Jednoduché recepty na melounový kompot na zimu v třílitrové sklenici a skladování připravené směsi

Mnoho lidí si ani neuvědomuje, že z melounu se dá vyrobit vynikající kompot. Někteří kuchaři si tento nápoj dokonce připravují na zimu a užívají si jeho jedinečné chuti během chladného počasí. Kompot nejenže výborně hasí žízeň, ale je také považován za prospěšný pro tělo. Naučte se, jak ho správně připravit, abyste si letní chuť mohli užívat po celý rok.

Složitosti výroby kompotu na zimu

Stojí za zmínku, že proces výroby kompotu z tohoto ovoce má své vlastní jemnosti, o kterých si povíme níže.

1. Zaprvé, i když je na tomto melounu prospěšné absolutně všechno, na nápoj se používá pouze dužina. Z čistého plodu se odstraní semínka a samotná rostlina se oloupe.
2. Za druhé, pro přípravu lahodného kompotu byste měli dát přednost zralému a šťavnatému ovoci, ale zároveň by nemělo být měkké.
3. Za třetí, hotový nápoj se nalije do sterilizovaných sklenic a uzavře kovovými víčky, které se také předem povaří. To je zásadní, jinak nápoj nemusí vydržet celou zimu.
4. Za čtvrté, nápoj můžete vylepšit přidáním koření nebo kyselého ovoce.

Výběr a příprava melounu

Abyste si zajistili lahodný nápoj, pečlivě vybírejte ovoce. Nejlepší je vybrat ovoce, které nejeví žádné zjevné známky znehodnocení nebo rozkladu. Vyhněte se měkkým melounům, protože by mohly změknout. Vyberte bobule o hmotnosti do jednoho kilogramu. Pokud ovoce není čerstvé, kompot nebude chutnat dobře.

Příprava melounu zahrnuje jeho omytí, odstranění kůry a rozpůlení. Poté odstraňte semínka a meloun nakrájejte na kousky (přibližně 2–3 centimetry).

Jak si doma připravit melounový kompot

Než začnete s zavařováním nápoje, je třeba vybrat vhodnou nádobu. Pro tento účel jsou ideální třílitrové sklenice. Za zvážení stojí také recept. Kromě melounu lze kompot připravit s různými druhy ovoce a dokonce i s kořením, takže si každý může vybrat výsledný nápoj podle své chuti.

Jednoduchý recept na třílitrovou sklenici

Zveme vás k objevení nejjednoduššího receptu na melounový nápoj. Na kompot budete potřebovat:

• 1 litr vody;
• 1 kilogram melounu;
• 200 gramů cukru.

Příprava:

1. Ovoce se omyje a nakrájí na malé kousky.
2. Výsledné kousky se přenesou do jakékoli nádoby a posypou cukrem, poté se vše umístí na asi 3,5 hodiny do chladničky.
3. Sklenice a víčka jsou sterilizované.
4. Voda se převaří a nalije do nádoby s louhovaným melounem.
5. Nádobu s melounem a vodou postavte na sporák. Meloun vařte 4 minuty.
6. Hotový nápoj se nalije do sklenic a uzavře víčky.

Pokud budete dodržovat všechny pokyny k přípravě, melounový kompot vám zaručeně vydrží až do příštího léta.

Bez sterilizace

Pokud jde o recept na přípravu nápoje bez sterilizace, je do značné míry podobný tomu popsanému výše. Jediný rozdíl je v tom, že není třeba sterilizovat sklenice. Tento kompot se připravuje o něco snadněji, ale má kratší trvanlivost.

S jablkem

Na tento kompot vyberte sladké odrůdy jablek. Ovoce se nejprve omyje a nakrájí na kostičky, poté se připraví sirup a přelije se jím ovoce. Výsledná směs se 5 minut vaří na mírném ohni, poté se přidá meloun.

S citrónem

Citronový kompot se připravuje takto:

1. Ovoce se oloupe a nakrájí na kostky.
2. Citron se nakrájí na kolečka a postaví se na sporák.
3. Přidejte k citronu cukr a meloun. Směs přiveďte k varu a nechte 1 minutu vařit na mírném ohni.
4. Citron je vytažen.
5. Polotovary se umístí do nádob a naplní se kapalinou.
6. Banky se hromadí.

S angreštem

Tento nápoj se připravuje stejným způsobem jako všechny předchozí, ale angrešt se přidává před rolováním.

S melounem

Meloun se připravuje stejným způsobem jako meloun (omyje se, oloupe se, zbaví semínek a nakrájí se na kousky) a přidá se do sirupu, vaří se 25 minut.

S hrozny

Pro tuto verzi budete kromě hroznů a melounu potřebovat citronovou šťávu. Do vroucí vody přidejte cukr, citronovou šťávu a hrozny. Jakmile hrozny vyplavou na hladinu, přidejte meloun. Vařte, dokud meloun nevyplave na hladinu.

S oranžovou

Tento kompot se připravuje stejným způsobem jako ostatní nápoje. Pomeranč není nutné před nalitím do sklenic vyjmout.

S broskvemi

Nejprve si, stejně jako ve všech ostatních příkladech, připravte ingredience a poté můžete začít s výrobou sirupu. Do tekutiny přidejte cukr a kyselinu citronovou a nechte 10 minut vařit na mírném ohni. Výsledný sirup zalijte ovoce a nechte 5 hodin vařit na mírném ohni, poté tekutinu s broskvemi a melounem vařte dalších 5 minut.

S kořením

V této verzi vše začíná přípravou jednoduchého sladkého sirupu. Dále meloun blanšírujte. Do vroucí tekutiny krátce přidejte vanilkový lusk. Skořici, hřebíček a citronovou kůru dejte do sklenic a vše zalijte sirupem.

Se švestkou

Tento švestkový kompot se neliší od předchozích. Jediné, čeho se musíte držet, jsou ingredience:

1. Kyselina citronová – 3 gramy.
2. Meloun – 1 kilogram.
3. Cukr – 1,4 kilogramu.
4. Švestky – 500 gramů.
5. Voda – 1,4 litru.

S kyselinou citronovou

Mnoho výše uvedených receptů již obsahovalo kyselinu citronovou. Lze ji přidat do mnoha nápojů. Jediné, co je třeba mít na paměti, je, že se přidává předtím, než se ovoce louhuje v sirupu.

S mátou

Na tento kompot je potřeba jedna (dvě) snítky máty z každé sklenice, které se vloží do nádoby před přidáním všech potřebných ingrediencí.

Jak a jak skladovat kompot

Pokud jsou dodrženy všechny normy, kompot by měl být skladován maximálně 1 rok.