TOP 2 recepty na výrobu 5minutového želé z červeného rybízu na zimu

Příprava rybízového želé, známého jako „pětiminutové“, je snadná. Stačí trochu kulinářských znalostí k vytvoření lahodné a zdravé pochoutky, která vás v zimě potěší svou zářivou vůní a připomene vám léto. rybízový želé Výběr osvědčených receptů a užitečných tipů na přípravu nádob a výběr surovin vám rychle pomůže.

Specifika výroby pětiminutového želé z červeného rybízu

Tento produkt vyrobený z červeného rybízu často nemá požadovanou hustotu. To je způsobeno vysokým obsahem vody. Zahušťovadla mohou pomoci tento problém napravit a upravit konzistenci.

Pro tento účel se nejčastěji používají:

1. Pektin.
2. Mouka.
3. Škrob.

Zahušťovadlo se přidává do hotového želé v určitém poměru. Hospodyňkám se také doporučuje bobule přecedit přes síto a vymačkat obsah. Tím se džem zahustí.

Výběr a příprava surovin a nádob

Chcete-li získat lahodnou želé, věnujte pozornost kvalitě červeného rybízu:

• před zahájením vaření bobule omyjte;
• Vytřiďte je, odstraňte větve, shnilé a zkažené bobule.

Připravte si sklenice. Opláchněte je pod tekoucí vodou s jedlou sodou a osušte je na ručníku. Jakmile sklenice oschnou a voda oteče, sterilizujte je. Držte je nad párou alespoň 5 minut a víčka vařte zvlášť 2–3 minuty.

Rychlé recepty na rybízový želé

Pojďme si promluvit o tom, jak vytvořit lahodný produkt, a probrat různé možnosti receptů.

Metoda bez vaření: Podrobné pokyny

Tento typ džemu se nazývá studený nebo syrový, což znamená, že bobule nejsou tepelně ošetřeny. Želé můžete připravit takto:

1. Bobule budete muset omýt a ručně je třídit.
2. Zasypte cukrem a nechte několik minut, ne déle než 15, odstát.
3. Pomocí mixéru rozmixujte produkt a vložte jej do síta.
4. Vymačkejte šťávu a zbývající šťávu rozetřete dřevěnou lžící.

Tip: Pokud je želé příliš tekuté, můžete přidat pektin.

Recept na vaření na zimu

Vaření želé netrvá dlouho a recept není nijak zvlášť složitý. Postupujte takto:

• bobule omyjte a roztřiďte;
• Rybíz dejte do cedníku a zalijte vroucí vodou;
• připravte sirup z vody a cukru;
• vložte do něj bobule a vařte 5 minut;
• odstavte z ohně a po vymačkání šťávy vetřete dřevěnou lžící;
• Vymačkanou šťávu smíchejte s rozmačkaným červeným rybízem a dejte do sklenic.

Kalorický obsah a chuťové vlastnosti pochoutky

Podívejme se na ukazatele BJU produktu:

Sacharidy:	Kalorický obsah produktu:	Bílkoviny:	Tuky:
46 gramů.	181 kcal.	koncentrace nepřesahuje 0,5 gramu.	obsah v produktu není vyšší než 0,1 gramu.

Co se týče chuti, je příjemná, sladká, s lehkou kyselostí. Pokud chcete chuť vylepšit, přidejte méně cukru, než je uvedeno v receptu.

Jak a jak dlouho pokrm skladovat

Tento produkt je nejlépe skladovat na chladném místě, mimo dosah přímého slunečního záření a topných zařízení. Džem skladujte v chladničce nebo ve sklepě, tam vydrží déle. Džem pravidelně kontrolujte a prohlížejte.

Rybízový želé je lahodný, aromatický produkt bohatý na vitamíny a živiny. Snadno se připravuje doma, i když nemáte mnoho kulinářských znalostí. Pro zajištění úspěchu dodržujte pokyny a recept.