9 rychlých receptů na 5minutový rybízový džem jako želé na zimu

Džem z černého rybízu je právem považován za jeden z nejchutnějších a nejzdravějších džemů. A pokud je připraven podle receptu „5 minut“ a má hustou, želé konzistenci, je to skutečný nález pro každou domácí kuchařku. Tato metoda zimního konzervování šetří značné množství času a úsilí a výsledný produkt je skutečně lahodný, aromatický, zdravý a všestranný.

Specifika výroby rybízového džemu „pětiminutový“ na zimu

Abyste si uvařili kvalitní džem s krásnou barvou, bohatou chutí a vůní, musíte pečlivě vybrat bobule a připravit nádobu.

Zvláštnosti výběru surovin

Vybírají se dobře vyzrálé, zralé bobule s tmavě černou barvou. Obsahují dostatečné množství přírodních látek, které dodávají džemu hustou, rosolovitou konzistenci. Provádí se třídění, přičemž se odstraňují shnilé, zkažené a zelené bobule a také rostlinné zbytky (větvičky a listy). Poté se bobule omyjí a důkladně osuší ručníky.

Příprava nádob

Nádoba se nejprve důkladně omyje a poté sterilizuje v troubě kuchyňského sporáku, v multifunkčním hrnci, v hrnci s vroucí vodou nebo v mikrovlnné troubě.

Jak uvařit 5minutovou rybízovou šťávu

Tyto recepty nejsou složité ani pro začínající kuchaře, hlavní je pečlivě dodržovat recept.

Jednoduchý a rychlý recept

Tento recept usnadňuje výrobu džemu z černého rybízu. Nejprve uvařte cukrový sirup a poté do něj namočte bobule.

Aby se ovoce během vaření nezvrásnilo, vložte ho na pár minut do vroucí vody a poté nechte vychladnout v cedníku.

Bez vaření

Tento přípravek zachovává všechny vitamíny a živiny obsažené v čerstvých bobulích. Za tímto účelem se bobule rozemele v mlýnku na maso nebo v mixéru. Poté se přidá cukr a směs se důkladně promíchá. Poté se směs nechá 24 hodin „nasytit“ a poté se nalije do sklenic.

Želé podobný „pětiminutový“

Rychlý, snadno připravitelný, sladký (ale ne přeslazený) a lahodný želé džem. Nejprve si uvařte sirup z vody a cukru. Pak přidejte bobule, přiveďte k varu a nechte 5 minut vařit na mírném ohni. Ingredience:

• rybíz – 1,5 kilogramu;
• cukr – 1,9 kilogramu;
• voda – 600 mililitrů.

Recept po skleničkách

Aby se hospodyňky nemusely namáhat s vážením ingrediencí, existuje recept, který k jejich odměření snadno použije běžné sklenice:

• rybíz – 8 šálků;
• cukr – 8 šálků;
• čistá voda – 1 sklenice.

Malinová varianta

Tato marmeláda je právem považována za jednu z nejzdravějších – obsahuje nepřeberné množství vitamínů, makro- a mikroprvků ve formě snadno dostupné pro člověka. Navíc se tato marmeláda pyšní výjimečnou chutí a vůní, je všestranná a její příprava je poměrně snadná.

Potřebné ingredience:

1. Maliny – 700 gramů.
2. Rybíz – 1,1 kilogramu.
3. Cukr – 1,2 kilogramu.

Postupná příprava:

1. Nejprve se všechny bobule omyjí a osuší ručníky.
2. Cukr se rozdělí na polovinu, pak se jím posypou maliny a bobule se nechají přes noc pustit šťávu.
3. Ráno postavte hrnec s malinami na sporák, přiveďte k varu a vařte 5 minut.
4. Nyní přidejte zbývající polovinu cukru do směsi a po opětovném zahřátí vařte 5 minut.
5. V závěrečné fázi vaření se do vroucí pánve s malinami přidá rybíz a vaří se 10 minut.
6. Na konci vaření se horká směs nalije do sklenic a zaroluje.

Pětiminutový dort z mražených bobulí

Tento recept vám umožní vychutnat si čerstvý, aromatický rybízový džem kdykoli během roku. Můžete ho jíst čerstvý, použít jako náplň do cukrovinek a pečiva nebo ho konzervovat na zimu. Vyrábí se pouze z cukru a rybízu a způsob vaření je stejný jako u marmelády z čerstvého ovoce.

Bez sterilizace

Na přípravu této zimní marmelády použijte cukr a lesní plody. Nejprve si připravte cukrový sirup a poté v něm bobule ve dvou dávkách povařte po dobu 5–6 minut. Horkou marmeládu poté nalijte do čistých, dobře umytých sklenic a uzavřete víčky. Po vychladnutí je trvale uskladněte.

S oranžovou

Tato kombinace ovoce a bobulovin dodává džemu vytříbenou, bohatou vůni a vynikající, originální chuť.

K přípravě nápoje použijte mixér ke zpracování pomerančové dužiny a bobulí rybízu, poté přidejte kůru a cukr.

V multifunkčním hrnci

Snadný a rychlý způsob přípravy džemu. Recept vyžaduje stejné díly rybízu a cukru, poté rozmixujte bobule. Vše dejte do mísy multifunkčního hrnce a vařte na nastavení „Dušení“ do zhoustnutí (jako džem).

Jak a jak dlouho lze tento džem skladovat?

Takzvaný „syrový“ džem, vyrobený bez vaření, lze skladovat pouze na chladných místech po dobu až šesti měsíců. Tepelně upravený džem lze skladovat jeden až dva roky na suchých místech mimo dosah přímého světla. Vhodné jsou sklepy, suterény, spíže a lednice.