5 nejlepších receptů na banánový kompot na zimu

Exotická lahůdka, nestandardní Zimní příprava: kompot ze zralých banánů Tento kompot překvapí vaše hosty. Tento neobvyklý nápoj se pyšní jedinečnou, jemnou chutí a výrazným banánovým aroma. Technologie konzervace tropické zeleniny je standardní, kompot lze připravit za 30–40 minut. Sterilovaný produkt má trvanlivost 2 roky.

Dá se z banánů udělat kompot?

Odpověď na tuto otázku zní jednoznačně ano. Banány jsou bohaté na vitamíny a cenné mikroprvky a kompot z těchto plodů je ideální pro děti. Zralé banány se krájejí; žluté banány lze na kompot použít i se slupkou.

Jaké jsou výhody tohoto nápoje?

Slovo banán, přeložené z latiny, znamená „ovoce moudrého muže“. To je skutečně pravda. Žluté ovoce dokáže rychle uhasit hlad a jeho chemické složení obsahuje vitamíny a mikroelementy důležité pro lidské zdraví.

Pravidelná konzumace banánů a výrobků z tohoto ovoce má na člověka blahodárný vliv:

1. Kosti se posilují a zrak se zlepšuje.
2. Zlepší se vám nálada a zmizí nespavost.
3. Snižuje stres a zvyšuje mozkovou výkonnost.
4. Pleť získává přirozený odstín.
5. Akné mizí a stav vlasů se zlepšuje.

Domácí nápoj neobsahuje žádné škodlivé složky, takže nezpůsobí alergie ani zažívací potíže.

Banánový nápoj se doporučuje jak dospělým, tak dětem.

Výběr a příprava ingrediencí

Pro banánový kompot je důležité vybrat čerstvé, nezralé banány. Pokud do kompotu přidáte ztmavlé banány, nápoj získá šedou barvu a charakteristický zápach.

Tropické ovoce není třeba loupat. Do kompotu se používá třtinový nebo řepný cukr.

Jak připravit nádobu?

Nejpohodlnější metodou, osvědčenou po celá desetiletí, je nalít banánové kompoty do třílitrových sklenic, které je nutné sterilizovat spolu s víčky ve vodní lázni.

Sirup se vaří v hrnci na mírném ohni. Jako hlavní nádobu na vaření použijte keramický nebo smaltovaný hrnec, který je bezpečný pro lidskou spotřebu. Během přípravy budete potřebovat dřevěnou stěrku na míchání a děrovanou lžíci.

Lahodné recepty na zimu

Banánový kompot se vyznačuje křišťálově čistým sirupem a lákavým vzhledem. Chuť tohoto banánového nápoje můžete měnit přidáním dalších ingrediencí. Banány se krásně hodí k hruškám, jablkům, jahodám a citrusovým plodům. Snítka máty mu může dodat pikantní nádech.

Tradiční způsob

Klasický, jednoduchý recept na banánový kompot spočívá v přípravě cukrového sirupu. Nejprve nalijte vodu do připraveného hrnce a přiveďte ji k varu. Jakmile voda začne vřít, přidejte cukr a banány nakrájené na silné plátky i s olupkou.

Tropická směs se vaří na mírném ohni asi půl hodiny, poté se pochoutka nechá vychladnout a po přidání citronu se aromatický kompot na zimu zabalí pod víka.

Různé hrušky

Hrušky odstraňte jádřince a oloupejte. Ovoce nakrájejte na zhruba stejně velké plátky. Mezitím sterilizujte sklenice a hlavní hrnec s vodou postavte na mírný oheň. Jakmile se tekutina vaří, přidejte cukr, důkladně promíchejte a poté vlijte ovoce. Na 3 litry tekutiny použijte 4 banány, 2–3 hrušky a 400 gramů bílého cukru.

Ovocná směs by se měla vařit asi 40 minut, poté se banánová směs ochladí, zafixuje kyselinou citronovou a sroluje do sklenic.

Příprava jablečno-banánového nápoje

Jablečno-banánová chuť dezertů a sladkostí je známá z dětství. Z této oblíbené pochoutky se dá připravit kompot. Zralá sladká jablka se rozkrojí na čtvrtky a odstraní semínka a jádřince.

Oloupejte banány a nakrájejte je na kolečka. Ovoce dejte do sklenic a zalijte vroucí vodou. Nechte ovoce louhovat a poté děrovanou lžící sceďte ovocný sirup do hrnce. Do aromatického sirupu přidejte cukr, přiveďte k prudkému varu a přelijte jím banány a jablka ve sklenicích.

Důležité! Při nalévání vroucí vody do skleněných nádob se vyvarujte náhlých změn teploty, protože by mohly způsobit prasknutí nádob.

S pomeranči a citronem

Jablečno-banánový kompot nenechá žádného gurmána lhostejným.

Na třílitrovou sklenici kompotu budete potřebovat dvě nebo tři půlky jablek a klínek citronu. Ovoce nalijte do varné nádoby současně a přidejte horký sirup. Citrusový a banánový nápoj je hotový.

Pomeranč a citron se používají do kompotu společně s kůrou.

Voňavý duet s jahodami

Podmanivá kombinace jahod a banánů je oblíbeným dezertem. Tyto zdařilé kombinace se ale dají použít nejen k výrobě zmrzliny nebo ovocného koláče, ale i kompot se stane oblíbenou a originální zimní pochoutkou.

Jahody by měly být odstopkovány a přidány do hrnce. Na 1 kilogram žlutých plodů použijte asi 500 gramů cukru a 300 gramů jahod. Poměr lze upravit podle chuti. Jablka, banány a jahody vytvoří kyselejší a svěžejší nápoj.

Pár chutných triků

Zkušení kuchaři mají řadu lahodných triků, jak připravit banánový nápoj na zimu:

• Pro zvýšení množství vitamínů v hotovém výrobku se banánové slupky neodstraňují.
• Výživné smoothie z banánového kompotu si můžete rychle připravit pouhým rozmixováním ovoce.
• Místo kyseliny citronové se do kompotu přidávají klínky citronu.
• Sladkost a chuť nápoje můžete ubrat a osvěžit snítkou máty.

Postupem času každá hospodyňka získává zkušenosti a vytváří si svá vlastní tajemství pro přípravu banánových pochoutek.

Jak skladovat zimní přípravky

Banánový kompot lze skladovat déle než dva roky, pokud jsou splněny všechny podmínky:

• V místnosti, kde jsou polotovary uloženy, nesmí svítit přímé sluneční světlo ani jiné světlo.
• Teplota okolí by neměla být vyšší než +15 S.
• Důkladná sterilizace sklenic v době zavařování.
• Použijte „čisté“, zralé, ne zhnědlé banány.
• Vysoce kvalitní víka a skladovací nádoby.

Nápoje bez konzervantů se skladují na spodní polici chladničky. Doporučuje se tyto výrobky spotřebovat do jednoho měsíce.