8 lahodných receptů na jablečno-aróniový kompot na zimu

Aronie je bohatá na mikro- a makroživiny, flavonoidy, vitamíny a další prospěšné látky. Proto by domácí kuchaři měli vědět, jak tento nepostradatelný nápoj pro zdraví rodiny připravit. Dobře se hodí i k jinému ovoci. Kompot ze zralých jablek a aronie si můžete vychutnat čerstvý nebo konzervovaný na zimu.

Složitosti přípravy kompotu z jablek a černého jeřabinu na zimu

Důležitou vlastností těchto kompotů je, že je lze připravit zcela bez varu. Připravují se technikou zvanou „horké zalévání“.

Příprava ovoce a bobulovin

Arónie se omyje a přetřídí, přičemž se odstraní všechny shnilé, zvrásněné nebo poškozené plody. Plody se také opláchnou vodou, vypeckují a nakrájejí na klínky.

Sterilizace a zpracování sklenic

Nejprve sklenice důkladně umyjte, případně přidejte jedlou sodu. Poté je sterilizujte ohřátím v troubě, napařením v mikrovlnné troubě, použitím pomalého hrnce nebo hrnce s vodou.

Nejlepší recepty na voňavý nápoj na zimu

Existuje spousta osvědčených, vynikajících receptů na přípravu lahodných a aromatických kompotů.

Tradiční metoda vaření

Tento klasický recept připraví lahodný, na vitamíny bohatý a zdravý nápoj. Specialitou těchto přípravků je, že kompot z arónie se připravuje přelitím ovoce bez vaření. Budete potřebovat následující ingredience:

• plody arónie – 1 kilogram;
• jablka – 1 kilogram;
• cukr – 1,5 kilogramu;
• citronová šťáva – 50 mililitrů;
• čistá voda – 4 litry.

Rychlý způsob bez sterilizace

Takto připravenou směs lze skladovat až do další sklizně bobulí. Nejprve bobule zalijte vroucí vodou a nechte je 10 hodin louhovat. Poté tekutinu sceďte, přidejte cukr a vařte, dokud se nevytvoří sirup. Poté naplňte sklenice bobulemi až po okraj, uzavřete víčky, zabalte a nechte 24 hodin odstát.

Různé bobule a ovoce s hruškou

Tato směs má bohatou ovocnou a bobulovou vůni a chuť. Hrušky se rozčtvrcují a smíchají s bobulemi, umístí do sklenic a poté zalijí sirupem. Budete potřebovat:

• hrušky – 500 gramů;
• cukr – 500 gramů;
• plody arónie – 500 gramů.

Lahodný recept s citronem

Přidání citronu zesvětlí a zjemní chuť, čímž zmírní mírnou trpkost arónie. Přidává se nakrájený na tenké klínky na konci vaření.

Aromatický vanilkový nápoj

Tento kompot se stane obzvláště aromatickým a lahodným. Do tří litrů tekutiny přidejte jeden sáček vanilkového a obyčejného cukru, poté přiveďte k varu a zalijte směsí aronie a jablka. Tento postup několikrát opakujte.

S šípky

Toto je skutečně lahodný a velmi zdravý vitamínový nápoj. Je obzvláště prospěšný v zimě. Budete potřebovat:

• šípky – 500 gramů;
• plody arónie – 500 gramů;
• jablka – 500 gramů;
• cukr – 700 gramů.

S mátou

Tento přípravek z aronie má jemnou, pikantní chuť a bohatou ovocně-mátovou vůni.

Budete potřebovat následující ingredience:

• arónie – 3 šálky;
• máta - pár větviček;
• cukr – 400 gramů;
• čistá voda – 2,5 litru.

Příprava třešňových listů

Přidání třešňových listů do kompotu zvyšuje jeho chuťové a aromatické vlastnosti, díky čemuž je chuť mnohem bohatší.

Na konci vaření bude nutné listy z pokrmu odstranit.

Doba trvání a podmínky skladování

Tyto kompoty se skladují na suchém, chladném a tmavém místě, které v zimě nemrzne, nejlépe při teplotách do 15 °C. Pokud jsou splněny všechny podmínky, je trvanlivost až dva roky.