6 nejlepších receptů na angreštovou a jablečnou marmeládu na zimu

Na výrobu džemu ze zralých angreštů a plátků jablek budete muset nahlédnout do staré kuchařky. Ve skutečnosti není postup tak složitý: kromě ovoce budete potřebovat cukr a vodu. Vařte na mírném ohni. Výsledný dezert překvapí každého: lahodný, sytý a ideální k okamžité konzumaci nebo k zimnímu skladování.

Složitosti výroby jablečného a angreštového džemu

Každý produkt, i obyčejné rýžové nudle, má své vlastní jemnosti, pokud jde o přípravu. V našem případě se jedná o přípravu angreštu (odstranění stopek) a nakrájení jablek na kostičky, plátky a kolečka.

Výběr a příprava ingrediencí

Bobule se vybírají zralé, bez poškození nebo hniloby. Stonky a zbývající stonky se nemilosrdně odstraní a zůstane po nich čistý plod. Z jablek se odstraní poškozené části a jádřince. Poté se, v klasickém receptu, nakrájejí na kostičky a nalijí do hrnce. Zbývá už jen smíchat ingredience, přidat cukr a vodu a přivést k varu.

Sterilizace sklenic

Čisté skleněné nádoby jsou nezbytné z hygienických důvodů a pro trvalé uchování produktu: ve špinavých nádobách může růst cokoli.

Existuje mnoho metod sterilizace a všechny jsou dobře známé. Nejběžnější je vaření.

Recepty na lahodný džem na zimu

Každá hospodyňka si časem vytvoří své vlastní originální recepty. U jablečno-angreštového džemu je klasikou klasický pětiminutový recept, stejně jako u dalšího ovoce.

Tradiční způsob

Potřebujete pouze jablka a angrešt. Na 2 porce budete potřebovat (údaje ingrediencí jsou v gramech):

• angrešt, jablka – po 500 kusech;
• krystalový cukr – 200;
• voda – 100 mililitrů.

Ingredience se nalijí do hrnce a vaří se na mírném ohni, dokud nezhoustnou.

Pětiminutový recept

Ingredience jsou stejné, ale dezert se vaří maximálně 5 minut.

Různé hrušky

Šťavnaté, sladké hrušky vyváží kyselost angreštu. Celkově je výsledek originální a neuvěřitelně lahodný.

Přípravek s citrusovými tóny

Jablečný džem s citrusy má pikantní, rafinovanou chuť. Lehká kyselost citronové nebo pomerančové kůry se krásně snoubí s kyselostí malých angreštů.

Oříšková pochoutka v pomalém hrnci

Skvělý recept nejen pro líné, ale i pro ty, kteří si cení svého času. Do mísy multifunkčního hrnce přidejte předpřipravené ingredience a loupané ořechy. Nastavte režim vaření na „Dušení“. Díky chytré automatické kontrole se pokrm nepřevaří ani nepřipálí.

Příprava černého rybízu

Dezerty z černého rybízu jsou samy o sobě lahodné a také velmi zdravé. V kombinaci s angreštovo-jablečnou marmeládou vytvářejí nejen jedinečnou barevnou paletu, ale také potěšení pro gurmány a sladké.

Podmínky a doba skladování

Pokud je vše provedeno správně a sklenice jsou sterilizované a uzavřené, džem vydrží bez problémů šest měsíců i déle. Není třeba ho dávat do lednice, můžete ho skladovat ve spíži. Je ideální k servírování na stůl v zimě, připravený k čaji.