20 nejlepších odrůd čínského zelí s popisy a vlastnostmi

Česnekové zelí je také známé jako salátové zelí nebo čínský salát. Jedná se o poddruh tuřínu, jehož původ je spojován s rozvojem čínského zemědělství. Pěstování této zeleniny začalo v čínské provincii S'-čchuan a později se rozšířilo do dalších zemí. Pěstování česnekového zelí na vaší zahradě začíná výběrem vhodných odrůd.

Nejlepší univerzální odrůdy

Čínský salát je protáhlá, světle zelená hlávka zelí. Ačkoli se tato zelenina dožívá dvou let, pěstuje se jako jednoletá rostlina. Má šťavnaté, volné listy s hustou bílou žilnatinou uprostřed. Listy jsou uspořádány ve světle zelené růžici.

Čínský salát je lídrem v obsahu vitamínu C. Má také zvýšené hladiny karotenu a kyseliny citronové.

Informace! Tato zelenina je díky svému komplexnímu biochemickému složení považována za jednu z nejprospěšnějších potravin.

Zelí se pěstuje zasetím semen do půdy. V posledních desetiletích se objevila řada hybridů, každý s vlastními charakteristickými vlastnostmi, které se pěstují na zahradách nebo na chatkách.

Viktorie

Jedná se o raně zrající odrůdu. Od vyklíčení do sklizně uplyne 60 dní. Zelí má příjemnou, jemnou chuť a listy jsou porézní a kypré. Růžice je klasicky světle zelená a po řezu si zelí zachovává světlou barvu bez změny barvy.

Listy čínského salátu jsou vhodné k přípravě zeleninových směsí a po uvaření si zachovávají svůj tvar. Charakteristickým rysem odrůdy Victoria je její šťavnatost, při krájení zelenina uvolňuje silnou šťávu podobnou zelí.

Ruská velikost

Hybrid vděčí za svůj název velké hlávce zelí. Jeden plod může vážit až 4 kilogramy. „Ruská velikost“ se pěstuje na Sibiři a Uralu, je odolná vůči nízkým teplotám a může růst v jakékoli půdě. Je to raná odrůda, vhodná do skleníků a mini-pařenišť.

Oranžová mandarinka

Tato raně zrající odrůda trvá od výsadby do sklizně 40 až 50 dní. Po odříznutí se na hlávce objeví zářivě žluté listy. Vnější část hlávky je klasicky světle zelená. Tuto vlastnost využívají domácí kuchaři k vytvoření výrazné prezentace salátů.

Odrůda je odolná vůči stresu a vhodná pro pěstování v oblastech s nízkými teplotami. Každý plod váží až 1 kilogram.

Marta

Raně zrající hybrid. Podle popisu trvá vegetační období asi 45 dní. Hlávky dorůstají až 1,5 kilogramu a jsou válcovité, stejně jako jiné odrůdy, ale nahoře mírně širší díky jedinečné struktuře listové čepele.

Ča-ča

Hybrid se pěstuje bez sazenic. Doba od zasetí semen do první sklizně je přibližně 55 dní. Hlávky mohou vážit až 2,8 kilogramu.

Listy napského zelí jsou volné a světle zelené. Mohou být použity jako přísada do zeleninových salátů nebo jako příloha k hlavním jídlům.

Hydra F1

Mezi hybridy rané a střední sezóny je obzvláště oblíbená odrůda Hydra. Hlávka dorůstá až 1,2 kilogramu, má kuželovitý tvar, nahoře mírně otevřený. Tento hybrid má malý, krátký stonek a listy po řezu získávají zelenožlutý odstín.

Raně zrající plodiny

Raně zrající odrůdy se vyznačují strukturou listů. Obvykle jsou řídké a lehké. Hmotnost jedné hlávky zelí je určena počtem vrstev; stonek těchto odrůd je velmi lehký. Od zasetí semen do zasazení řízků uplyne přibližně 20–25 dní. Sklizeň začíná 25–30 dní po zasazení sazenic.

Richie F1

Hlavy váží přibližně 2,5 kilogramu. Listy tvoří hustou bílou růžici a mají porézní texturu. Jsou vhodné k přípravě zeleninových směsí a jako příloha k hlavním jídlům. Tento hybrid si díky několika kříženími získal vysokou imunitu vůči nebezpečné chorobě, slizké bakterióze.

Vesňanka

Raná odrůda s výrazným vzhledem. Hlávky jsou malé a krátké. Listy jsou tmavě zelené, hladké a neporézní. Stonek Vesňanky je malý a vhodný k jídlu. Odrůda má výraznou jemnou chuť. Od vyrašení výhonků do sklizně trvá přibližně 35 dní.

Pekingský listnatý

Hlávky tohoto hybridu jsou světle žluté a dorůstají až 2 kilogramů. Listy jsou široké a volné. Množení bez sazenic umožňuje sklizeň do 50 dnů od výsevu.

Polopumpovaný

Tento hybrid produkuje dobrou úrodu při pěstování ve sklenících nebo pařeništích. Vegetační doba je 45 dní. Hlávka dorůstá až 2,8 kilogramu a má oválný, protáhlý tvar. Listy jsou nazelenalé a po odříznutí si svůj tvar zachovávají ještě nějakou dobu. Je vhodný do salátů a na zavařování.

Tsha 2

Plody tohoto hybridu jsou malé, váží přibližně 500–700 gramů. Mezi listy hlávky zelí se často tvoří díry. Odrůda je však oblíbená pro svou jemnou, nezapomenutelnou chuť. Hodí se do salátových směsí, kterým dodává výrazné aroma.

Lenok F1

Malé hlávky, vážící až 300 gramů, jsou vhodné pro přípravu jednoho pokrmu, aniž by bylo nutné skladovat nespotřebovanou část. Listy mají barvu od světle zelené po světle žlutou. Když přezrají, ztrácejí svou chuť.

Středně sezónní odrůdy pekingského zelí

Středně zralé odrůdy se vyznačují silnějším středem. Ten se stává hustším a spodní část je nevhodná pro vaření. Doba růstu, od vyklíčení do sklizně, se prodlužuje o 7–10 dní. Středně zralé odrůdy se doporučují pro pěstování ze sazenic.

Granátové jablko

Tato odrůda se může pochlubit vysokými výnosy. Hlávky čínského zelí jsou velké, s tmavě zelenými listy. Hlávky jsou válcovité a protáhlé. Po rozkrojení odhalují šťavnatý, světle zelený střed bez dutin a mezer. Jeden plod může vážit až 2 kilogramy. Pěstování ve skleníku je hlavní metodou pěstování.

Je odolná vůči chorobám typickým pro tuto plodinu a dobře snáší nízké teploty.

Manoko F1

Listy zelí jsou zelené, po řezu se zbarví do zelenažloutla. Hlávka je protáhlá a válcovitá s hustou bílou stonkou. Každá hlávka váží až 1,5 kilogramu.

Pěstuje se různými metodami, snáší nízké teploty a klíčí venku při 4 °C.

Yuki F1

Tento hybrid se pyšní vysokou odolností vůči chorobám typickým pro tuto plodinu. Je vhodný pro pěstování na volném prostranství i ve skleníku s využitím sazenic. V chladírně vydrží až dva týdny a je vhodný pro přepravu na dlouhé vzdálenosti.

Snímky F1

Hlávky zelí jsou husté, váží až 2,5 kilogramu. Doba zrání trvá 60–65 dní. Zelí není náchylné k vystřelování. Hybrid vykazuje odolnost vůči chorobám a lze jej skladovat po určitou dobu. Listy hlávky jsou světle zelené s bílou středovou osou.

Ljubaša

Zelí má žlutozelenou barvu, po řezu má světle zelený nádech. Hlávky váží přibližně 2,5 kilogramu. Při správné péči tato zelenina plodí pravidelně. Lze ji pěstovat jak sazenicemi, tak i přímým výsevem. Je odolná vůči suchu a daří se jí ve stínu.

Bilko

Hlávka má sudovitý tvar. Každá hlávka váží 1,8–2 kilogramy. Listy jsou lehké a kypré, bez dutého vnitřku. Průměrná doba od setí do sklizně je 60 dní.

Pozdě

Pozdně zrající odrůdy mívají delší trvanlivost. To je možné díky vývoji hustších listů a středních žeber.

sklo

Jedna z nejznámějších pozdně zrajících odrůd. Zrání nastává 70 dní po výsadbě. Hlávky se s dozráváním prodlužují. Listy jsou kypré a porézní. Odrůda je odolná vůči vystřelování a pyšní se vysokými výnosy.

Nika

Hybrid je odolný vůči vystřelování a většině chorob. Plody váží až 2,5 kilogramu. Listy jsou husté a pevné. Jsou vhodné do salátů a na zavařování. Tato odrůda si dlouho zachovává své nutriční vlastnosti, aniž by ztratila tvar. Toho je možné dosáhnout při skladování na chladném a tmavém místě s listy těsně stlačenými k sobě.

Památka

Tato odrůda produkuje plody dosahující hmotnosti 3,5 kilogramu. Má výraznou, lehce hořkou chuť. Je odolná vůči teplotám pod bodem mrazu a vůči kořenům kytovce a bakteriálním infekcím. Po řezu listy nažloutnou, ale zvenku zůstávají klasicky světle zelené.

Odolná vůči rašení a kvetení

Vystřelování čínského zelí označuje neschopnost vytvořit hlavní hlávku, která je nahrazena tvorbou stonů. Některé hybridy vyšlechtěné křížením vykazují vůči tomuto jevu odolnost. V těchto případech je vystřelování zcela eliminováno. Vystřelování čínského zelí má za následek snížený výnos.

Odrůdy známé svou odolností proti vyklízení:

• Manoko;
• Bilko;
• Nika;
• Sklo.

Odrůdu vybíráme v závislosti na pěstitelské oblasti

Každý z vyvinutých hybridů je vhodný pro jiné oblasti. Výběr odrůdy závisí na teplotní toleranci odrůdy a jejím způsobu pěstování.

V Moskevské oblasti a pro centrální pás	Pro jižní regiony	Na území Sibiře a Uralu
· Viktorie; · Marta; · Ljubaša.	· Sklo; · Nika; · Hydra.	· Granátové jablko; · Ča-ča; · Oranžová mandarinka.

Optimální podmínky pro růst a tvorbu keře

Pěstování čínského zelí vyžaduje několik požadavků, které určují budoucí úrodu.

Osvětlení

Čínské zelí je sluncem milující rostlina. Pro růst a vývoj se vysazuje na otevřených, slunných místech. S rostoucími teplotami je třeba rostliny chránit před spalujícím sluncem. K tomuto účelu se používá zastínění netkanou textilií.

Teplota a zálivka

Sazenice potřebují k růstu teploty mezi 15 a 25 stupni Celsia. Pokud teplota prudce klesne na 5 stupňů Celsia, zelí nedostane dostatek tepla. V severních oblastech se sazenice nevysazují před polovinou června, aby se předešlo možnosti opakovaných mrazů.

Zavlažování je důležitým aspektem pěstování čínského zelí. Kořeny zalévejte teplou vodou, jakmile vrchní vrstva půdy vyschne.

Hnojivo

Zelí vyžaduje během období zrání komplexy hnojiv draselno-fosforového typu. Půda se před výsadbou hnojí směsmi obsahujícími dusík.

Pravidla pro výsadbu a péči o zelí

Způsob pěstování určuje plánování péče. Metoda přímého setí je vhodná pro oblasti země, kde na konci jara nastává dobré počasí.

V otevřeném terénu

Semena k výsadbě se připravují předem. Před výsadbou se namočí na 10–12 hodin do kořenového biostimulantu. Semena se zasadí do hloubky maximálně 2 centimetry, poté se půda postříká a v případě potřeby se zakryje plastovou fólií.

Sazenice se vysadí do podobné hloubky, poté se zalijí teplou vodou a nechají se adaptovat.

Ve skleníku

Pro výsev do skleníku zvolte jiný čas než pro výsadbu do země. Půda se zakryje plastem nebo netkanou textilií, aby se pro sazenice vytvořil skleníkový efekt. Jakmile sazenice vyklíčí, kryt se odstraní.

Hlavní chyby při pěstování čínského zelí

Častou chybou při pěstování čínského zelí je jeho přílišná blízkost. Rostliny si navzájem nedovolí plně se rozvíjet, což má za následek snížené výnosy.

Rada! Mezi výsadbami dodržujte odstup alespoň 25 centimetrů.

Žloutnoucí hlávky a vadnoucí listy naznačují přemokření. Přemokření kořenů vede k rozvoji plísňových chorob, které postihují nadzemní části.