10 nejlepších receptů na angreštový mojito kompot na zimu

Osvěžující a povzbuzující Angreštový kompot na zimu Mojito vám pomůže uhasit žízeň v nejteplejším období, připomene chuť léta v chladném a nepříznivém počasí a podpoří celkové zdraví v každém ročním období. Nápoj vás potěší svou čirou, zelenou nebo jemně červenou barvou, v závislosti na chuti. odrůdy angreštu, bohatou chuť a jemnou, delikátní vůni.

Vlastnosti výroby angreštového kompótu Mojito

Tradiční recept na Mojito obsahuje ingredience jako angrešt, mátu a citron. Další varianty zahrnují jablka a pomeranče, které nápoji dodávají zajímavou chuť. Protože se ingredience nevaří, používá se metoda dvojitého nebo dokonce trojitého vaření.

Výběr a příprava ingrediencí

Na kompot zvolte zelené nebo červené odrůdy. Plody by měly být zralé, nejlépe jednotné velikosti a bez otlaků a hniloby. Před vařením angrešt odstraňte stopky, ořízněte stonky, opláchněte vodou a poté osušte.

Tip! Doporučuje se propíchnout každou bobulku jehlou, aby nepraskla při zalití vroucí vodou a aby se důkladně nasákla.

Mátu omyjte studenou vodou a odstraňte veškeré nečistoty a suché části. Pro kyselost se používá citron, ale lze ji nahradit limetkou. Plody je třeba důkladně omýt a nakrájet na klínky i s kůrou.

Sterilizace sklenic

Existují tři způsoby sterilizace nádob na konzervování:

1. V troubě předehřejte na 180 stupňů a vložte tam sklenice asi na 10 minut.
2. Mikrovlnná trouba. Vložte sklenice do mikrovlnné trouby a nastavte výkon na 800 wattů. Po 2–3 minutách je vyjměte suchým ručníkem.
3. Pomocí vodní lázně se speciálním zařízením s otvorem pro skleněné nádoby namočte 0,5litrovou sklenici do vodní lázně po dobu alespoň 10 minut.

Všechny tyto metody splní daný úkol, a to vyčistí nádobí od mikroorganismů.

Ignorování tohoto postupu způsobí, že ingredience začnou kvasit a víčka odletí.

Lahodné recepty na mátový kompot s lesním ovocem

Díky tolika způsobům přípravy tohoto osvěžujícího nápoje si každá hospodyňka najde zimní pochoutku, která vyhovuje jejím chuťovým preferencím. Podle těchto receptů a pečlivého dodržování všech kroků tohoto poutavého procesu můžete vytvořit angreštový kompot, který bude skutečně konkurovat kupovaným produktům.

Tradiční verze s lístky máty

Pro přípravu osvěžujícího nápoje s velmi zajímavou chutí do třílitrové sklenice budete potřebovat:

• 350 g angreštu;
• 1 hrnek cukru;
• 2 lžíce citronu;
• 3-5 snítek máty.

Kroky receptu:

1. Omyté angrešty nasypte do sklenice.
2. Navrch rozetřete mátu a přidejte citron.
3. Naplňte sklenici vroucí vodou a přikryjte víkem. Nechte louhovat 20 minut.
4. Nalijte tekutinu ze sklenice do hrnce, přidejte cukr a postavte na sporák. Jakmile směs začne vřít, nalijte ji zpět a uzavřete.
5. Hotový kompot schovejte na 2 dny pod deku.

Způsob přípravy bez citronu

V zimě lze tento produkt použít k přípravě koktejlů.

Sada komponent:

• 1 kg angreštu;
• 0,5 kg cukru;
• 1 litr vody.

Postup:

1. Omyté ovoce blanšírujte, ochlaďte ve studené vodě a osušte.
2. Naplňte sklenice angreštem a zalijte sirupem z vody a cukru.
3. Vložte do vodní lázně ke sterilizaci. Doba sterilizace pro sklenice o objemu 0,5 l je 8 minut, pro sklenice o objemu 1 l - 15 minut.
4. Uzavřete, přikryjte a počkejte, až vychladne.

Používáme nezralé angrešty

Sada komponent:

• 1,5 kg nezralých angreštů;
• 500 g cukru.

Recept krok za krokem:

1. Omyté angrešty propíchněte párátkem a vložte je do sklenice až po ramena.
2. Smíchejte vodu s cukrem a vařte 10 minut na mírném ohni.
3. Naplňte nádoby sirupem a odešlete je ke sterilizaci.
4. Uzavřete a nechte stranou vychladnout, nejprve otočte nádobu dnem vzhůru.

Recept na červený angrešt

Potřebné ingredience:

• 0,5 kg červených angreštů;
• 150 g cukru;
• 6 snítek máty;
• voda.

Podrobný návod k přípravě vitamínového nápoje:

1. Bobule a větvičky máty propláchněte studenou vodou a vložte do 2 třílitrových sklenic.
2. Zalijte vroucí vodou, přikryjte pokličkou a nechte 15 minut louhovat.
3. Sceďte vylouhovanou tekutinu, přidejte cukr a přiveďte k varu.
4. Naplňte sklenice sirupem a zarolujte je. Přikryjte dekou a nechte vychladnout.

Z mražených angreštů

Mražené bobule jsou stejně prospěšné jako čerstvé, proto se doporučují k zimní konzervaci. Nedoporučuje se je však předem rozmrazovat, protože by ztratily hodně šťávy.

Součásti:

• 500 g angreštu;
• 2 litry vody;
• 1 hrnek cukru.

Recept zahrnuje následující postupy:

1. Cukr smíchejte s vodou a přiveďte k varu.
2. Zmražené bobule smíchejte se sirupem a nechte vařit do varu.
3. Nalijte do sklenic, uzavřete a izolujte.

S pomerančem a mátou

Složení komponent:

• 600 g angreštu;
• 1 pomeranč;
• 250 g cukru;
• 3 snítky máty;
• 1 snítka meduňky.

Podrobný návod k výrobě nealkoholického nápoje:

1. Angrešt blanšírujte. Pomeranč oloupejte a nakrájejte na klínky nebo plátky.
2. Na dno sklenice dejte angrešt a pomeranče a navrch přidejte mátu a meduňku.
3. Z vody a cukru uvařte sirup a nalijte do sklenice.
4. Uzavřete, otočte dnem vzhůru a přikryjte utěrkou. Nechte alespoň 12 hodin vychladnout.

Z jablek a angreštu

V zimě si můžete rozmazlovat rodinu kompot z angreštu a aromatických jablek, které se vyznačují zralostí a šťavnatostí. To bude vyžadovat specifickou sadu ingrediencí:

• 400 g angreštu;
• 5 jablek;
• ½ šálku cukru;
• 1 špetka kyseliny citronové.

Podrobný návod:

1. Jablka oloupejte, odstraňte jádřince a nakrájejte je na klínky. Angrešt propíchněte jehlou.
2. Vložte ingredience do sklenice. Posypte navrch kyselinou citronovou, která dodá kompotu zářivé barvy a zabrání nafouknutí víčka.
3. Z vody a cukru uvařte sirup a nalijte ho do nádoby s obsahem. Nechte 10 minut odstát.
4. Roztok nalijte zpět do pánve a po přivedení k varu jej nalijte zpět do sklenice.
5. Uzavřete, přikryjte dekou a nechte několik dní vychladnout.

Angreštový mojito kompot s jablky na zimu

Tento recept by rozhodně měl být ve sbírce každé pečující hospodyňky.

Součásti:

• 500 g angreštu;
• 2-3 jablka;
• 250 ml cukru;
• 3 snítky máty;
• 2 plátky citronu.

Postup:

1. Ovoce, bobule a větvičky máty dejte do třílitrové sklenice a obsah zalijte vroucí vodou.
2. Nechte 20 minut louhovat, poté sceďte, přidejte cukr a dejte na sporák k varu.
3. Naplňte nádobu cukrovou směsí a uzavřete. Zabalte směs do deky a nechte vychladnout.

Recept bez sterilizace

Seznam potřebných produktů:

• angrešt;
• 400 g cukru;
• 1 litr vody.

Recept krok za krokem:

1. Naplňte nádobu omytými bobulemi až po okraj.
2. Z vody a cukru uvařte sirup a smíchejte ho s angreštem.
3. Nechte 7 minut odstát, poté tekutinu sceďte, přiveďte k varu a nalijte zpět do sklenice.
4. Pak to nalijte zpět do hrnce a počkejte, až se to začne vařit, naplňte nádobu sirupem a ihned ji uzavřete.
5. Nechte zavařeniny vychladnout dnem vzhůru pod dekou.

Z černého rybízu

Můžete experimentovat a připravit kompot přidáním černého rybízu, který mu dodá krásnou barvu a vynikající chuť.

Složení:

• 400 g angreštu;
• 1 hrnek černého rybízu;
• ½ šálku cukru;
• 2 litry vody.

Způsob přípravy:

1. Omyté rybízy přeberte a odstraňte stopky. Poté každou bobulku propíchněte, aby během zpracování neztratila tvar a nerozvařila se.
2. Na sporák dejte vodu a přidejte cukr, počkejte, až se vaří.
3. Vložte bobule na dno sklenice a zalijte roztokem.
4. Sklenici uzavřete, otočte dnem vzhůru a zabalte do deky. Směs nechte 2 dny odstát.

Kde a jak dlouho skladovat konzervované potraviny

Trvanlivost kompotu není delší než 18 měsíců.

Ideálním místem pro skladování konzervovaných potravin je sklep, lednice, suterén nebo spíž. Teplota by se měla pohybovat mezi 0 a 15 stupni Celsia a vlhkost vzduchu mezi 75 a 85 procenty. Konzervy skladujte na tmavém místě.