11 jednoduchých receptů na pětiminutový hruškový džem na zimu

Mnoho hospodyněk nemá rádo a někdy prostě nemá čas trávit hodiny u sporáku v letním horku přípravou nejrůznějších zimních zavařenin. V tomto případě vám mohou pomoci rychlé a snadné recepty na džem ze zralých hrušek, souhrnně známé jako „pětiminutový džem“. Tyto recepty vám ušetří energii a dodají vaší rodině chutný a zdravý produkt na dlouhou zimu.

Zvláštnosti výroby džemu a hrušek

Hrušky se vaří v několika pětiminutových dávkách. Díky tomu zůstanou plátky neporušené a vznikne čirý, krásně jantarový sirup. Navíc čím sladší je odrůda hrušky, tím méně cukru bude potřeba k výrobě džemu.

Jak vybrat a připravit ovoce

Vyberte zralé, ale ne přezrálé plody. Měly by být pevné, pružné, ne rozdrcené a bez známek hniloby. Ovoce se omyje, odstraní se stopky a nakrájí se na plátky bez pecek nebo velké kostky, v závislosti na receptu.

Sterilizace nádob

Sterilizace nádob se provádí v mikrovlnné troubě, multifunkčním hrnci, pečením v troubě na sporáku nebo umístěním sklenic do hrnce s vroucí vodou.

Recepty na hruškový džem „pět minut“ na zimu

Pro pohodlí hospodyňek existuje poměrně dost rychlých, ale chutných a originálních možností, jak tento džem připravit.

Nakrájené na kostky

Při této metodě se ovoce nakrájí na velké kostky o straně 2–3 centimetry, posype se cukrem, přidá se trocha medu, vanilky a citronové šťávy a nechá se louhovat 8–10 hodin. Poté se vaří v několika 5minutových fázích a nalije do horkých sklenic.

Nakrájený

Za tímto účelem vyberte hrušky a nakrájejte je na plátky o tloušťce maximálně 1,5–2,0 cm. Poté je vložte do hrnce, pokapejte citronovou šťávou a posypte cukrem. Nechte směs 7–8 hodin odstát a poté začněte vařit v několika 5minutových dávkách.

Medovo-citrusový recept

Jedná se o neuvěřitelně chutný, sladký, ale ne přeslazený džem, který si můžete vychutnat nejen na rodinných setkáních s čajem, ale také snadno podávat jako dezert na svátečním stole.

Musíte si vzít:

• hrušky – 2,2 kilogramu;
• aromatický tekutý med – 5 lžic;
• vanilkový cukr – 1/3 čajové lžičky;
• cukr – 1,8 kilogramu;
• citrony – 2 kusy.

S mákem

Tato originální, sytá a neobvykle lahodná marmeláda se také snadno připravuje. Budete potřebovat následující ingredience:

• hrušky – 1,2 kilogramu;
• krystalový cukr – 800 gramů;
• citron (velký) – 1 kus;
• mák – 1 polévková lžíce (vrchovatá).

Recept na vaření v multivarku

Lahodný hruškový džem si snadno a rychle připravíte v pomalém hrnci, aniž byste museli stát u sporáku. Za tímto účelem džem třikrát povařte po 5 minutách s použitím nastavení „Dušení“.

Jantarový hruškový džem v sirupu

Tato marmeláda má bohatou vůni, ovocnou chuť a krásnou jantarovou barvu. K její přípravě si nejprve připravíte cukrový sirup a poté v něm hrušky povaříte.

S kardamomem

Tato marmeláda se vyznačuje jemnou, rafinovanou vůní a chutí. Hrušky, nakrájené na čtvrtky, se vaří v cukrovém sirupu s přídavkem kardamomu, citronové šťávy a jablečného octa.

S pomeranči

Kombinace pomerančů a zralých, šťavnatých hrušek dodává tomuto džemu skutečně neuvěřitelnou chuť. Tento džem se používá jako náplň do nejrůznějších pečiv, jako poleva na zmrzlinu, k ozdobení cukrovinek nebo si ho jednoduše vychutnáváte s čajem.

Jednoduchý recept bez sterilizace

Při této možnosti se hruškový džem několikrát vaří po dobu 5 minut a poté se ihned nalije horký do dobře umytých sklenic a uzavře se víčky.

S přídavkem kyseliny citronové

Přidání kyseliny citronové do směsi zesiluje chuť, čiří sirup a prodlužuje jeho trvanlivost.

Se skořicí

Skořice dodává hruškové marmeládě vytříbenou, bohatou vůni a pikantní chuť. Tato marmeláda se perfektně hodí na jakýkoli sváteční stůl.

Pravidla pro skladování a trvanlivost konzervovaných potravin

Při skladování v chladných, tmavých a suchých sklepech, sklípcích a lednicích je trvanlivost jeden až dva roky. Při skladování v domácí spíži si kvalita zavařenin zachovává jeden rok.