května.

Při pěstování zelí pro dlouhodobé podzimní a zimní skladování se přesazování provádí v létě. Tento proces probíhá v červenci.

Pokud chladné počasí přetrvává, je nejlepší s přesazováním počkat. Chlad podporuje rašení rostlin.

Potápění

Pekinské zelí je při přesazování rozmarné. Po přesazování trvá dlouho, než se uchytí, jeho imunitní systém oslabuje a rostlina může onemocnět. Zkušení pěstitelé zeleniny doporučují se přesazování vyhnout.

Pro tento účel se doporučuje pěstovat semena v rašelinových květináčích. Mladé sazenice lze zasadit do půdy spolu s květináči. Tím se nepoškodí kořenový systém a samotné květináče se rychle rozloží.

Jak umístit výsadbu na místo

Vzdálenost mezi rostlinami zelí by neměla překročit 30–45 cm. Čínské zelí má spodní listy. Jak rostou, vyžadují více prostoru.

Zalévání a hnojení

Pekinka miluje vlhkost, stejně jako každá jiná odrůda zelí. Měla by se zalévat vydatně teplou vodou maximálně jednou týdně. Po 14 dnech od přesazení na trvalé místo je rostlina připravena k hnojení.

Jako hnojiva se používají:

• bylinný nálev;
• kuřecí trus;
• tinktura z divizny.

Pod každý keř nalijte 1 litr tekutého hnojiva. Při jarní výsadbě zelí hnojte třikrát a v létě dvakrát. Roztok kyseliny borité podporuje tvorbu plodů.

Hrobkování

Zelí tento postup nevyžaduje. Plevel se ze záhonů pravidelně odstraňuje. Zároveň se půda kolem rostlin kypří.

Choroby a škůdci: ochrana a prevence

Zelí nejčastěji trápí slimáci a bleší brouci. Zelenina se často konzumuje syrová, takže zahrádkáři dávají přednost tradičním metodám hubení škůdců. Metody, jak se zbavit bleších brouků:

1. Výsadba zelí je pokryta netkanou textilií.
2. Je důležité zabránit výskytu hmyzu v záhonech.
3. Půda je posypaná popelem.
4. Pakomáry se vyskytují výhradně v létě. Abyste se s nimi vyhnuli, dodržujte plán výsadby.

Zelí by se nemělo sázet po ředkvičkách a jiných brukvovitých plodinách. Mělo by se sázet blízko okurek a rajčat. V případě potřeby se plodiny postřikují specializovanými přípravky. To se však provádí pouze tehdy, pokud jiné metody ochrany selhaly.

Zbavování se slimáků

Tím, že pojídají zelí a zanechávají na šťavnatých listech slizkou stopu, způsobují rostlině také značné škody. Slimáci jedí listy pouze v noci. Ráno člověk vyjde na zahradu a uvidí v listech díry. Hmyz se schová a zahradník nechápe, co to mohlo způsobit.

Existuje několik způsobů, jak se zbavit slimáků. Nejjednodušší a nejdostupnější je zakrýt půdu prkny vyrobenými z jakéhokoli odolného materiálu. Poté, co slimáci přes noc snědí zelí, se za prkny schovají a zahradník je ráno bude muset jen sebrat a odstěhovat od výsadby.

Slimáky lze kontrolovat pomocí brilantní zeleně nebo směsi dřevěného popela a pálivé papriky. Brilantní zeleň přidejte do vody a postižené místo postříkejte roztokem. Půda se také potáhne suchou směsí pepře a dřevěného popela.

Hubení plevele: herbicidy a lidové prostředky

Aby se zabránilo rušení plevele při výsadbě zelí, odstraňuje se pomocí mulče. Nežádoucí rostliny se ze záhonu odstraňují po dešti. Vlhkost pomáhá vytrhnout plevel z půdy, aniž by po sobě zanechala kořenové části. Pokud jde o speciální řešení, lidové prostředky se často upřednostňují před herbicidy.

Pravidla pro pěstování a péči o plodiny ve skleníkových podmínkách

Pěstitelé zeleniny se budou těšit z konzistentní sklizně, pokud si ve skleníku vytvoří ideální podmínky pro pěstování zelí. Neexistují žádná specifická pravidla. Zelí by mělo dostávat dostatek světla a pěstovat se ve skleníku s optimálními teplotami.

Pěstování zelí pod fóliovým krytem má výhodu oproti výsadbě zeleniny v otevřené půdě.

Pokud se plodina pěstuje na záhonech a chybí jí vláha, ztrácí svou nutriční hodnotu a měkké listy ztvrdnou. Navíc při pěstování v plastu ji zřídka napadá pakomár brukvovitý.

Příprava záhonů a sázení zelí

Pozemek, kde bude zelí růst, se zryje, aby se zajistila lehká půda. Jámy se zalévají, protože vlhká půda pomáhá klíčkům rychleji se uchytit. Po zasazení se jámy zasypou zeminou.

Hnojení a zavlažování záhonů se zelím

Zavlažování je volitelné. V obzvláště horkých dnech dodatečná vlhkost neuškodí. Čínské zelí ocení organická hnojiva, jako jsou trávy nebo nálevy z divizny.

Pokud je to možné, doporučuje se vyhnout se chemickým hnojivům. Zelí je listová zelenina náchylná k hromadění dusičnanů. Pokud kapusta vypadá dobře, není třeba ji hnojit.

Boj proti parazitům a nemocem

Zahradník se s takovými problémy nesetká, pokud:

1. Používejte kryty, které rostlinu ochrání před napadením škůdci.
2. Dodržujte dobu a podmínky výsadby.
3. Vysazujte plodinu po zahradní zelenině, s výjimkou brukvovitých rostlin.
4. Výsadbu ošetřete sazemi nebo popelem.

Před nástupem zimních chladů se půda zryje do hloubky lopaty. Není třeba hrudy rozbíjet, protože to slouží jinému účelu. Larvy, které byly v půdě, se po vykopání dostanou na povrch a uhynou chladem.

Sklizeň a skladování čínského zelí

Mnoho lidí neví, kdy sklízet hlávky. Čínské zelí se jí čerstvé, aniž by si uvědomovali, že se z něj dělají vynikající zelné závitky. Krása této zeleniny spočívá v tom, že se dá sklízet dvakrát během vegetačního období. Čínské zelí se nechává na zahradě až do poloviny října. Chlad je jedním z klíčových faktorů pěstování této zeleniny, ale jen málo lidí to ví a považuje to za tajemství dobré úrody. Hlávka se považuje za zralou, když zpevní.

Po sklizni zelí během období zrání je důležité zajistit správné skladovací podmínky. Pekingské zelí se skladuje ve sklepě nebo ve sklepě s mírnou vlhkostí. Každá hlávka je zabalena do plastu a umístěna do dřevěné bedny. Skladovací teplota by se měla pohybovat mezi 0 a 2 °C.Zelí by se nemělo skladovat společně s jablky, protože plody uvolňují ethylen, který způsobuje vadnutí listů.

Odpovědi zkušených zahradníků na často kladené otázky

Při pěstování čínského zelí se mnoho zahrádkářů potýká s různými problémy.

Jak se vyhnout ucpání?

Zahradníci musí dodržovat řadu pravidel, aby se zabránilo tvorbě šroubů:

1. Doporučuje se sázet v blízkosti budov, které poskytnou stín.
2. Výsadba by měla být provedena brzy na jaře nebo koncem léta.
3. Plodina se vysazuje přímým setím do půdy nebo do rašelinových kelímků.
4. Měsíc před výsadbou se záhon hnojí různými hnojivy. Během vegetačního období se rostlina hnojí minerálními směsmi.

Doporučuje se dodržovat uvedená opatření bez ohledu na klimatické pásmo.

Proč čínské zelí netvoří listy?

Nejčastější důvody jsou:

• nekvalitní sadivový materiál;
• vysoká kyselost půdy;
• nevhodné povětrnostní podmínky;
• nedostatek uvolnění;
• špatné místo pro přistání.

Prozkoumáním důvodů, které tento jev způsobují, můžete správně zorganizovat péči o výsadbu zelí.

Mám otrhávat spodní listy?

Tato činnost je přísně zakázána. Odstraňování spodních listů snižuje výnos a kvalitu. Řez zanechává rány, kterými se do rostliny dostávají mikroorganismy, které způsobují různé choroby.

Listy zelí by se měly odstraňovat pouze tehdy, když se již neúčastní fotosyntézy. Obvykle se jedná o vyschlé exempláře.

Proč kvete čínské zelí?

Zahrádkáři si stále častěji všímají zajímavého trendu. Pekinka kvete nikoli kvůli nevhodným pěstebním podmínkám, ale kvůli konkrétní odrůdě vybrané k výsadbě. Obvykle se jedná o hybridy, které špatně snášejí chlad.

Není možné zcela eliminovat tendenci zelí k rašení. Je však možné tuto tendenci minimalizovat. Optimální možností výsadby je Odrůdy holandského zelí.