20 lahodných receptů na cuketové předkrmy na zimu

Existuje mnoho receptů na zimní cuketové předkrmy. Koneckonců, tato zelenina roste na mnoha zahradách. Obchody ji nabízejí po celý rok. To znamená, že si ji můžete připravit bez ohledu na roční období. Vždycky je vynikající. Ostatní ingredience jsou také snadno dostupné. A co je nejdůležitější, jsou levné. Díky tomu si s trochou času můžete vytvořit cenově dostupné jídlo.

Výběr a příprava hlavní ingredience

Cuketa je hlavní ingrediencí předkrmu. Vyberte zralé vzorky bez známek hniloby. Omyjí se, odříznou se slupka, odstraní semena a nakrájejí se na kousky požadované velikosti.

Nejlepší recepty na cuketové předkrmy na zimu

Z ovoce a aromatických bylin se vyrábí řada zimních pokrmů.

Cuketa jako mléčné houby

Tato lahodná pochoutka se připravuje podle tohoto receptu. V hrnci smíchejte cuketu, petrželku, kopr, česnek, černý pepř, krystalový cukr a rostlinný olej. Důkladně promíchejte, osolte a marinujte 5–6 hodin.

Křupavá marinovaná zelenina

Do každé sklenice dejte 4 kuličky černého pepře, 1 stroužek česneku a snítku kopru. Poté sklenici naplňte plátky cukety a zalijte horkou marinádou (sůl, cukr a ocet rozpuštěné ve vodě).

Korejský salát s cuketou, okurkami a mrkví

Korejský konzervovaný salát je pikantní. V míse smíchejte kousky cukety, okurky, mrkev, papriky, cibuli a petržel. Vše promíchejte a zalijte vroucí marinádou. Nechte směs 6 hodin odstát.

Lecho s cuketou a sladkou paprikou

Zde je další originální zeleninový pokrm. Hlavní složka (sladká paprika), Česnek se zalije osolenou rajčatovou šťávou a půl hodiny se dusí. Kyselina citronová se přidá 5 minut před koncem vaření.

Tchyniny jazyky

K mletým rajčatům přidejte česnek, feferonku, cuketu a slunečnicový olej. Směs osolte a vařte 15 minut.

Cuketový kaviár

Z mladé cukety se připravuje lahodný kaviár. Cuketa, mrkev a cibule se orestují, smíchají v hrnci a rozmixují. Přidají se kyselina citronová, rostlinný olej, sůl a vaří se půl hodiny na mírném ohni.

Yurcha předkrm

V hrnci smíchejte rozmačkaná rajčata, česnek, petrželku, sůl, rostlinný olej, mletý pepř a ocet a přiveďte k varu. Přidejte hlavní ingredienci a vařte hodinu na mírném ohni.

Recept, který si olíznete prsty, ale bez sterilizace

Na dno sklenic dejte česnek, 3 kousky nového koření a 3 hřebíčky a plátky cukety. Poté sklenice třikrát zalijte vroucí vodou a teprve poté přidejte marinádu. Předkrm není třeba sterilizovat.

V maďarštině

Cuketu dejte do pekáče a pokapejte citronovou šťávou. Cibuli a mrkev smažte 5 minut, poté přidejte cuketu a sůl a pokračujte v vaření 35 minut.

Cuketový přípravek "Zlatý"

Příprava zářivě žlutého cuketového nálevu je jednoduchá. Cuketu a česnek dejte do hrnce a přidejte vodu, sůl, cukr a ocet. Nechte louhovat 2 hodiny a poté přiveďte k varu.

Pikantní cuketa na zimu

Opečte mrkev a cibuli. Vložte je do hrnce, přidejte hlavní ingredienci, chilli papričku, a rajský protlak, zalijte vodou a vařte půl hodiny na mírném ohni.

V baltském stylu

V pochmurných zimních dnech bude pikantní předkrm lahodným zážitkem. Cuketa se osolí a nechá 2,5 hodiny odstát. Poté se ovoce vloží do nádoby a zalije marinádou.

Cuketa v ananasové šťávě

Přiveďte ananasovou šťávu k varu a přidejte cuketu.

Cuketové zavařeniny na zimu v česnekovo-jablečné omáčce

Jablka a feferonky rozmixujte na pyré. Vše dejte do hrnce, přidejte hlavní ingredienci, sůl a kyselinu citronovou a přiveďte k varu.

Zimní předkrm z cukety a fazolí

Smíchejte mrkev, cuketu, fazole, slunečnicový olej a ocet. Osolte a nechte marinovat přes noc.

Dýňový předkrm

Následující pokrm se připravuje stejným způsobem, ale místo fazolí se přidává dýně.

Cuketová adjika s jablky na zimu

Pomocí mixéru rozmixujte cuketu, chilli papričku, česnek a rajčata. Směs smíchejte se solí a vařte hodinu na mírném ohni.

Zimní zelenina s rajčatovým protlakem

Zeleninu můžete vařit v rajčatové omáčce. Opečte cibuli a cuketu. Zeleninu dejte do sklenic a zalijte vroucí omáčkou. V hrnci s tlustým dnem smíchejte vodu, rajský protlak a kopr.

Vaření v multifunkčním hrnci

Jednoduchý kaviár se rychle připravuje v pomalém hrnci. Přidejte mrkev a cuketu, cibuli, rostlinný olej a sůl. Směs dejte do mísy a zvolte režim „Dušení“. Toto rychlé jídlo je vynikající.

Příprava pikantní cukety

Tento slaný předkrm se připravuje takto: cuketa se namočí do vody s medem, solí a octem. Přidá se chilli paprička, česnek a koriandr. Marinuje se 5–6 hodin.

Doba trvání a podmínky skladování

Přípravky skladujte maximálně 2-3 měsíce na spodní polici chladničky.