9 nejlepších receptů na melounový džem na zimu

Existují i ​​jednoduché Recepty na výrobu melounové marmelády na zimuTento dezert je rosolovitá hmota, která jistě potěší celou rodinu. Je radost ho nabídnout hostům, kteří se zastaví na šálek čaje. Může být vyroben z jednoho ovoce nebo s přidáním dalších ingrediencí. Vždy je lahodný a aromatický. Nejlepší je připravovat tuto marmeládu v létě, kdy je bobulovin a ovoce dostatek a jsou cenově dostupné.

Tajemství výroby lahodného melounové marmelády

Zkušení kuchaři při tvorbě melounu dodržují určitá pravidla:

1. Krystalový cukr a ovocné složky se odebírají ve stejném množství.
2. Používá se pouze balená voda.
3. Vaření se provádí ve smaltované pánvi se silným dnem, aby se směs nepřipálila.
4. Obsah nádoby se pravidelně míchá dlouhou dřevěnou špachtlí.
5. Pěna, která stoupá nahoru, se odstraní.
6. Horký, hotový džem se ihned přelije do připravených litrových a půllitrových sklenic.

Nejprve nádoby umyjte libovolným mýdlem, poté důkladně opláchněte pod tekoucí studenou vodou a osušte. Poté je sterilizujte v troubě.

Naplněné sklenice se uzavřou plechovými víčky pomocí speciálního uzavíracího stroje. Zavařeniny se sterilizují v široké nádrži naplněné vodou.

Kapalina se zahřívá po dobu nejméně 40-50 minut. Sklenice se nechá v nádrži, dokud úplně nevychladne, a teprve poté se trvale uloží.

Výběr zralého ovoce

Abyste si zajistili lahodnou pochoutku s hladkou konzistencí, musíte si vybrat správné ingredience. Veškeré použité ovoce musí být čerstvé, zralé a nezkazitelné.

Textura a šťavnatost dužiny se u různých odrůd melounu liší. Nejlepší je vybrat odrůdy s měkkou, drobivou dužinou. Právě z nich se získá nejjemnější džem.

Pokud ale plánujete meloun připravovat po částech, vyberte si meloun s hustou, ne hrubou dužinou.

Melouny se omyjí pod tekoucí studenou vodou a odstraní se slupka. Dužina se nakrájí na kousky požadované velikosti. Poté se na 5 minut vloží do vroucí vody a poté se přelije do studené vody. Poté je ovoce připraveno k použití. Hlavními ingrediencemi jsou meloun a krystalový cukr.

Nejlepší recepty na zimu

Existuje mnoho způsobů, jak si připravit tuto originální sladkou pochoutku. Každá hospodyňka si najde ten, který jí vyhovuje.

Klasický aromatický džem

Hlavní ingredience se zalijí vodou a tepelně se upraví po dobu 40-50 minut.

Vaření jednoduše a chutně – recept pro multifunkční hrnec

Naplňte mísu multifunkčního hrnce hlavními ingrediencemi a nechte 3–4 hodiny odstát. Přidejte nakrájený a oloupaný citron. Nastavte funkci „Dušení“. Během vaření je nejlepší nechat pokličku zavřenou. Po zaznění časovače ji zavřete. Nechte džem v spotřebiči, dokud zcela nevychladne.

Homogenní melounový bonbón

Meloun se protlačí mlýnkem na maso, přidá se sáček džemu a cukru a vaření pokračuje půl hodiny.

Recept s kyselinou citronovou

Hlavní ingredience se smíchají s kyselinou citronovou, vodou a vaří se hodinu.

Celé kousky melounu v marmeládě

Smíchejte kostky melounu s polovinou potřebného množství cukru a nechte je několik hodin odstát při pokojové teplotě. Hrnec postavte na sporák, přidejte zbývající krystalky cukru a pokračujte v zahřívání půl hodiny. Nechte směs zcela vychladnout a poté ji znovu přiveďte k varu.

Příprava v sirupu

Smíchejte vodu a cukr a vařte na mírném ohni 10 minut. Do hrnce naplněného plátky melounu přidejte agar-agarový sirup zředěný dle návodu. Pokračujte v vaření na mírném ohni další půl hodiny.

Různé banány ve sklenicích

Meloun a banány naskládejte do sklenic. Vodu s cukrem přiveďte k varu, poté přidejte želatinu zředěnou dle návodu na obalu. Tuto směs nalijte do naplněných sklenic.

Se skořicí

Melouny rozmixujte, smíchejte s cukrem a vodou. Přidejte mletou skořici a vařte půl hodiny.

S kurkumou a vanilkou

Hlavní ingredience smíchejte s vodou a vařte na mírném ohni 15 minut. Přidejte vanilkový cukr a kurkumu. Pokračujte v zahřívání po stejnou dobu.

Doba trvání a podmínky skladování pamlsku

Tuto pochoutku skladujte na spodní polici lednice maximálně 9–10 měsíců. Je důležité chránit obsah před přímým slunečním zářením a zabránit jeho zamrznutí. Jinak se chuť změní. Po otevření spotřebujte do týdne.

Tato ovocná pochoutka se velmi snadno připravuje. Zvládne ji každá hospodyňka během chvilky. Výsledek potěší celou rodinu. Tento dezert lze podávat s čajem, zmrzlinou, palačinkami, palacinkami nebo mléčnou kaší.