Co vařit na Nový rok 2020: nové a vzrušující menu pro sváteční stůl

Je důležité si oslavu naplánovat s dostatečným předstihem a vybrat si pokrmy, které budete podávat. Stůl by měl být prostřen v duchu symbolu roku, aby se zajistila nezapomenutelná událost a potěšení pro všechny hosty. Co byste měli uvařit na Nový rok Prasete (2020), aby pokrmy byly nejen lahodné, ale i úžasně krásné? Široká škála receptů pomůže i těm nejnáročnějším gurmánům najít tu správnou volbu.

Jak správně prostřete stůl na Nový rok 2019

Každá hospodyňka by měla vědět, jak správně prostírat stůl. Prostírání je klíčovým faktorem pro navození sváteční nálady.

Důležitá pravidla:

1. Používejte pouze pravé nádobí. Ideálně porcelánové nebo hliněné. Plastové nádobí nebude fungovat. Prasata milují všechno přírodní.
2. Zvláštní pozornost si zaslouží sklenice. Můžete je ozdobit malými mašličkami ze saténových stužek. Stejným způsobem lze ozdobit i lahve s nápojem.
3. Ubrusy by měly být bílé, a to nejen v restauracích, ale i doma. Okraje by měly přesahovat alespoň 25 centimetrů na všechny strany.

Ubrousky se vybírají tak, aby byly krásné a praktické. Ideální jsou látkové ubrousky orámované krásným ozdobným kroužkem.

Drůbeží pokrmy

Novoroční recepty jsou rozmanité a každá z navrhovaných možností má svůj vlastní jedinečný nádech.

Při plánování menu byste měli zjistit, která jídla se pro oslavu nejlépe hodí.

Celé kuře v troubě

Celá kostra vždy udělá dojem a slouží jako ozdoba stolu.

Budete potřebovat:

• černý pepř - 5 g;
• kuře - jatečně upravené tělo;
• mořská sůl;
• majonéza - 130 ml;
• česnek - 5 stroužků;
• chmeli-suneli - 7 g.

Příprava:

1. Stroužky česneku prolisujte lisem na česnek. Smíchejte s majonézou. Přidejte koření a sůl. Zamíchejte.
2. Výslednou směsí potřete kostru a nechte několik hodin působit.
3. Položte na plech a pečte 57 minut v předehřáté troubě na 180 °C.

Slavnostní husa v angličtině

Tradiční vánoční pokrm, který se skvěle hodí na novoroční stůl.

Budete potřebovat:

• husa - jatečně upravená těla;
• šalvěj - 4 větvičky;
• cibule - 1,7 kg;
• sůl;
• muškátový oříšek - 4 g;
• bochník - 950 g;
• černý pepř - 7 g;
• mléko - 440 ml.

Příprava:

1. Nakrájejte cibuli a pečte v troubě 15 minut při 180 °C.
2. Bochník namočte na půl hodiny do mléka. Vymačkejte a smíchejte s cibulí. Osolte a opepřete.
3. Husu potřete solí a kořením. Doprostřed těla dejte směs cibule.
4. Položte na plech a pečte 2 hodiny při 180 °C.

Pečené kuřecí rolky Cordon Bleu

Toto aromatické kuřecí jídlo potěší všechny hosty jakéhokoli věku.

Složení:

• pepř;
• šunka - 3 plátky;
• kuřecí řízek - 450 g;
• mořská sůl;
• sýr - 3 plátky;
• strouhanka - 170 g;
• máslo - 3 plátky;
• mouka - 110 g;
• vejce - 2 ks.

Jak vařit:

1. Filet nakrájejte a rozklepněte. Budete potřebovat tři vrstvy.
2. Vetřete pepřem a solí. Na každý kousek dejte máslo, sýr a šunku. Zarolujte.
3. Vzniklé rohlíky namočte do rozšlehaných vajec a obalte je v mouce. Poté je obalte v mouce. Poté ve vejcích a nakonec ve strouhance.
4. Položte na plech a pečte 35 minut. Předehřátá trouba: 180 °C.

Kuřecí julienne s houbami

Ukazuje se, že je šťavnatý, úžasně aromatický a křehký.

Složení:

• olivový olej;
• žampiony - 320 g;
• sýr - 220 g;
• kuřecí řízek - 550 g vařený;
• pepř;
• smetana - 340 ml;
• sůl;
• mouka - 2 lžíce. lžíce.

Budete potřebovat:

1. Nakrájejte žampiony a cibuli. Opečte na oleji. Filety jemně nakrájejte. Smíchejte ingredience. Opepřete a osolte.
2. V suchém hrnci osmažte mouku. Zalijte smetanou. Přidejte pepř a sůl. Přiveďte k varu.
3. Nasekané ingredience smíchejte s tekutou směsí. Vložte do kokosových misek. Posypte strouhaným sýrem.
4. Pečte v troubě při 180 °C po dobu 17 minut.

Kuřecí řízek s meruňkami

Meruňky pomohou suchému filetu být šťavnatý.

Budete potřebovat:

• filet - 560 g;
• česnek - 2 stroužky;
• olivový olej;
• meruňky - plechovka konzervovaných;
• tymián;
• zakysaná smetana - 110 ml;
• mořská sůl;
• sýr - 120 g.

Příprava:

1. Stroužky česneku prolisujte lisem. Meruňky nasekejte.
2. Smíchejte česnek s tymiánem a zakysanou smetanou. Osolte.
3. Do filetu udělejte zářez, aby vznikla kapsa. Potřete směsí zakysané smetany. Nakrájejte na plátky s meruňkami. Okraje seškrábněte párátkem.
4. Pečte v troubě 35 minut při 180 °C.

Pečená krůta

Toto jemné a zdravé jídlo poslouží jako dekorace stolu.

Budete potřebovat:

• krůtí filet - 850 g;
• majonéza - 120 ml;
• česnek - 7 g;
• mořská sůl.

Jak vařit:

1. Filet nakrájejte na kostky. Osolte.
2. Stroužky česneku prolisujte lisem. Smíchejte s majonézou a pepřem. Obalte kostky masa. Marinujte několik hodin.
3. Zabalte do alobalu a pečte 45 minut při 180 °C.

Kachna s jablky a švestkami

Budete potřebovat:

• kachna - jatečně upravená těla;
• jablka - 360 g;
• švestky - 220 g;
• sůl;
• majonéza - 120 ml;
• česnek - 4 stroužky;
• chmeli-suneli.

Jak vařit:

1. Tělo potřete solí a kořením.
2. Stroužky česneku prolisujte lisem na česnek a smíchejte s majonézou. Potřete tím kachnu.
3. Nakrájejte jablka a švestky. Smíchejte. Vložte do břicha korpusu.
4. Pečte 1,5 hodiny v troubě. Teplota 175 °.

Masové pokrmy

Na slavnostním stole nesmí chybět masové pokrmy.

Králík s rozmarýnem

Budete potřebovat:

• králík - kostra;
• koření;
• rozmarýn - 4 větvičky;
• sůl;
• majonéza - 220 ml.

Jak vařit:

1. Nakrájejte kostru na porce. Smíchejte majonézu s kořením a solí. Přidejte nasekaný rozmarýn. Promíchejte a smíchejte s kousky masa. Nechte 2 hodiny odležet.
2. Zabalte do alobalu. Pečte 1,5 hodiny. Režim trouby: 170 °C.

Dušený králík v zakysané smetaně

Měkkost masa závisí na době vaření. Je důležité připravit pokrm s dostatečným předstihem.

Budete potřebovat:

• chmeli-suneli;
• králík - kostra;
• zakysaná smetana - 150 ml;
• sůl;
• voda - 300 ml;
• stroužky česneku - 4 ks.

Jak vařit:

1. Nasekejte kostru. Budete potřebovat porcované kusy.
2. Zalijte vodou. Přidejte koření a sůl. Přidejte zakysanou smetanu. Zamíchejte.
3. Vařte 4 hodiny na mírném ohni. Podle potřeby míchejte a přilévejte vodu. Pokrm je hotový, když se maso odděluje od kosti.

Pečené harmonikové maso se švestkami

Velmi působivý pokrm, který potěší všechny vaše hosty.

Budete potřebovat:

• vepřový krk - 950 g;
• koření;
• sýr - 270 g;
• švestky - 220 g;
• rajče - 360 g.

Jak vařit:

1. V kusu masa udělejte příčné řezy, ale neprořízněte je skrz naskrz.
2. Rajčata nakrájejte na kolečka. Sýr nakrájejte na plátky. Švestky nakrájejte na kousky.
3. Do zářezů vložte sýr, švestky a rajčata. Zabalte do alobalu.
4. Vložte do trouby vyhřáté na 180 °C. Pečte 55 minut.

Telecí maso na červeném víně

Budete potřebovat:

• telecí maso - 2,5 kg;
• masový vývar - 950 ml;
• mrkev - 360 g;
• černý pepř;
• zelenina - 45 g;
• sůl;
• mouka - 45 g;
• červené víno - 850 ml;
• rostlinný olej - 60 ml;
• rajčatový protlak - 20 ml;
• cibule - 1,2 kg.

Jak vařit:

1. Maso nakrájejte na kostky. Vzniklé kostky vložte do rozpáleného oleje a smažte.
2. Nakrájejte zeleninu. Přidejte ji do oleje, který zbyl po masa. Opečte. Posypte moukou. Promíchejte.
3. Smíchejte s hovězím masem. Zalijte vínem. Osolte a okořeňte. Vařte 20 minut na mírném ohni.
4. Zalijte vývarem. Přidejte nasekané bylinky. Přikryjte a vařte na mírném ohni 2 hodiny.

Hovězí a vepřové želé

Tradiční novoroční pokrm, který ocení všichni hosté.

Budete potřebovat:

• kloub - 1 ks;
• hovězí maso - 300 g;
• voda;
• bobkový list - 3 listy;
• koření na želé;
• sůl;
• stroužky česneku - 6 ks.

Jak vařit:

1. Maso zalijte vodou. Přidejte koření, bobkové listy a sůl. Vařte alespoň 5 hodin. Maso by se mělo oddělovat od kosti.
2. Maso nasekejte velmi jemně. Stroužky česneku nasekejte.
3. Kousky masa dejte do zapékací misky. Přidejte nasekaný česnek a zalijte vývarem, ve kterém se maso vařilo. V případě potřeby osolte a promíchejte. Nechte přes noc v lednici.

Masové kuličky

Toto originální jídlo je ideální pro oslavu Nového roku.

Budete potřebovat:

• listové těsto - 350 g;
• sůl;
• cibule - 280 g;
• směs pepřů;
• máslo - 25 g;
• vepřové maso - 670 g;
• žloutek - 2 ks;
• ovesné vločky - 35 g;
• vejce - 1 ks;
• paprika - 130 g.

Jak vařit:

1. Maso nakrájejte na kousky. Vložte do mlýnku na maso a rozemelejte. Přidejte nakrájenou cibuli a papriku. Přidejte ovesné vločky a promíchejte. Osolte a okořeňte. Zamíchejte.
2. Těsto rozválejte a nakrájejte na tenké proužky. Z mletého masa vytvarujte kuličky a zabalte je do proužků těsta. Namotejte je jako klubíčko nitě.
3. Plech vymažte máslem a položte na něj kuličky těsta. Smíchejte vejce se žloutky a kuličky vymažte.
4. Vložte do trouby. Pečte 35 minut. Nastavení trouby: 180 °C.

Jehněčí maso po britské cestě na Nový rok 2019

Žádná dovolená se neobejde bez masových pokrmů. Na Nový rok by se měly připravovat pouze vybraná jídla, která rodině přinesou prosperitu a pohodu. Tento recept se dokonale hodí do sváteční atmosféry.

Budete potřebovat:

• tuk - 65 g;
• jehněčí - 550 g;
• mořská sůl;
• brambory - 750 g;
• černý pepř;
• cibule - 350 g;
• česnek - 3 stroužky;
• mrkev - 170 g;
• kmín - 4 g;
• rajčatový protlak - 15 ml;
• bobkový list - 2 listy;
• vroucí voda - 240 ml.

Jak vařit:

1. Nakrájejte maso. Nakrájejte mrkev, brambory a cibuli. Nasekejte stroužky česneku.
2. Připravené ingredience rozdělte na 2 porce. Maso dejte do hrnce. Posypte cibulí. Navrch dejte mrkev a poté brambory. Osolte, okořeňte a opepřete. Přidejte bobkové listy a česnek. Opakujte vrstvení. Pokapejte rozpuštěným tukem.
3. Rajský protlak vlijte do vroucí vody. Osolte a promíchejte. Vlijte ingredience. Přikryjte pokličkou a vařte na mírném ohni 1,5 hodiny.

Jehněčí po anglicky

Toto rafinované jídlo aristokratů potěší rodinu svou vytříbenou chutí.

Budete potřebovat:

• kus jehněčího masa - 950 g;
• cukr - 5 g;
• česnek - 3 stroužky;
• pepř - 5 hrášků;
• olivový olej;
• cibule - 130 g;
• sůl;
• mrkev - 130 g;
• pepř.

Jak vařit:

1. Zeleninu nakrájejte najemno. Pokapejte olejem. Osolte a opepřete. Rozmačkejte rukama, dokud se nepustí šťáva.
2. Maso potřete marinádou. Dejte na 4 hodiny do lednice. Vyjměte zeleninu z masa a jehněčí maso obalte v česneku prolisovaném přes lis na česnek. Osolte a opepřete.
3. V hrnci rozehřejte olej. Přidejte jehněčí maso a smažte ho dozlatova. Vložte do trouby. Pečte 1 hodinu při 180 °C.

Ryby a mořské plody

Mořské plody mají vždy jedinečnou chuť a nabízejí nepřeberné množství možností pro tvorbu kulinářských mistrovských děl.

Tuňáková rolka

Budete potřebovat:

• konzervovaný tuňák - 250 g;
• zelenina - 45 g;
• koření;
• majonéza - 220 ml;
• cibule - 130 g;
• sůl;
• lavash - 4 listy;
• Vejce - 4 ks vařená.

Jak vařit:

1. Rybu rozmačkejte vidličkou. Nasekejte bylinky, cibuli a vejce.
2. Potřete lavaš majonézou. Navrch položte rybu. Přikryjte dalším lavašem. Potřete majonézou. Navrch rozložte vejce. Přikryjte listem papíru. Potřete majonézou. Posypte nasekanými bylinkami a cibulí. Přikryjte dalším lavašem. Pevně ​​zarolujte.
3. Rozkrojte napůl. Přikryjte potravinovou fólií a nechte 2 hodiny odležet v lednici.

Losos s teriyaki omáčkou

Budete potřebovat:

• balzamikový ocet - 7 ml;
• filet z lososa - 550 g;
• moučkový cukr - 20 g;
• olivový olej;
• sójová omáčka - 45 ml;
• sezamová semínka - 7 g;
• suché víno - 45 ml.

Jak vařit:

1. Do vína nalijte sójovou omáčku a přidejte moučkový cukr. Zahřívejte, dokud se prášek nerozpustí. Nechte vychladnout.
2. Rybu nakrájejte na kousky. Smíchejte s omáčkou. Marinujte hodinu. Vyjměte a každý kousek osušte papírovou utěrkou.
3. Rybu opečte na olivovém oleji. Zahřejte marinádu a filety v ní obalte. Posypte sezamovými semínky.

Krémová křehká makrela

Budete potřebovat:

• makrela - 1 jatečně upravené tělo;
• mořská sůl;
• cibule - 130 g;
• černý pepř;
• míchaná zelenina - 140 g;
• citronová šťáva - 30 ml;
• žampiony - 120 g;
• smetana - 110 ml;
• sýr - 65 g.

Jak vařit:

1. Vykuchejte kostru skrz hřbet. Za tímto účelem proveďte řez skrz hřbet na jedné straně páteře a poté na druhé straně. Odstraňte páteř. Odstraňte střeva.
2. Zalijte šťávou. Osolte a opepřete. Rozmačkejte.
3. Na oleji orestujte nakrájenou cibuli. Přidejte mraženou zeleninu a nakrájené houby. Osolte a promíchejte. Vařte 12 minut na mírném ohni.
4. Připravenou náplň vložte do korpusu. Posypte strouhaným sýrem. Pokapejte smetanou. Pečte v troubě 35 minut při 180 °C.

Plněný sleď „Kaleidoskop“

Budete potřebovat:

• lehce solený sledě - 1 jatečně upravené tělo;
• pepř;
• vařená mrkev - 130 g;
• sůl;
• vejce - 1 ks;
• citronová šťáva - 5 ml;
• paprika - 75 g;
• nakládaná okurka - 230 g;
• červená cibule - 75 g;
• zakysaná smetana - 220 ml;
• zelenina - 35 g;
• voda - 45 ml;
• želatina - 15 g.

Jak vařit:

1. Rybu filetujte. Nakrájejte mrkev, papriku, vejce, cibuli a bylinky. Okurku nakrájejte na plátky.
2. Želatinu zalijte vodou. Zahřívejte, dokud se nerozpustí. Nepřivádějte k varu. Mírně vychladněte a vmíchejte zakysanou smetanu. Smíchejte se zeleninou. Zalijte citronovou šťávou. Osolte a opepřete.
3. Rozložte potravinovou fólii a položte na ni filet. Zakryjte vrstvou želatinové směsi a plátky okurky. Potřete další želatinovou směsí a přikryjte nakrájeným filetem.
4. Zabalte do fólie. Dejte na 4 hodiny do lednice.

Plněný jeseter

Budete potřebovat:

• zelená cibulka;
• jeseter - 1,7 kg;
• olivový olej;
• mrkev - 160 g;
• koření;
• cibule - 160 g;
• sůl;
• brambory - 450 g;
• mouka - 30 g;
• vejce - 1 ks;
• kopr - 45 g.

Jak vařit:

1. Nakrájejte zeleninu. Nastrouhejte mrkev. Nakrájejte cibuli. Opečte zeleninu na oleji.
2. Brambory uvařte a rozmačkejte. Smíchejte s osmaženou zeleninou. Osolte a okořeňte. Zamíchejte. Přidejte vejce a mouku. Zamíchejte.
3. Rybu vykuchejte. Vetřete do koření a soli. Do břicha vložte náplň. Zašijte ji. Zabalte rybu do alobalu.
4. Pečte 55 minut při 200 °C.

Teplé krevety v omáčce

Budete potřebovat:

• nasekaná petrželka - 35 g;
• máslo - 55 g;
• smetana - 220 ml;
• česnek - 2 stroužky;
• sůl;
• krevety - 850 g.

Jak vařit:

1. V hrnci rozehřejte olej. Přidejte nasekané stroužky česneku. Vařte 3 minuty na mírném ohni.
2. Zalijte smetanou. Zamíchejte a přiveďte k varu. Přidejte krevety. Vařte 8 minut.
3. Posypte petrželkou. Vařte 4 minuty.

Mušle s červeným a černým kaviárem

Rychlé a elegantní Novoroční svačinka.

Budete potřebovat:

• těstoviny z skořápek - 250 g velké;
• červený kaviár - 85 g;
• černý kaviár - 45 g.

Jak vařit:

1. Těstoviny uvařte v osolené vodě. Dávejte pozor, abyste je nepřevařili. Měly by být provařené, ale stále pevné a pevné.
2. Nechte vychladnout. Do jedné skořápky dejte černý kaviár, do druhé červený. Pokračujte, dokud nespotřebujete všechny ingredience.

Ryba v těstíčku "Lahodná"

Budete potřebovat:

• rybí filé - 650 g;
• sůl;
• rostlinný olej;
• mléko - 230 ml;
• koření;
• mouka - 210 g;
• vejce - 4 ks.

Jak vařit:

1. Filet nakrájejte na porce. Posypte kořením a solí. Marinujte několik hodin.
2. Vejce smíchejte s mlékem. Přidejte sůl a koření. Protřepejte.
3. Každý kousek namočte do tekuté směsi. Vložte do velkého množství horkého oleje. Smažte 7 minut.

Aby těsto během smažení z filetů nepadalo, každý kus se nejprve obalí v mouce.

Klasický domácí sleď pod kožichem

Budete potřebovat:

• solené rybí filé - 250 g sledě;
• vařená řepa - 350 g;
• vařená vejce - 4 ks;
• vařené brambory - 450 g;
• majonéza.

Jak vařit:

1. Sledě nakrájejte na malé kostičky. Zeleninu nastrouhejte na hrubém struhadle.
2. Sledě rozložte na talíř ve vrstvě. Dále položte brambory. Potřete majonézou.
3. Zakryjte řepou. Potřete majonézou a posypte vejci nastrouhanými na středním struhadle.

Saláty

Žádný svátek se neobejde bez salátů a Nový rok není výjimkou. Protože nadcházející rok je rokem Prasete, a to žlutého, doporučuje se pokrmy ozdobit strouhaným žloutkem nebo sýrem.

havajský

Jídlo je sladké, takže si ho zamilují zejména děti.

Budete potřebovat:

• vařené kuřecí řízky - 350 g;
• petržel - 25 g;
• olivový olej;
• ananas - 220 g;
• konzervovaná kukuřice - 45 g;
• rajče - 120 g;
• citron - 30 g;
• zelený mražený hrášek - 45 g;
• basmati rýže - 110 g vařené.

Jak vařit:

1. Hrášek vařte 3 minuty ve vroucí vodě. Filet nakrájejte na kostičky.
2. Nakrájejte rajče. Oloupejte a nakrájejte čerstvý ananas. Šťávu nevyhazujte. Smíchejte připravené ingredience.
3. Přidejte kukuřici. Vymačkejte citronovou šťávu. Zalijte pár lžícemi oleje a zbývající ananasovou šťávou. Osolte a promíchejte. Posypte nasekanými bylinkami.

Klasický salát Olivier

Již mnoho let rodiny slaví Nový rok tímto slavným salátem. Nabízíme nejlepší způsob, jak ho připravit.

Budete potřebovat:

• konzervovaný hrášek - 1 plechovka;
• mořská sůl;
• vařené vejce - 4 ks;
• vařená klobása - 460 g;
• nakládaná okurka - 220 g;
• vařené brambory - 950 g;
• majonéza;
• vařená mrkev - 230 g.

Jak vařit:

1. Sceďte marinádu z rybí konzervy. Zbývající ingredience nakrájejte na kostky stejné velikosti.
2. Smíchejte ingredience. Posypte solí a zalijte majonézou. Zamíchejte.

Magnólie

Budete potřebovat:

• vařené brambory - 320 g;
• majonéza;
• jablko - 260 g;
• vařené vejce - 3 ks;
• konzervovaný losos - 220 g;
• cibule - 160 g.

Jak vařit:

1. Rybu rozmačkejte vidličkou. Nakrájenou cibuli zalijte vroucí vodou.
2. Nakrájejte brambory, jablko a vejce.
3. Na talíř dejte brambory, poté vejce. Navrch dejte cibuli, pak jablka a lososa. Všechny vrstvy potřete majonézou.

První sněhový salát

Budete potřebovat:

• vlašské ořechy - 45 g;
• vařené kuře - 350 g;
• majonéza;
• vejce - 3 ks;
• sůl;
• hrozny;
• sýr - 120 g.

Jak vařit:

1. Nakrájené kuře dejte na talíř. Osolte a potřete majonézou.
2. Posypte nasekanými ořechy. Přidejte trochu strouhaného sýra a potřete majonézou.
3. Do další vrstvy dejte nastrouhaná vejce. Potřete majonézou a posypte zbývajícím sýrem. Doprostřed dejte hrozny bez pecek.

S kuřecím masem a klobásou

Budete potřebovat:

• okurky - 220 g;
• vařené kuřecí řízky - 160 g;
• polouzená klobása - 120 g;
• majonéza;
• marinované žampiony - 1 sklenice;
• sýr - 70 g;
• vařená mrkev - 130 g.

Jak vařit:

• Všechny ingredience nakrájejte na proužky. Sýr nastrouhejte na středním struhadle.
• Do formovacího kruhu naskládejte ve vrstvách: mrkev, filet, houby, žampiony, klobásu, houby, okurky.
• Všechny vrstvy potřete majonézou. Posypte strouhaným sýrem. Nechte několik hodin odstát a vyjměte z formy.

Hýl

Budete potřebovat:

• cibule - 260 g;
• kopr;
• mrkev (vařená) - 120 g;
• brambory (vařené) - 120 g;
• vypeckované olivy;
• rajče - 360 g;
• šunka - 260 g;
• sůl;
• sýr - 120 g;
• majonéza;
• vařené vejce - 4 ks.

Jak vařit:

1. Nakrájejte cibuli. Šunku nakrájejte na proužky. Rajčata nakrájejte.
2. Nastrouhejte sýr, mrkev a brambory. Použijte hrubé struhadlo. Na jemném struhadle nastrouhejte sýr a mrkev odděleně.
3. Pokrm se vrství, každá vrstva se potře majonézou. Vrstvy se uspořádají tak, aby vytvořily siluetu hýla. Nejprve se uspořádají brambory, poté cibule, šunka, rajčata, žloutek a mrkev. Posype se strouhaným sýrem.
4. Zcela obalte bílky. Břicho vyložte jemně nakrájenými rajčaty. Křídla vytvarujte z rozpůlených oliv. Pod hýla položte kopr, který napodobí větev.

Karnevalová maska

Budete potřebovat:

• vařený kuřecí řízek - 360 g;
• cibule - 120 g;
• vařená mrkev - 220 g;
• majonéza - 95 ml;
• vařená řepa - 170 g;
• sůl;
• okurky - 220 g;
• vejce - 3 ks;
• vlašské ořechy - 85 g;
• sýr - 130 g.

Budete potřebovat:

1. Sýr, řepu, mrkev a vejce nastrouhejte. Použijte hrubé struhadlo. Kuřecí řízek, okurky a cibuli nakrájejte na kostičky. Ořechy nasekejte.
2. Doprostřed pekáče umístěte dva panáky. Kolem nich vytvarujte salát. Navrstvete maso, cibuli, okurky, sýr, ořechy a vejce. Všechny vrstvy potřete majonézou.
3. Polovinu masky pevně zakryjte mrkví. Horní polovinu zakryjte řepou.
4. Ozdobte majonézou, nakreslete vzory.

S uzeným kuřetem a rajčaty

Toto rychlé a chutné jídlo si každého získá hned od první lžíce.

Budete potřebovat:

• uzený filet - 550 g;
• cherry rajčátka - 120 g;
• majonéza - 180 ml;
• sůl;
• fazole - 150 g konzervované;
• cibule - 350 g.

Jak vařit:

1. Cibuli nakrájejte a opečte na oleji. Kuře nakrájejte.
2. Cherry rajčátka rozkrojte napůl. Sceďte marinádu z fazolí.
3. Smíchejte připravené ingredience. Zalijte majonézou. Osolte a promíchejte.

Dezerty na slavnostní stůl

Je nezbytné zajistit, abyste na novoročním stole měli nějaké sladkosti. Zkuste připravit nějaká nová jídla, aby byly svátky ještě příjemnější.

Pečený pomeranč s medem a skořicí

Budete potřebovat:

• skořice - 7 g;
• pomeranč - 360 g;
• vlašské ořechy - 35 g;
• med - 80 ml.

Jak vařit:

1. K přípravě budete potřebovat plátky pomeranče. Položte je na plech.
2. Ořechy nasekejte a smíchejte s medem. Posypte skořicí. Zamíchejte. Přelijte směsí pomeranče. Pečte 15 minut při 190 °C.

Prasátko Cookies

Budete potřebovat:

• vejce - 2 ks;
• mouka - 320 g;
• rozinka;
• cukr - 40 g;
• máslo - 160 g měkkého;
• tvaroh - 160 g.

Jak vařit:

1. Smíchejte všechny ingredience kromě rozinek. Vyválejte těsto.
2. Vykrojte kolečka. Nahoře udělejte zářezy a přehněte je, abyste vytvořili uši. Dole vytvořte čumák. Rozložte rozinky, které vytvoří oči.
3. Vložte do trouby. Zahřívejte na 230 °C po dobu 17 minut.

Medové sladkosti

Budete potřebovat:

• margarín - 120 g roztavený;
• vejce - 2 ks;
• soda - 7 g;
• zakysaná smetana - 420 ml;
• med - 35 ml;
• cukr - 320 g;
• mouka - 630 g.

Jak vařit:

1. Smíchejte margarín s medem. Stavte na mírný oheň. Když je směs horká, přidejte rozšlehaná vejce. Zamíchejte. Přidejte jedlou sodu. Zamíchejte.
2. Přidejte mouku. Hněťte.
3. Rozválejte tenké vrstvy na plech. Pečte 17 minut při 240 °C.
4. Cukr ušlehejte se zakysanou smetanou. Vymažte vrstvy těsta. Nechte 3 hodiny odležet v lednici. Vykrajujte dortové tvary.

Novoroční dezert "Jelen ve sněhu"

Budete potřebovat:

• malinové želé - 1 balení;
• tmavá čokoláda;
• banán - 320 g;
• smetana - 210 ml;
• kakao - 8 g;
• horká voda - 55 ml;
• kokosové vločky - 15 g;
• želatina - 8 g;
• karafiát;
• cukr - 40 g.

Jak vařit:

1. Zalijte želé směs vroucí vodou.
2. Samostatně vlijte želatinu. Zamíchejte a přidejte smetanu. Přidejte cukr. Zamíchejte.
3. Nalijte malinovou směs do malých nádobek. Nechte ztuhnout. Navrch přikryjte vrstvou bílé směsi. Nechte ztuhnout. Vrstvy opakujte dvakrát.
4. Rozpusťte čokoládu a nalijte ji do sáčku. Nakreslete rohy na pergamenový papír a nechte ztuhnout.
5. Z banánů vykrojte obličeje a položte je na ztuhlý želé. Z hřebíčku vytvořte oči.
6. Namočte čenichy do kakaa. Vložte rohy. Posypte kokosem, abyste simulovali sníh.

Ovocný salát

Budete potřebovat:

• jablka - 220 g;
• banány - 180 g;
• hruška - 220 g;
• mandarinky - 220 g;
• rozinky - 120 g;
• med - 85 ml.

Jak vařit:

1. Nasekejte ovoce. Výsledné kostky smíchejte.
2. Zalijte medem a promíchejte.

Nepečený karamelový a ořechový dezert

Budete potřebovat:

• arašídy - 220 g;
• sušenky - 350 g;
• mléko - 120 ml;
• máslo - 140 g;
• čokoláda - 190 g;
• mléčný karamel - 420 g.

Jak vařit:

1. Sušenky dejte do mixéru a rozdrťte je. Zalijte rozpuštěným máslem a mlékem. Zamíchejte. Vložte do formy.
2. Rozpusťte karamel s trochou mléka. Smíchejte s arašídy. Potřete sušenky.
3. Rozpusťte čokoládu a nalijte ji na směs. Dejte do lednice.

Domácí bonbóny Raffaello ve spěchu

Budete potřebovat:

• kokosové vločky - 140 g;
• kondenzované mléko - plechovka;
• arašídy - 320 g;
• máslo - 180 g.

Jak vařit:

1. Kondenzované mléko vyšlehejte se změklým máslem. Vmíchejte kokosové vločky. Dejte na jeden den do lednice.
2. Z těsta vytvarujte kuličky a do středu každé z nich vložte pražený ořech. Obalte v hoblinách. Dejte na 2 hodiny do lednice.

Nejlepší předkrmy pro silvestrovské menu 2019

Připravte lahodné a originální pokrmy. Nové a zajímavé jídlo potěší hosty i rodinu.

Tvarohové kuličky

Tento dezert si zamilují zejména děti.

Budete potřebovat:

• tvaroh - 220 g;
• sušené meruňky - 75 g;
• cukr - 35 g;
• kokosové vločky - 150 g.

Jak vařit:

1. Rozmačkejte tvaroh. Sušené meruňky nasekejte velmi jemně nebo je rozmixujte. Posypte ingredience cukrem a promíchejte.
2. Vyválejte malé kuličky. Měly by být velké asi jako vlašský ořech. Obálejte v hoblinách.

Papriky plněné sýrem a vejcem

Budete potřebovat:

• vařené vejce - 3 ks;
• paprika - 320 g;
• majonéza;
• česnek - 4 stroužky;
• sýr - 420 g.

Jak vařit:

1. Papriku nakrájejte na kolečka.
2. Nastrouhejte vejce a sýr. Smíchejte s prolisovaným česnekem a majonézou.
3. Do každého kroužku papriky vložte náplň.

Vol-au-venty s různými náplněmi

Budete potřebovat:

• listové těsto - obal;
• žloutek - 1 ks.

Jak vařit:

1. Rozmrazte těsto. Vezměte dva čtvercové plechy různých velikostí.
2. Vykrojte velký čtverec. To bude spodní část těsta. Poté z každého většího čtverce vykrojte menší kousek. Vznikne tak okénko. Dvě taková okénka umístěte na spodní část těsta. Potřete vejcem.
3. Jakmile je plech naplněný ingrediencemi, vložte ho do horké trouby na 23 minut při 180 °C.
4. Jako náplň lze použít jakýkoli salát, smažené houby s cibulí a mrkví nebo kaviár.

Velký premiér

Budete potřebovat:

• losos - 280 g;
• pepř;
• smetanový sýr - 220 g;
• sůl;
• kaviárové máslo - 120 g;
• zelený;
• mouka - 110 g;
• voda - 55 ml;
• vejce - 1 ks.

Jak vařit:

1. Vejce osolte a smíchejte s moukou. Vyválejte těsto a položte na plech. Pečte při 180 °C 12 minut.
2. Nakrájejte na čtverce. Nechte vychladnout.
3. Utřete máslo a sýr. Osolte, opepřete a promíchejte.
4. Nakrájejte soleného lososa. Rozložte ho na čtverečky. Potřete sýrovou směsí a vraťte rybu zpět dovnitř. Ozdobte bylinkami.

Rajské rajče

Budete potřebovat:

• rajčata - 450 g;
• sýr - 320 g;
• vejce - 5 ks vařených;
• majonéza;
• česnek - 3 stroužky;
• kopr.

Jak vařit:

1. Rajčata rozkrojte napůl. Lžící vydlabejte vnitřek.
2. Vejce a sýr nastrouhejte na středním struhadle. Přidejte česnek prolisovaný lisem na česnek. Osolte a promíchejte. Směs vlijte k rajčatům.
3. Posypte nasekaným koprem.

Jednoduché jednohubky s okurkou a lososem

Rychlá svačinka, která nevyžaduje žádnou námahu.

Budete potřebovat:

• lehce solený losos - 220 g;
• sýr - 100 g;
• okurka - 100 g.

Jak vařit:

1. Nakrájejte potraviny na stejné kostky.
2. Každou složku napíchněte na špejli. Ihned podávejte, aby okurka nevyschla.

Novoroční koktejly

Žádná dovolená se neobejde bez lahodného slavnostního koktejlu. Na Nový rok je jedinečně ochucený nápoj nutností.

Domácí koktejl Baileys

Budete potřebovat:

• instantní káva - 15 g;
• vodka - 470 ml;
• žloutek - 4 ks;
• kondenzované mléko - plechovka;
• vanilkový cukr - 14 g;
• smetana - 410 ml.

Jak vařit:

1. Vanilkový cukr prošlehejte se kondenzovaným mlékem a žloutky.
2. Přidejte kávu a promíchejte. Zašlehejte smetanu. Použijte nízkotučnou smetanu.
3. Zalijte vodkou a protřepejte. Nechte 4 dny odležet v lednici.

Královská rozkoš

Budete potřebovat:

• rum - 65 ml;
• máta;
• limetková šťáva - 30 ml;
• perlivá voda - 65 ml;
• cukr - 7 g;
• led;
• šampaňské - 230 ml.

Jak vařit:

1. Mátovou šťávu rozemlejte s cukrem. Zalijte limetkovou šťávou a přidejte led.
2. Vlijte zbývající ingredience. Zamíchejte.

Azurová modrá

Budete potřebovat:

• limetková šťáva - 20 ml;
• bílý rum - 30 ml;
• led;
• pomerančová šťáva - 60 ml;
• máta;
• ananasová šťáva - 60 ml.

Všechny tekuté ingredience dejte do šejkru a protřepejte. Přidejte drcený led a ozdobte mátou.