Zdravotní přínosy a kontraindikace bílé ředkvičky

Mnoho lidí zanedbává běžnou zeleninu, protože nevědí o prospěšných mikroživinách, které obsahuje. To platí i pro známou, cenově dostupnou a pikantní ředkvičku. Tato kořenová zelenina má širokou škálu léčivých vlastností. Největšího užitku se dosáhne při konzumaci v syrovém stavu. Před použitím se doporučuje seznámit se s prospěšnými vlastnostmi a kontraindikacemi bílé ředkvičky.

Obecné informace

V zemích SNS je nejoblíbenější bílá kořenová zelenina. Předpokládá se, že tato odrůda byla uměle vyšlechtěna křížením polní a pěstované ředkvičky. Tato zelenina obsahuje velkou dávku vitamínů nezbytných pro správné fungování lidského těla. Jednou z výhod rostliny je její nízký obsah kalorií a cenová dostupnost. Ti, kteří chtějí zhubnout, ji konzumují v neomezeném množství.

100 gramů obsahuje 20 kilokalorií. Jiné odrůdy jich obsahují výrazně více. Bílá ředkev je také prakticky bez tuku a má vysoký obsah sacharidů a bílkovin. Je bohatá na vlákninu, kterou tělo netráví, ale pomáhá podporovat funkci střev. Může také zlepšit zrak po delší námaze.

Složení léčivé kořenové zeleniny:

• kyselina nikotinová a askorbová;
• Vitamíny skupiny B - kyselina listová a pantothenová, riboflavin, pyridoxin, thiamin;
• vitamíny rozpustné v tucích - retinol A, tokoferol E.

Tyto mikroživiny urychlují biochemické procesy v těle. Ředkvičky také obsahují velké množství vápníku, draslíku, hořčíku, fosforu a sodíku. Tyto živiny pomáhají zlepšovat zdraví starších lidí a postupně doplňovat nedostatky vitamínů.

Prospěšné vlastnosti

Většina lidí si neuvědomuje zdravotní přínosy ředkvičky. Tato léčivá kořenová zelenina se používá při vaření, léčbě nemocí a zlepšování zdraví. Obsahuje fytoncidy, které stimulují obranyschopnost těla. Hořkou chuť způsobují právě tyto látky.

Jaké jsou zdravotní přínosy bílé ředkvičky?

1. Přípravek je účinný v preventivních opatřeních k prevenci respiračních onemocnění během epidemií.
2. Pro muže je kořenová zelenina vhodná k léčbě prostatitidy.
3. Jeho bohaté chemické složení umožňuje jeho použití v kosmetických účelech.
4. Šťáva ze zeleniny se široce používá k odstraňování stařeckých skvrn.
5. Léčivé vlastnosti ředkvičky jsou účinné pro omlazující účely. Lidé nad 35 let ji používají k vyhlazení vrásek, zlepšení krevního oběhu a zpevnění pokožky. To je velký přínos pro ženy.
6. Při konzumaci zeleniny se tělo rychle zotavuje z deprese, nachlazení a těžkých infekčních onemocnění.
7. Jako lidový lék se používá k léčbě žlučových kamenů a poruch močových cest. Používají se tinktury z ředkvičky a včelího nektaru.
8. Šťáva z bílé ředkvičky pomáhá zmírnit patologie kloubů a kostí.
9. Zelenina má hojivý účinek na vředy a drobné odřeniny.

Díky vysokému obsahu kyseliny askorbové a esenciálních olejů ředkvička podporuje odvádění moči a čistí ledviny.

Vlastnosti použití

Zeleninu lze užívat pro zdraví jak vnitřně, tak i zevně, konzumovat syrovou nebo vařenou. Na problémy s klouby a kostmi se používají obklady. Kořenová zelenina se nastrouhá a přiloží na postižené místo. Obklad se překryje teplým ručníkem, volitelně potravinovou fólií. Takové ošetření jsou pro zdraví mimořádně prospěšné.

Během těhotenství

Těhotné ženy mohou kořenovou zeleninu konzumovat, ale s opatrností. Obsahuje biotin, který se podílí na tvorbě nových buněk. Složky produktu stimulují činnost dělohy. Vzhledem k těmto vlastnostem může nadměrná konzumace zeleniny zvýšit riziko potratu. V každém případě je nutné se poradit s lékařem.

Při kojení

Během kojení je konzumace ředkviček nejen možná, ale i nezbytná. Všechny její aktivní složky se dostávají do kojeneckého mléka. Mnoho matek dává svým kojencům ředkvičky v malých dávkách jako první příkrm. Zda je to vhodné, či nikoli, závisí na zdraví dítěte. Konzultace s lékařem je nutná; lékař posoudí stav dítěte a poskytne odpověď.

Při hubnutí

Díky tomuto dietnímu produktu si můžete nejen nasytit tělo vitamíny, ale také zhubnout. Ředkvičky je možné jíst i při dietě; jsou levné a všestranné. Existuje mnoho receptů, které jsou na nich založeny, pro každý vkus. Nedoporučuje se však spoléhat pouze na ředkvičky; mají nízký obsah bílkovin a neposkytují kompletní energetický přísun.

Pro diabetes mellitus

Je běžné jíst nejen kořenovou zeleninu, ale i její nať. To je velký přínos pro lidi s cukrovkou. Nať zlepšuje trávení, má antibakteriální účinky, stimuluje normální srdeční funkci a odstraňuje cholesterol z kapilár. Diabetikům se doporučuje jíst plody této zeleniny. Nať se přidává do tekutých pokrmů, salátů a používá se jako zelenina v teplých i studených pokrmech.

Aplikace

Existuje řada pravidel, která vám pomohou získat z ředkvičky maximální užitek, bez ohledu na účel jejího použití.

1. Produkt lze jíst čerstvý. Pro zpestření ho lze použít do salátů nebo zapéct.
2. Pokud se léčba provádí kořenovou šťávou, užívá se bez ohledu na recept a patologii před jídlem a po něm.
3. Ředkvička je považována za agresivní rostlinu, navzdory svým léčivým vlastnostem má mnoho kontraindikací.
4. Před zařazením zeleniny do běžného jídelníčku byste se měli poradit s lékařem.

Důležité! Denní dávka není vyšší než 200 gramů.

V lidovém léčitelství

Černá ředkev se častěji používá v alternativní medicíně, ale bílá odrůda má stejně silné léčivé vlastnosti. Je obzvláště účinná při dýchacích potížích.

Oblíbené recepty na boj s nachlazením.

1. Ředkvičky s včelím nektarem proti kašli. Ředkvičky nastrouhejte do hladka. Přidejte med, rakytník, mléko a maliny. Tento lék je účinný při chronickém kašli a klinických projevech bronchitidy. Užívejte 1 polévkovou lžíci 2–3krát denně nebo rozdělte na 2 dávky po 1 dezertní lžíci. Léčba trvá 7–10 dní.
2. S šťávou z červené řepy. Tento lék je vynikající pro děti. K přípravě oloupejte řepu a odřízněte vršek. Nožem odstraňte polovinu dužiny. Otvor naplňte květovým nebo lipovým medem. Řepu dejte na 3–5 hodin do chladničky. Během této doby by se měla uvolnit šťáva, která se pije 4–5krát denně, jednu dezertní lžičku. Léčebná kúra trvá v průměru jeden týden.
3. Salát z mrkve a bílé ředkvičky zlepšuje zrak a poskytuje silnou ochranu před nachlazením. Toto jídlo je ideální pro ty, kteří pravidelně pracují na počítači nebo s dokumenty.

Tradiční medicína používá ředkvičky k léčbě gastrointestinálních poruch. Tato kořenová zelenina zlepšuje střevní peristaltiku a stimuluje trávicí funkce. Žaludeční potíže lze léčit konzumací 50 gramů této zeleniny, syrové nebo pečené, jednou denně. Vyhněte se nadměrné konzumaci ředkviček, protože nadměrná konzumace může způsobit podráždění střev, což je obzvláště nebezpečné pro osoby s gastrointestinálními poruchami.

V kosmetologii

Pro kosmetické účely se masky z kořenové zeleniny používají k odstranění pih, snížení zánětu a rozjasnění pleti. Když se čerstvá šťáva smíchá ve stejných dílech s kopřivovým nálevem, směs aktivuje spící vlasové folikuly. Tento recept je účinný pro stimulaci růstu hustých vlasů. Pleťové vody z této zeleniny smíchané s nálevy z různých bylin mají na pokožku vyživující, osvěžující a tonizující účinek.

Oblíbené recepty na obličej.

1. Výživná maska. Nakrájejte oloupanou bílou ředkvičku a šťávu z ní vymačkejte přes gázu. Smíchejte směs se zakysanou smetanou a půl lžičkou včelího nektaru. Část směsi naneste na obličej a nechte působit 5 minut. Poté naneste zbývající směs a nechte působit 10 minut. Masku opláchněte teplou vodou, osušte obličej a naneste krém.
2. Hydratační maska. Smíchejte stejné díly rozdrcené dužiny se zakysanou smetanou nebo olivovým olejem. Naneste na obličej a nechte působit 10 minut. Opláchněte a osušte.
3. Oleje pro mastnou pleť. Vezměte 1 lžíci nastrouhané ředkvičky a přidejte ji do předem vyšlehaného bílku. Naneste na obličej a nechte působit 25 minut. Poté opláchněte teplou vodou.

Tyto recepty jsou nejen vysoce účinné, ale i cenově dostupné. Masky na řídnutí pleti jsou stejně účinné jako salonní ošetření.

V dietetice

Odborníci na hubnutí doporučují na hubnutí bílou ředkev. Tato kořenová zelenina detoxikuje a zlepšuje metabolismus. Během diety ji lze konzumovat v neomezeném množství, ale je důležité se předem poradit s lékařem, aby se vyloučily případné kontraindikace.

Ve vaření

Ředkvičky se používají v široké škále pokrmů, včetně salátů, předkrmů, studených jídel a příloh k masu nebo rybám. Jejich smíchání s jinou zeleninou může pomoci předcházet nachlazení během propuknutí respiračních onemocnění. Tyto pokrmy posilují imunitní systém těla. Příprava této kořenové zeleniny je jednoduchá a rychlá.

Recepty na lahodné pokrmy na bázi tohoto léčivého ovoce.

1. Ředkvičkový a jablečný salát. K přípravě vezměte 200 gramů každé hlavní ingredience, 50 mililitrů slunečnicového oleje a cukr. Ředkvičky omyjte, oloupejte a namočte na 15 minut do studené vody, aby se zbavily přebytečné hořkosti. Oloupané jablko a ředkvičky nahrubo nastrouhejte, přidejte 1 dezertní lžíci cukru podle chuti a dochuťte olejem.
2. Salát z okurek a ředkviček. Připravte si 300 gramů okurek, 100 gramů čerstvých okurek, 50 mililitrů rostlinného oleje, 100 gramů zelené cibulky, kopr a sůl. Ředkvičky oloupejte a nastrouhejte. Přidejte nakrájené okurky a nakrájenou cibuli. Směs zalijte slunečnicovým olejem, osolte a promíchejte. Ozdobte koprem.
3. Chlebový salát. Na jeho přípravu si vezměte 3–4 krajíce žitného chleba, 2 dezertní lžíce okroshky kvasu, jarní cibulku, rostlinný olej a sůl. Chléb oloupejte a strouhanku nakrájejte na kostičky. Vložte do pánve, osolte a opečte. Zeleninu nastrouhejte, osolte kvasem, promíchejte se jarní cibulkou a dejte do hrnce. Na ozdobu rozložte kostky chleba kolem salátu.

Lékaři věří, že pokrmy z této zeleniny dodávají energii, zmírňují stres a uklidňují.

Kontraindikace a poškození

Konzumace ředkviček není prospěšná pro každého. V některých případech může být tato kořenová zelenina škodlivá, konkrétně:

• syndrom dráždivého tračníku;
• zvýšené riziko vředů;
• vyvolává zánět v gastrointestinálním traktu;
• snižuje ochranné funkce.

Pokud máte střevní problémy nebo chronické gastrointestinální patologie, je lepší tuto zeleninu nejíst.

Existuje řada kontraindikací:

• žaludeční patologie;
• kardiovaskulární dysfunkce;
• perinatální období - složení obsahuje aromatické oleje, které přispívají k narušení děložního tonusu, vyvolávají potrat nebo předčasný porod;
• problémy s ledvinami.

Lidé náchylní k alergickým reakcím by se této kořenové zelenině měli vyhýbat, protože je vysoce alergenní.