Popis a vlastnosti odrůdy Rizamat, výsadba a péče

Odrůda Rizamat byla vyšlechtěna v 70. letech 20. století, ale díky svým vynikajícím vlastnostem si stále udržuje přední postavení mezi zemědělci a zahrádkáři.

Ne každá odrůda révy vinné se daří v mírném podnebí. Díky šlechtitelům se však každým rokem vyvíjí stále více odrůd ovocných plodin přizpůsobených mírnému podnebí.

Historie původu

Hybridní odrůda Rizamat pochází ze slunného a horkého Uzbekistánu. Odrůdu vyšlechtili profesionální šlechtitelé ze Samarkandského výzkumného ústavu zahradnictví a vinařství křížením odrůd Kattakurgan a Parkent. Nová plodina je pojmenována po renomovaném uzbeckém vinaři.

Po získání státní certifikace byla odrůda Rizamat doporučena k pěstování v Turkmenistánu, Uzbekistánu a Gruzii. O něco později se nový hybrid začal úspěšně pěstovat v jižních oblastech Kazachstánu, Ukrajiny a Ruska.

Popis a vlastnosti

Odrůda stolního hroznu Rizamat dozrává 135–140 dní po začátku vegetačního období. V Uzbekistánu bobule dozrávají brzy a dosahují zralosti v polovině srpna. V ruském klimatu k rašení pupenů dochází o měsíc později, a proto sklizeň dozrává do konce září.

Ovocná plodina nesnáší vysokou vlhkost, což má za následek praskání bobulí.

Poznámka! S pečlivou péčí a správnými zemědělskými postupy lze odrůdu Rizamat pěstovat i v mírném podnebí.

Hlavní vlastnosti odrůdy

Tato ovocná plodina není známá svou odolností vůči mrazu, chorobám nebo škůdcům, ale jakékoli nedostatky se snadno zapomenou, jakmile se sklidí velká a kvalitní úroda lahodných a zdravých bobulí.

Účel

Odrůda Rizamat je registrována jako stolní ovoce. Z jejích bobulí se získají vysoce kvalitní rozinky.

Zralé hrozny se nechávají viset na větvích 2–3 týdny. Během této doby mají bobule čas uschnout a zvadnout na přirozeném slunci. Teprve poté se plody z větví sundají a usuší.

Doba zrání

Zrání hroznů přímo závisí na klimatických a povětrnostních podmínkách regionu, správné péči, složení půdy a včasném prořezávání keřů.

V jižních oblastech začíná vegetační období dříve, takže hrozny se sklízejí od poloviny srpna. V mírném podnebí centrálního pásma plody plně dozrávají do konce září.

Produktivita

Zkušení zahrádkáři a zemědělci považují odrůdu Rizamat za měřítkem výnosu. V průměru jedna rostlina vynese až 30 kg bobulí. Byly zaznamenány případy, kdy se z dospělé 15leté rostliny sklidilo až 70 kg plodů.

V průmyslových objemech se z 1 hektaru získá až 25–30 tun čerstvých produktů.

Výnos a chuť bobulí závisí na množství slunečního záření a tepla, které hroznové keře přijímají během vegetačního období.

Chuťové vlastnosti

Chuť hroznů Rizamat je podle odborníků hodnocena jako velmi vysoká, přesahuje 9 bodů na desetibodové stupnici. Bobule obsahují až 25 % cukrů a 4 až 6 % kyselin.

Bobule jsou zcela zbaveny jakýchkoli chutí a vůní specifických pro různé odrůdy hroznů, což vám umožní vychutnat si osvěžující, sladkou chuť velkých, křupavých plodů.

Odolnost proti mrazu

Tato ovocná plodina špatně snáší nízké teploty. Maximální mráz, který rostlina snese, je -18 stupňů Celsia. I v jižních pěstitelských oblastech se réva vinná před zimním klidem zakrývá.

Chomáč

Na mohutných keřích rostou světle hnědé plodonosné výhonky se zelenými, středně velkými listovými čepelemi.

Během období květu se na výhonech tvoří květenství podobná hroznům, ve kterých se tvoří bobulovité vaječníky.

Důležité! Hrozny odrůdy Rizamat se samy opylují a nevyžadují sousední opylovače.

Hrozny dozrávají velké, o hmotnosti až 1 kg, dlouhé až 18 cm, válcovitého tvaru, s bobulemi o hmotnosti 6 až 14 g.

Bobule

Protáhlé, válcovité plody získávají ke konci zrání krásný narůžovělý odstín. Slupka je tenká, pevná a pokrytá ochranným voskovým povlakem. Dužnina je hustá, šťavnatá, křupavá a sladká, s 2–3 malými semínky.

Odolnost vůči chorobám

Hlavní prevencí chorob a škůdců je správná výsadba sazenic a včasné zemědělské postupy.

Odrůda Rizamat sama o sobě není odolná vůči plísňovým a virovým infekcím. Révy se každoročně preventivně ošetřují.

Metody rozmnožování

Hybridní odrůda ovocné plodiny se množí výhradně vegetativní cestou.

Výstřižky

Metoda množení hroznů pomocí řízků, jednoduchý způsob, jak získat nové sazenice rostlin.

1. Činnosti se provádějí na jaře nebo v létě, aby rostliny měly čas na růst a vývoj.
2. Z dospělého keře se vybere silný, zdravý výhonek a odřízne se.
3. Výhonek je rozdělen na stejné části o délce 15-20 cm, každý řízek musí mít pupeny nebo listy.
4. Řízek se ošetří stimulátorem růstu a zasadí se do nádoby s úrodnou půdou.
5. Na podzim se zakořeněná sazenice přemístí do otevřeného terénu nebo skleníku.

Během procesu zakořeňování řízku se rostlina zalévá a vydatně hnojí.

Očkováním

Odrůda Rizamat špatně snáší roubování. Řízky naroubované na podnož se nezakoření a odumírají. Proto je množení a omlazení této ovocné plodiny roubováním řízků na podnož dostupné pouze šlechtitelům a zkušeným zahradníkům.

Vrstvení

Množení hroznových keřů vrstvením je nejjednodušší a nejrychlejší způsob, jak získat nové sazenice bobulovin.

1. Na začátku léta se z dospělého keře vybere silný, zdravý spodní výhonek.
2. Větev je ohnutá k zemi a zajištěná.
3. Horní část vrstvy je pokryta úrodnou půdou.
4. Vršek výhonku zůstává nad povrchem půdy.
5. Řízky se zalévají a hnojí po celou sezónu.
6. Na podzim se výhonek vykope a oddělí od mateřské rostliny spolu s vytvořenými kořeny.

Na podzim se hotová sazenice přesadí do samostatné výsadbové jámy.

Jak správně zasadit

Při výsadbě sazenic hybridní odrůdy Rizamat je nutné vzít v úvahu velkou velikost keřů.

Pro výsadbu vyberte slunná místa, která jsou dobře chráněna před nárazovým větrem a průvanem.

Podzemní voda by měla být alespoň 2,5-3 m od povrchu půdy.

Doporučení pro výběr termínů

Začátek výsadby je určen klimatickými vlastnostmi regionu, kde ovocná plodina roste.

V mírném podnebí se bobulové keře vysazují na jaře, jakmile se půda zahřeje na 15 stupňů Celsia. Sazenice budou mít čas zakořenit přes léto a vyrůst před zimou.

V jižních zeměpisných šířkách je povolena podzimní výsadba sazenic. Tato práce se provádí 4-6 týdnů před prvními mrazy.

Důležité! Po podzimní výsadbě musí být rostliny pečlivě izolovány.

Příprava staveniště

Hrozny odrůdy Rizamat dávají přednost růstu a vývoji ve sypkých, úrodných půdách s nízkým obsahem kyselin a mírnou vlhkostí.

Místo se připravuje 5-6 týdnů před plánovanou výsadbou sazenic.

1. Půda se vykope do hloubky 80 cm.
2. Prostor je zbaven nečistot, plevele a zkypřen.
3. Do půdy se přidávají organická hmota a vyvážený minerální komplex.
4. Na připraveném místě se vykopou jámy pro výsadbu.
5. Hloubka a šířka otvorů není menší než 70-80 cm.
6. Vzdálenost mezi výsadbami se udržuje od 3 do 4 m, mezi řádky až 5 m.
7. Na dno jámy se umístí drenážní vrstva z drceného kamene a úrodné půdy a zatluče se do ní kolík.

Po přípravných pracích se jámy vydatně zalévají.

Jak vybrat a připravit sadbový materiál

Zdravá a silná sazenice je klíčem k kvalitní a bohaté úrodě v budoucnu.

1. Nejlepší je nakupovat sadbovací materiál v renomovaných školekách nebo specializovaných centrech.
2. Sazenice se kontroluje na poškození a napadení chorobami a škůdci.
3. Kmen rostliny je rovný, jednotné barvy s ovocnými pupeny nebo zelenými listy.
4. Kořeny jsou dobře vyvinuté a zvlhčené, bez hnilobného plaku, hrbolků nebo poškození.

Před výsadbou do otevřeného terénu se rostliny umístí do teplé vody a nechají se 12-15 hodin.

Schéma výsadby

Kořeny připravených rostlin se zastřihnou, přičemž se ponechají nejdelší a nejzdravější větve. Oddenky se ošetří slabým roztokem manganistanu draselného nebo antibakteriálními činidly.

1. Sazenice se umístí do středu připravené výsadbové jámy.
2. Kořeny jsou v jámě rovnoměrně rozloženy a pokryty úrodnou směsí půdy.
3. Půda se zhutní a sazenice se přiváže k podpěrnému kolíku.
4. Zasazený hroznový keř se vydatně zalévá.

Po dokončení výsadby je kruh kmene stromu mulčován humusem nebo slámou.

Pokyny pro péči

Péče o odrůdu Rizamat není obtížná, vyžaduje včasné zalévání, hnojení, preventivní ošetření a prořezávání keřů.

Režim zavlažování

Pro zalévání se pod keři vykope drenážní příkop, do kterého se nalije teplá, usazená voda.

Závlaha se provádí 3–5krát během sezóny. Potřeba vody je u rostliny obzvláště vysoká na začátku kvetení a při nasazování plodů. Naposledy se hrozny vydatně zalévají po sklizni.

Pod každý keř nalijte 30 až 50 litrů vody. Pokud bylo léto suché, zvyšte množství zálivky na 100–150 litrů na keř.

Vrchní obvaz

Hroznové keře vynakládají hodně energie na zrání plodných vinných rév a plodů, proto rostliny vyžadují dodatečnou výživu ve formě hnojiv a doplňků.

1. Na jaře, před kvetením, se bobulovitá úroda hnojí organickou hmotou.
2. 7-10 dní po začátku kvetení potřebují hrozny draslík a fosfor.
3. Stejný komplex se používá k krmení keřů ve fázi tvorby vaječníků.
4. Naposledy se hrozny hnojí po sklizni, a to organickými a minerálními hnojivy.

Tip! Pro zvýšení výnosů používejte listová minerální hnojiva obsahující jód, měď a další rostlinám prospěšné látky.

Ořezávání

Prořezávání vinné révy je klíčovým krokem v péči o tuto ovocnou plodinu. Správné a včasné prořezávání je nezbytné pro růst, vývoj, plodnost, výnos a chuť hroznů.

Nejlepší je tvarovat hroznový keř na podzim, na jaře se provádí sanitární prořezávání rostlin, odstraňování zmrzlých, zlomených a poškozených větví a výhonků.

Pro vytvoření keřů budete potřebovat podpůrné konstrukce ve formě oblouků nebo mříží, k nimž se připevňují plodící révy.

Spodní výhonky se zastřihnou na 10–15 pupenů a několik nevlastních výhonků se zaštípne.

Důležité! Přípustné zatížení jednoho ovocného keře není větší než 35 pupenů, jinak se bobule zmenšují a doba zrání se prodlužuje.

Mulčování

Plevelení, kypření a mulčování kmene stromu nejen dodává kořenům živiny, kyslík a vlhkost, ale také chrání před šířením chorob a škůdců.

Mulčování se provádí po zavlažování organickými materiály.

Podvazek

Hybridní vinné révy rostou velmi vysoko a rozložitě. Jako opora se používají vysoké oblouky nebo treláže, ke kterým se přivazují větve a plodící výhonky keře.

Příprava na zimu

Odrůda Rizamat pochází ze Střední Asie, kde jsou mrazivé zimy vzácné. S příchodem podzimu se bobulové keře připravují na dlouhou zimu.

1. Keře se vydatně zalévají a prořezávají.
2. Půda kolem kmene stromu je mulčována silnou vrstvou humusu a navrch jsou položeny suché listy nebo smrkové větve.
3. Výhonky se opatrně odstraní z podpěr a ohnou se k povrchu půdy.
4. Keř je zabalen do fólie, pytloviny nebo speciálních materiálů, pokrytý suchým listím a navrchu vrstvou zeminy.
5. Jakmile napadne sníh, vysoké závěje se hrabou přes keře.

Hybridní plodina má nízkou mrazuvzdornost, keře jsou chráněny i v jižních oblastech.

Ochrana ptáků a vos

Ptáci a vosy představují hrozbu pro dozrávající bobule.

K ochraně před ptáky a hmyzem se používají malé sítě, které se umisťují na hrozny.

Choroby a škůdci

Správná péče a zemědělské postupy výrazně snižují riziko šíření chorob a škůdců. Vzhledem ke slabé přirozené imunitě je však réva vinná často napadána houbovými a bakteriálními chorobami.

Oidium

Častá plísňová infekce hroznových pupenů, plodů, listů a vaječníků. Projevuje se jako šedavý, práškovitý povlak. Bobule praskají a hnijí, přičemž vydávají nepříjemný zápach.

K ošetření se používají přípravky na bázi síry a fungicidů.

Plíseň

Houba se projevuje jako světlé skvrny na listech, květech, vaječnících, výhoncích a plodech. Listy a vaječníky zčernají a bobule hnijí a opadávají.

Ošetření se provádí přípravky na bázi fungicidů.

Antraknóza

Houba napadá celou nadzemní část rostliny. Na listech se projevuje jako hnědé skvrny, které rostou a vyvíjejí se do otvorů. Rostlina postupně vadne a odumírá.

K ošetření se používají fungicidy obsahující měď.

Chloróza

Nemoc se projevuje žloutnutím listů. V důsledku toho listy vysychají a opadávají.

Jako léčba se používá doplňkové krmení a přípravky na bázi železa.

Bakterióza

Nemoc se projevuje jako pigmentové skvrny na listech, květech, výhonech a bobulích hroznů.

Nemoc se přenáší půdou, vodou a poškozenými oblastmi rostlin škůdci.

K boji proti této nemoci se přijímají preventivní opatření, včetně použití biologických kontrolních prostředků. Silně postižené rostliny se vytrhávají a ničí.

Bakteriální rakovina

Nemoc postihuje celou rostlinu a projevuje se jako nádory a světle zbarvené výrůstky na všech částech vinné révy.

Není možné rostlinu úplně vyléčit, ale v počáteční fázi se můžete pokusit prodloužit životnost a plodnost hroznového keře.

Výrůstky se odříznou a řezná místa se ošetří síranem měďnatým. Silně postižené rostliny se vykopou a zničí.

Šedá hniloba

Plísňové onemocnění, které postihuje výhonky, bobule, vaječníky a pupeny. Na listech se projevuje jako hnědé skvrny s šedavým povlakem a na bobulích jako fialové skvrny.

K léčbě a prevenci se používají přípravky a fungicidy na bázi mědi.

Bílá hniloba

Plísňová infekce keře, charakterizovaná žlutými skvrnami na listech a šedým povlakem na bobulích. V důsledku toho listy vysychají, bobule hnijí, praskají a opadávají.

Pro léčbu a prevenci se rostliny a půda ošetřují fungicidy.

Výhody a nevýhody odrůdy

Než vysadíte hrozny Rizamat ve vaší zahradě, musíte pochopit všechny silné a slabé stránky této ovocné plodiny.

Výhody:

1. Vysoké výnosy.
2. V jižních oblastech bobule dozrávají brzy.
3. Vynikající chuť ovoce.
4. Možnost dlouhodobého skladování a přepravy bobulí na dlouhé vzdálenosti.

Další výhodou této odrůdy jsou lahodné, vysoce kvalitní rozinky vyrobené z bobulí.

Nedostatky:

1. Při vysoké vlhkosti se na bobulích objevují praskliny.
2. Nízká odolnost vůči chladu.
3. Odrůda je náchylná k chorobám a škůdcům.
4. Preventivní ošetření keřů je nutné několikrát ročně.

Zjištěné nedostatky ovocné plodiny rychle ustupují do pozadí, když se na keřích objeví velké, chutné a hlavně zdravé bobule.

Sklizeň a skladování

Sklizeň závisí na povětrnostních a klimatických podmínkách v pěstitelské oblasti. Doba zrání bobulí je také ovlivněna zatížením révy. Čím více hroznů na révě dozrává, tím déle trvá, než bobule dosáhnou plné zralosti.

První bobule dozrávají v jižních oblastech do poloviny srpna.

Po sklizni se hrozny suší a umisťují do speciálních bedýnek nebo nádob.

Ve standardní lednici si hrozny zachovají svůj prodejní vzhled a chuť až 3 týdny. Ve specializovaných lednicích mohou vydržet až 3 měsíce.

Aplikace bobulí

Hrozny se nejlépe konzumují čerstvé. Zralé hrozny se dají použít k výrobě lahodných šťáv, nektary, kompotů, džemů a marmelád. Hojně se používají i v kuchyni k výrobě různých omáček, salátů, dezertů, domácích vín a likérů. Tato odrůda je vynikající pro výrobu rozinek.

Dvojníci a potomci

Vývoj klonů a odrůd odrůdy Rizamat potvrzuje velkou oblibu této ovocné plodiny mezi zahrádkáři, pěstiteli zeleniny a zemědělci.

Stabilní

Výsledek práce ukrajinských šlechtitelů. Tato odrůda je zcela nepříbuzná s odrůdou Rizamat. Jedinými podobnými znaky jsou velikost keře.

Bobule nejsou samy o sobě schopny plodit ovoce a bobule jsou bílé s mírně narůžovělým odstínem.

Pozdní období zrání.

Slavná trojka

Odrůdu vyšlechtil slavný šlechtitel Kraynov křížením tří různých odrůd révy vinné.

Hrozny a bobule jsou velké, podobné odrůdě Rizamat, ale odrůda je zcela nezávislá a existuje nezávisle na středoasijské ovocné plodině.

Brzy

Plody jsou moldavského výběru a mají bobule podobné barvy jako odrůda Rizamat, ale nemají s ní žádný vztah.

Potomek

Hrozny odrůd Rizamat a Talisman byly skutečně použity při vývoji této ovocné plodiny. Hybrid byl úspěšný, s velkými, chutnými bobulemi ve velkých hroznech. Nová odrůda se zpočátku nazývala „Potomek Rizmatu“, ale později byla přejmenována na „Yuliana“.

Tipy a rady od zkušených zahradníků

Zkušení zahradníci a zemědělci doporučují pěstovat odrůdu Rizamat odděleně od ostatních plodin, aby se zajistil správný růst, vývoj a produkce ovoce.

Bobulovitý keř má vynikající dekorativní vlastnosti, zdobí altány a zahradní oblouky svými krásnými výhonky.