Jednoduché recepty krok za krokem na výrobu borůvkového džemu „pět minut“ na zimu

Příprava tohoto lahodného borůvkového džemu „Pětiminutka“ nevyžaduje mnoho úsilí ani ingrediencí. Pravidelná konzumace tohoto produktu zlepšuje zrak, posiluje imunitní systém a v důsledku toho i odolnost vůči nemocem, a normalizuje trávicí trakt a cévní funkce. Na přípravě tohoto produktu není nic neobvyklého. Klíčem je pamatovat si potřebné pokyny a v budoucnu se jimi řídit.

Zvláštnosti výroby borůvkového džemu

Existuje několik variant tohoto borůvkového dezertu. Pro zesílení a zintenzivnění chuti se doporučuje během vaření přidat do džemu med, bobule, citrusové plody nebo koření.

Aby produkt vydržel dlouho, někteří lidé ho připravují jako želé, přičemž bobule rozemelou nebo ovoce ponechají celé.

Charakteristickým rysem pětiminutového borůvkového džemu je, že ve většině případů není nutné z bobulí odstraňovat stopky ani jiné drobné nečistoty. Stačí je opláchnout vodou a poté můžete začít připravovat dezert.

Mnoho receptů vyžaduje borůvky a vodu jako hlavní ingredience. Další ingredience nejsou vždy uvedeny. Bez nich však borůvkový džem není tak chutný. Někteří kuchaři doporučují přidat malé množství citronové šťávy nebo vody.

Na úplném začátku si uvaří sirup, kterým se později borůvky přelijí. Pro tento účel je lepší použít smaltované nádoby (neoxidují).

Jak vybrat správné borůvky na džem

Na borůvkový džem Aby bobule byly chutné a vydržely dlouho, věnujte před nákupem nebo sběrem pozornost jejich vzhledu. Používejte pouze čerstvé a zralé bobule. Bobule s malými otvory nebo jiným poškozením nejsou vhodné k vaření.

Příprava ingrediencí:

• třídění surovin (shnilé a poškozené plody se doporučuje okamžitě zlikvidovat);
• odstranění odpadků (stonky, listy atd.);
• mytí borůvek a jejich následné namáčení;
• sušení bobulí a jejich přemístění do nádoby (například hrnce).

Místo sbírání lesních plodů v lese můžete navštívit trh a koupit si tam borůvky. Před nákupem se doporučuje zjistit, kde byly bobule sklizeny. Plody, které jsou bohaté na živiny a neobsahují toxiny, se obvykle pěstují v ekologicky čistých oblastech. Mražené nebo konzervované borůvky se konzumují v zimě i v létě.

Jednoduchý recept na zimu „za pět minut“

Lidé již dlouho znají léčivé vlastnosti borůvek. Pravidelná konzumace pomáhá zlepšit zrak a mnoho dalšího. Borůvkový džem „Pět minut“ s celými bobulemi se připravuje rychle a snadno. Klíčem je dodržovat pokyny a doporučení.

K přípravě tohoto receptu budete potřebovat borůvky a krystalový cukr. Bobule opláchněte pod tekoucí vodou, osušte je a vložte do smaltované mísy. Posypte cukrem a nechte louhovat 4–5 hodin. Poté hrnec postavte na sporák, snižte plamen na minimum, přiveďte k varu a vařte 5–7 minut na mírném ohni, pravidelně sebírejte pěnu.

Hotový produkt se nalije do sklenic, uzavře a nechá vychladnout. Poté se skladuje na místě chráněném před slunečním zářením. Tuto marmeládu zvládne každý.

Pětiminutový borůvkový želé

K přípravě této úžasné pochoutky budete potřebovat bobule, krystalový cukr a želatinu.

Podrobné pokyny:

1. Po přípravě se potřebné ingredience (čtyři kilogramy borůvek a 2,5 kilogramu cukru) vloží do smaltované mísy.
2. Posypte krystalovým cukrem a nechte několik hodin louhovat (nejlépe 3–4 hodiny). Míchání ingrediencí je volitelné.
3. Poté postavte smaltovanou nádobu na sporák a snižte teplotu na minimum. Jakmile se celé bobule usadí na dně, přidejte zbývající cukr (1,25 kilogramu) a pomalu míchejte lžící (nejlépe dřevěnou). Přiveďte k varu.
4. Pro přípravu džemu z celého ovoce nenechávejte pánev na ohni déle než 5-7 minut (ovoce jednoduše přeteče).
5. Hotovou směs posypte želatinou.
6. Vraťte nádobu na sporák, přiveďte k varu a vypněte oheň. Pochoutka je hotová. Zbývá už jen rozdělit ji do sklenic.

Borůvkový „pětiminutovka“ s citronovou příchutí

Není neobvyklé, že si lidé na trhu kupují přezrálé borůvky (příliš sladké). Při výrobě džemu z takových bobulí se konečný produkt často ukáže jako příliš sladký.Aby se tato situace napravila, mnoho žen v domácnosti používá méně krystalového cukru a citronovou kůru nebo šťávu.

Potřebné produkty:

• bobule v množství jednoho kilogramu;
• cukr (650-810 gramů);
• celý citron;
• voda (70-150 mililitrů).

Nalijte vodu do smaltovaného hrnce a přidejte krystalový cukr. Z tohoto roztoku připravte sirup (hrnec postavte na sporák, snižte teplotu na střední stupeň a přiveďte k varu).

Nastrouhejte citronovou kůru a vymačkejte citronovou šťávu. Borůvky vložte do cukrového sirupu a přiveďte k varu. Za stálého míchání přidejte kůru. Vařte několik minut. Nakonec přilijte citronovou šťávu a vypněte oheň.

„Pětiminutová“ bobulová šťáva bez vaření – zmrazená ve sklenicích

K přípravě této mražené pochoutky budete potřebovat jeden kilogram borůvek a 600 gramů krystalového cukru.

Borůvky pečlivě přeberte, opláchněte pod tekoucí vodou a osušte. Poté je rozmixujte v mixéru na pyré. Přidejte cukr a rozmixujte.

Borůvkovou směs nalijte do předem připravených plastových sklenic a vložte je do mrazáku.

Pokud je pochoutka opakovaně vystavena mrazení a rozmrazování, borůvky nakonec ztratí svou chuť a prospěšné složky.