10 nejlepších receptů s borůvkami a cukrem na zimu

Některé zavařeniny se pyšní skvělou chutí, bohatou vůní a vysokým obsahem různých vitamínů, mikro- a makroživin a dokonce slouží jako silný lék. Borůvky rozmačkané s cukrem a konzervované na zimu bez vaření jsou jednou z takových pochoutek. Tato marmeláda je vynikajícím dezertem, náplní do pečiva a ozdobou do cukrovinek.

Specifika přípravy strouhaných borůvek na zimu

Tento druh syrového džemu se připravuje bez jakékoli tepelné úpravy.

Výběr a příprava bobulí

Vybírají se pouze zralé, pevné, neshnilé nebo poškozené plody.

Jak sterilizovat a připravit nádoby

Abyste zajistili dlouhou trvanlivost, musíte vědět, jak nádobu správně připravit. Měla by být umyta a sterilizována v troubě, hrnci nebo pomalém hrnci.

Vypočítáme potřebné množství cukru

Minimální poměr ovoce a krystalového cukru je 1:1. Tento poměr se však může lišit v závislosti na receptu.

Lahodné recepty na drcené borůvky s cukrem

Aby byla pochoutka co nejchutnější, používají se pouze ty nejlepší recepty.

Klasická verze blanku

Čerstvé borůvky, když jsou kandované, mají bohatou, plnou chuť a plné aroma.

Vaření bobulí ve vlastní šťávě

K přípravě této syrové marmelády budete potřebovat:

• ovoce – 2,5 kilogramu;
• cukr – 1 kilogram.

V mixéru

Příprava této marmelády není vůbec složitá; můžete použít běžný kuchyňský mixér. Ingredience, které budete potřebovat, jsou:

• ovoce – 900 gramů;
• cukr – 900 gramů.

Borůvky s medem a cukrem

Tato velmi chutná, zdravá a sytá pochoutka se připravuje z rozmačkaných bobulí s přídavkem nasekaných vlašských ořechů.

Recept s bobulemi a angreštem

Přidání angreštu dodá marmeládě výraznou chuť. K tomu je zpracujte pomocí mechanického nebo elektrického mlýnku na maso.

Poté bude nutné sklenice s marmeládou uzavřít víčky.

Jak rozmixovat mražené borůvky

Syrové, zmrazené borůvky dejte do cedníku, propláchněte teplou vodou a osušte na ručníku. Poté je sceďte přes síto.

Pyré s citronem

Borůvky rozmačkané s citronovou dužinou vám pomohou vyhnout se zimnímu nachlazení.

Jahodové pyré

Kandované a rozmixované s jahodami se z něj stává krásná a vynikající lahůdka.

Recept na smažení za 5 minut

Za tímto účelem se zmrazené ovoce smaží na pánvi po dobu 5 minut a poté se zpracuje.

Způsob přípravy pomocí mlýnku na maso

Borůvky obalené v cukru se melou pomocí běžného mlýnku na maso. Mletím bobulí se zachovají všechny jejich prospěšné vlastnosti a vitamíny.

Podmínky skladování a trvanlivost zimních přípravků

Tento přípravek lze skladovat v chladničce pouze šest měsíců.