TOP 19 lahodných receptů na jablečný kompot na zimu

Jablka jsou v naší zemi po několik staletí nejoblíbenějším ovocem. Jsou levná a dostupná po celý rok. Mnoho hospodyněk z nich připravuje různé lahůdky. Jablečný kompot, připravený na zimu, je oblíbený už od sovětské éry, kdy dovážené ovoce nebylo k dostání. Nápoj si můžete připravit pouze z jablek nebo k němu můžete přidat další ovoce a koření.

Jaké odrůdy jablek jsou vhodné?

Pro tuto lahůdku je nejlepší vybrat pozdně zrající odrůdy. Tato jablka mají pevnou dužinu a ve vroucí vodě neztratí svou texturu.

Příprava ingrediencí a nádob

Vybírá se čerstvé, kvalitní ovoce. Protřídí se a odstraní se větvičky a kališní lístky. Hlavní ingrediencí se stávají jablka. Sklenice se myjí a pasterizují.

Jak správně uvařit jablečný nápoj

Na přípravu této pochoutky použijte vysoký smaltovaný hrnec bez odštěpků a promáčklin. Používejte pouze balenou vodu.

Krystalový cukr a ovocné složky se odebírají ve stejných dílech.

Jakmile je proces dokončen, horký kompot se nalije do sklenic a přikryje se dekou. Tím se zesílí chuť zavařeniny.

Z čerstvého

Naplňte hrnec do poloviny plátky jablek a zalijte studenou vodou. Jakmile se voda začne vařit, přidejte cukr a klínky citronu a pokračujte v vaření 5–7 minut.

Ze sušeného

Nalijte vodu do hrnce, přidejte bílý cukr a zahřívejte. Po 5 minutách přidejte sušené ovoce a kyselinu citronovou a pokračujte v zahřívání další půl hodiny. Hrnec mějte neustále zavřený.

Zmrazené

Smíchejte vroucí vodu s cukrem, mraženými jablky, citronovou šťávou a pokračujte v vaření 10 minut.

Recepty na lahodný jablečný kompot na zimu

Existuje mnoho receptů na přípravu nápoje.

Klasický jablečný kompot do třílitrové sklenice

Naplňte třílitrovou nádobu do poloviny ovocem a zalijte horkou vodou s rozpuštěným cukrem (400 gramů krystalů na 1 litr).

Kompot z jablečných plátků

Naplňte nádobu do poloviny nakrájeným ovocem a přidejte cukrový sirup.

Možnost vaření s celými jablky

Příprava voňavého nápoje z celých jablek je jednoduchá. A celý proces zabere jen málo času. Malá jablka se vloží do misky a zalijí se vroucím cukrovým sirupem.

Recept s kořením

Na dno sklenice dejte pár hřebíčků a drcenou skořici, hlavní ingredienci. Zalijte horkým cukrovým sirupem.

S pomerančovou kůrou

Přiveďte k varu sladkou vodu, přidejte kousky jablek, pomerančovou kůru, brusinky a vařte 15 minut.

S třešňovou švestkou

Příprava kompotu podle následujícího receptu trvá dlouho, ale výsledek je úžasný. Jablka a třešňové švestky naskládejte do sklenic a zalijte vroucí vodou. Po 10 minutách tekutinu sceďte, přidejte cukr a přiveďte k varu. Výsledný roztok rozdělte do sklenic.

Připravme si voňavý nápoj s mátou

Sklenice se naplní hlavní ingrediencí, přidá se pár snítek máty peprné a zalije se cukrovým sirupem. Uzavřou se plechovými víčky, která se šroubují pomocí speciálního stroje.

S dřišťálem

Do vody přidejte řepný cukr, dřišťály a kousky jablek a vařte půl hodiny. Horký kompot se rozdělí do nádob a uzavře.

S citrony

Příprava vitamínového nápoje podle tohoto receptu je velmi jednoduchá. Smíchejte cukr, ovocnou ingredienci, nakrájený neoloupaný citron a zalijte vroucí vodou.

S černým rybízem

Sklenice se naplní kousky jablek a černým rybízem. Voda se svaří s cukrem a mletou skořicí a nalije se do sklenic.

S jahodami a malinami

Můžete konzervovat směs bobulovin. Hlavní ingredienci dejte do nádoby a zalijte vroucí vodou. Poté ji nalijte do hrnce, smíchejte s pískem a vařte 3–4 minuty. K ovoci přidejte jahody a maliny a zalijte sirupem.

S angreštem

Připravte si cukrový sirup a nalijte ho do nádob naplněných do poloviny jablky a angreštem. Kompot vydrží 3–4 týdny. Poté je připraven k pití.

S hrozny

Můžete si také připravit následující nápoj, ale místo angreštu použijte hrozny.

Recept na multivark

Sirup si můžete připravit v pomalém hrnci. Do misky dejte cukr a hřebíček a přidejte vodu. Zapněte program „Dušení“. Jakmile zazvoní časovač, nalijte tekutinu do nádoby naplněné hlavní ingrediencí.

Rychlý způsob bez sterilizace

Sklenice s ovocem se několikrát zalijí vroucí vodou a poté horkou vodou s rozpuštěným cukrem a kyselinou citronovou.

Oblíbený recept s jablky White Naliv

Konzervované bílé ovoce Naliv si zachovává všechny vitamíny a minerály prospěšné pro zdraví. Hlavní složkou je cukrový sirup.

„Opilá“ jablka

Tento přípravek se nepodává dětem, protože obsahuje alkohol. Do nádoby naplněné plátky jablek nalijte 1/3 lahve suchého vína a přidejte cukrový sirup.

Medonosné jabloně

Hlavní složka se zalije vroucí vodou s rozpuštěným přírodním medem.

Vitamínový recept z jablek

Příprava vitamínového nápoje je jednoduchá. Ovoce a bobule hlohu se louhují v citronové šťávě a sirupu.

Doba trvání a podmínky skladování polotovarů

Ovocné a bobulové přípravky se skladují při pokojové teplotě nejdéle jeden rok.

Proč kompot zčerná?

Někdy hospodyňka zjistí, že sklenice s kompotem ztmavly.

K tomu dochází, když nakrájené ovoce zčernalo po dlouhém vystavení vzduchu, ale stále se používá k zamýšlenému účelu.