5 nejlepších receptů na kompot z červeného rybízu a máty na zimu

Kompot se obvykle připravuje z ovoce nebo bobulovin, ale některé recepty vyžadují neobvyklé ingredience. Například kompot z červeného rybízu a máty. Nápoj má jedinečnou a osvěžující chuť.

Mátovo-rybízový kompot: tajemství a triky vaření

Příprava kompotu s mátou je snadná. Před vařením si připravte všechny potřebné ingredience a nádobu na nápoj. Příprava kompotu trvá 30–40 minut.

Výběr a příprava ingrediencí

Na výrobu mátovo-rybízového kompotu je vhodný jakýkoli druh šťávy. odrůdy červeného rybízu. Nejdůležitější je, aby bobule byly dobré a zralé. Nejprve je důkladně omyjte a osušte. Stopky není třeba odstraňovat.

Čerstvá máta se také pere. Na listech se často nachází hmyz nebo larvy, proto je pečlivě prohlédněte. Omyté větvičky položte na ručník, aby uschly. Do kompotu můžete přidat celé větvičky nebo použít jen listy.

Pro zvýraznění mátové chuti použijte co nejvíce této bylinky. Před vařením můžete meduňku rozdrtit rukama, aby se uvolnila šťáva.

Příprava nádoby

Hotový kompot se nalije do čistých skleněných sklenic. Nejprve se sklenice omyjí jedlou sodou a prostředkem na mytí nádobí. Poté se před sterilizací počkeje, až sklenice oschnou.

Existují dva způsoby sterilizace nádob. První metoda zahrnuje použití páry. Nalijte malé množství vody do konvice. Přiveďte vodu k varu. Vložte sklenici dnem vzhůru do otvoru ve víku. Sterilizace jedné sklenice trvá asi 15 minut. Po sterilizaci ihned nalijte připravený kompot do nádoby.

Druhou metodou je použití hrnce. Na dno velkého hrnce dejte utěrku. Naplňte ji do poloviny vodou. Přiveďte k varu a poté do ní vložte připravené sklenice. Sterilizujte asi 15 minut. Sterilizace maximalizuje trvanlivost vašich zavařenin.

Nejlepší recepty a postupná příprava voňavého nápoje na zimu

Nejlepší a nejjednodušší recepty na mátovo-rybízový kompot na zimu. Budete potřebovat jen pár ingrediencí a trochu času na vaření.

Klasický recept na třílitrovou sklenici s meduňkou a černým rybízem

Jaké produkty budete potřebovat:

• černý rybíz;
• pár snítek čerstvého meduňkového květu;
• krystalový cukr;
• převařená filtrovaná voda.

Jak si připravit mátovo-rybízový nápoj na zimu:

1. Bobule přeberte, odstraňte všechny špatné plody a listy a důkladně je omyjte.
2. Melissa se dá nasekat nebo se větvičky dají nechat celé.
3. Vložte bobule a meduňku do hrnce, přidejte vodu a krystalový cukr.
4. Nádobu s přípravkem postavte na oheň.
5. Jakmile se začne vařit, vařte na mírném ohni 30 minut. V případě potřeby přidejte další sladidlo.
6. Jakmile je nápoj hotový, ihned se nalije do sklenic. Doporučuje se sklenice otevřít nejdříve po 1 měsíci. Čím déle stojí, tím lahodnější bude kompot.

Udělejme si nápoj z červeného rybízu s mátou a citronem.

Jaké produkty budete potřebovat:

• červený rybíz;
• velký citron;
• svazek čerstvé máty;
• krystalový cukr;
• filtrovaná voda.

Jak připravit zimní přípravu:

1. Bobule omyjte pod tekoucí vodou. Nechte stopky.
2. Odřízněte kůru z citronů a odstraňte bílý film z dužiny, aby nápoj nezhořkl.
3. Citrony lze nakrájet na kostičky nebo nechat celé klínky.
4. Všechny ingredience dejte do hrnce, přidejte vodu a krystalový cukr.
5. Směs promíchejte a poté ji dejte na sporák.
6. Kompot se vaří 30–35 minut po uvaření.

Neobvyklý recept s červeným rybízem, mátou a meduňkou na zimu

Jaké produkty budete potřebovat:

• červený rybíz;
• svazek meduňky a máty;
• sladidlo;
• filtrovaná voda.

Jak připravit nápoj na zimu:

1. Bobule omyjte a nechte stopky.
2. Ořízněte citrony. Abyste se vyhnuli hořké chuti v nápoji, odstraňte bílou membránu vedle kůry.
3. Citronovou dužinu nakrájejte na kostičky nebo nechte na klínky.
4. Opláchněte mátu.
5. Všechny ingredience dejte do hrnce, přidejte vodu a sladidlo.
6. Hrnec postavte na oheň a nápoj přiveďte k varu.
7. Vařte 30 minut po zavaření.
8. Hotový nápoj nalijte do sklenic. Pro intenzivnější chuť se doporučuje kompot otevřít nejdříve 1–2 měsíce po otevření.

Voňavý přípravek z černého rybízu s mátou a badyánem

Jaké produkty budete potřebovat:

• černý rybíz;
• svazek čerstvého meduňky;
• badyán;
• krystalový cukr;
• převařená voda.

Jak vařit:

1. Vložte rybíz a meduňku do hrnce.
2. Nalijte vodu do hrnce, přidejte sladidlo a badyán.
3. Sirup vařte 20 minut. Poté vyjměte badyán.
4. Do sirupu vložte bobule a mátu, v případě potřeby přidejte další cukr.
5. Směs dejte na sporák. Jakmile se začne vařit, vařte 30 minut.
6. Hotový kompot nalijte do sklenic.

Pro zesílení chuti badyánu jej můžete nechat v kompotu a společně s ním vařit na mírném ohni. Doporučuje se otevřít kompot připravený podle tohoto receptu nejdříve po 1–1,5 měsíci. Díky tomu bude chuť intenzivnější.

Recept se sterilizací

Jaké produkty budete potřebovat:

• černý a červený rybíz;
• svazek meduňky;
• krystalový cukr;
• filtrovaná voda.

Jak si připravit nápoj na zimu:

1. Ovoce přeberte, odstraňte listy a všechny špatné bobule. Poté je opláchněte a přendejte do velkého hrnce.
2. Plody lze na několik hodin zasypat cukrem, aby pustily šťávu a kompot měl bohatší chuť.
3. Nasekejte meduňku. Všechny ingredience smíchejte dohromady, přidejte vodu a cukr.
4. Hrnec postavte na vysoký plamen. Jakmile se nápoj začne vařit, vařte na mírném ohni asi 30 minut. Pokud je nápoj příliš kyselý, přidejte více krystalového cukru.
5. Hotový kompot nalijte do sterilizovaných sklenic a ihned uzavřete. Jakmile sklenice vychladnou na pokojovou teplotu, uložte je do sklepa.

Doba trvání a podmínky skladování

Optimální podmínky pro skladování zavařenin jsou chladné a tmavé místo mimo dosah přímého slunečního záření. Vystavení slunečnímu záření způsobí rychlé zkažení nápoje. Doporučuje se skladovat zavařeniny při teplotách mezi 4 a 7 stupni Celsia. Nejlepší je skladovat je ve sklepě nebo ve sklepě. Lze je také skladovat na balkoně nebo v lednici.

Trvanlivost závisí na tom, zda byly sklenice sterilizovány. Pokud ano, je trvanlivost přibližně 2 roky. Sklenice, které nebyly sterilizovány, vydrží přibližně 6–8 měsíců. Nejlepší je však kompot vypít co nejdříve.